• 4 years ago
Arabi ke patton ki sabji

अरबी के पत्तों की स्वादिष्ट सब्जी इस प्रकार बनाए की लोग पुछेंगे कैसे बनाया | Arabi ke patton ki sabji

परिचय Introduction:
अभी मानसून के समय बाजार में अरबी के पत्ते मिल रहे हैं, और इन पत्तों की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. अरबी के पत्तों की सब्जी को आप सब्जी की तरह परांठे, चपाती या प्लेन चावल के साथ खायें या फिर नमकीन की तरह एसे ही नाश्ते में या शाम की चाय के साथ खायें बहुत ही अच्छी लगती हैं. अरबी के पत्ते स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं।

आवश्यक सामग्री - Ingredients

अरबी के पत्ते -आवश्यकता अनुसार

बेसन का पेस्ट बनाने के लिए:
बेसन 50 ग्राम
स्वादानुसार नमक
लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर एक छोटा चम्मच
जीरा पाउडर
हल्दी एक छोटा चम्मच
अमचूर आधा छोटा चम्मच

सब्जी फ्राई करने के लिए:
तलने के लिए तेल
प्याज 2
लहसुन की कलियां 5-6
टमाटर-2
हरी मिर्च-2
हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर एक बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
अमचूर आधा छोटा चम्मच
सरसों-दो चम्मच
पोस्ता-दो चम्मच
लहसुन8-10कली
स्वादानुसार नमक

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पुराने लोग जानते थे परन्तु आज के लोग भूलते जा रहे हैं सो स्वयं के स्मरणार्थ यह छोटा व महत्वपूर्ण  सचल चित्र उपस्थित है।
देखें व स्वयं का आकलन करें।
Old people knew, but today's people are forgetting, so this small and important mobile picture is present for the remembrance of yourself.
See and assess yourself.

Rajnish kumar with Punam Mehta
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