الكسكس المغربي .. الوصفة الأصلية المقدمة من الشيف أحمد - Grand menu

المكونات:
لحم موزات الخروف : 1 كيلو (مقطع لقطع متوسطة الحجم)
- كسكس : نصف كيلو
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- الجزر : نصف كيلو
- الكوسا : 4 حبات
- اليقطين : نصف كيلو
- حمص : علبة (مسلوق ومصفى)
- الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (اختياري)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- البهار الأسود : ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب (مغلي)
- البصل : 3 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زبيب : نصف كوب
- البهار الأسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : ربع ملعقة صغيرة
رابط قناة جرانديوس: https://www.youtube.com/channel/UCN8eG61zlmyO3m6-mM6IixQ