Kuyunun İçerisinde Pişen Zerb Kebabı Yapımı
Yasin Esirgenç’in sunumuyla ekrana gelen Dünyanın Tadı,
dünyanın seçkin mutfaklarından farklı yemekleri, sofra adaplarını ve sokak
lezzetlerini izleyiciyle buluşturuyor. Yasin Esirgenç bu hafta Ürdün mutfağının
tadını çıkardı. Esirgenç ilk olarak Ürdün’de bulunan Ay Vadisi’nde Bedevi
kültürüne ait olan zerb kebabı tarifinin yapımını öğrendi. Çölün ortasına kuyu
kazıp ateş yaktıklarını ve onun içerisinde zeytinyağı, baharat ve salçayla
harmanlanan kuzu etini pişirdiklerini gören Esirgenç hayrete düştü.
dünyanın seçkin mutfaklarından farklı yemekleri, sofra adaplarını ve sokak
lezzetlerini izleyiciyle buluşturuyor. Yasin Esirgenç bu hafta Ürdün mutfağının
tadını çıkardı. Esirgenç ilk olarak Ürdün’de bulunan Ay Vadisi’nde Bedevi
kültürüne ait olan zerb kebabı tarifinin yapımını öğrendi. Çölün ortasına kuyu
kazıp ateş yaktıklarını ve onun içerisinde zeytinyağı, baharat ve salçayla
harmanlanan kuzu etini pişirdiklerini gören Esirgenç hayrete düştü.