Filet de truite saumonée sauce vinaigre et ail

Truite provencale

Filets de truite de mer aux poireaux

Filet de truite aux amandes effilées

Truite portion rôtie à l'anis

Rillettes de truite

Dos de truite rôti et sa purée de cèpes

Truites à la vapeur

La truite au bleu

Truite au four en papillote

Truite en papillote au barbecue ou au four

Truite aux amandes

Filets de truite en papillote sur lit de légumes

Truite farcie aux herbes

Truite à l'ardennaise

Gratin de truite

Truites aux amandes

Rillettes de truite fumée aux graines germées

Truite aux petits légumes sauce echalotte safranée

Pavé de truite sauce blanche

L’astuce du chef: Un filet de truite farcie aux asperges

Truite au micro-ondes

Marbré de truite saumonée aux choux verts sauce Fourme d'Ambert

Croustillants de truite fumée

Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes

Tartare de truite à la pomme verte