وصفات متنوعة باللحم" طاجن لحم بالخضروات-لحمة باردة-طاجن ورق عنب باللحم"

جربي وصفات متنوعة باللحم من هذه الحلقة واستمتعي بطعم مختلفة للحم في كل مرة. جربيها في العزومات المختلفة فجميعها تصلح كأطباق رئيسية راقية تناسب جميع الأذواق. شاهدي الحلقة وشاركيها مع أصدقائكِ.

طاجن اللحم بالخضروات:
المقادير:
لحم.
مرقة لحم.
جزر.
بصل.
مشروم.
بقدونس.
فلفل أسود.
حبهان.
ورق لورا.
زعتر.
قرنفل.
دقيق.
زيت.
ثوم مفروم.
ليمون.

لحمة باردة:
المقادير: 

عرق لحم روستو
¼ كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة توابل لحم
ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة زعتر
رشة جوزة الطيب
10 فصوص ثوم 
3 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق زبد
2 حبة بصل 
حبة جزر مقطعة 
كوب فلفل ألوان 
ليمونة
كوب ماء + ملعقة نشا 
ملعقة صغيرة ملح 
ملعقة صغيرة فلفل أسود

طاجن ورق عنب باللحمة:
المقادير: 
مقادير خلطة الأرز: 

½ كيلو أرز 
ورق عنب 
2 بصلة مفرومة 
¾ كيلو عصير طماطم
2 ملعقة صلصة 
2 كوب خضرة مفرومة (شبت وبقدونس وكزبرة)
3 ملاعق زبدة 
3 ملاعق زيت 
6 ملاعق دبس رمان 
ملعقة زعتر
ملعقة ملح وفلفل
½2 كوب مرقة 
¼ كوب عصير ليمون 
شرائح ليمون
مقادير تسوية اللحم: 

3 ملاعق زيت 
3 ملاعق زبدة 
قطع لحم إنتركوت 
رشة ملح وفلفل 
رشة جوزة الطيب
شرائح طماطم 
شرائح بصل