Ce grand nom de la gastronomie est parti en guerre contre les légumes industrialisés qui se ressemblent tous. Selon Olivier Roellinger, il y a urgence : en cent ans, 75% des légumes et fruits cultivés ont disparu. Pour faire face à cette perte de la biodiversité, il cultive ses propres semences… Extrait de "Multinationales : hold-up sur nos fruits et légumes", un documentaire de Linda Bendali, diffusé mardi 18 juin 2019 sur France 2.
Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/video-cash-investigation-le-coup-de-gueule-de-lex-chef-triplement-etoile-olivier-roellinger-contre-les-legumes-standardises_3488115.html
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