Rillettes de truite

Croustillants de truite fumée

Rillettes de truite fumée aux graines germées

Filet de truite saumonée sauce vinaigre et ail

Truites à la vapeur

Truite aux amandes

Truite provencale

Filet de truite aux amandes effilées

La truite au bleu

Dos de truite rôti et sa purée de cèpes

Filets de truite de mer aux poireaux

Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes

Truite en papillote au barbecue ou au four

Tartare de truite à la pomme verte

Terrine de truite aux asperges

Truite portion rôtie à l'anis

Truite farcie aux herbes

Truites en papillotes au barbecue

Truites aux amandes

Pain de poisson

Truite au micro-ondes

Filets de truite en papillote sur lit de légumes

Salade de pâtes et truite fumée

Truite aux petits légumes sauce echalotte safranée

Truite au four en papillote

Tapas de quenelles au brochet, truite fumée et sauce au vin rouge