A Pfastatt, la ferme du Château ouvre ses portes demain jeudi 25 avril. Le projet, mis en route il y a cinq ans déjà et porté par Timothée Rothgerber, se concrétise enfin. Cette ferme ne proposera que des produits bio ou, du moins, de terroir.
A l’extérieur, le lieu comprend de vastes champs pour le maraîchage en pleine terre et de 1600 m² de serres. A l’intérieur, la ferme comprend un magasin de 330 m² qui compte une boucherie, un rayon froid avec des produits laitiers et des glaces, une fromagerie, une épicerie qui propose pâtes, huiles, céréales, vinaigres, conserves, sirops, infusions, cafés… Un restaurant et une boulangerie bio ont été créés à proximité.
A l’extérieur, le lieu comprend de vastes champs pour le maraîchage en pleine terre et de 1600 m² de serres. A l’intérieur, la ferme comprend un magasin de 330 m² qui compte une boucherie, un rayon froid avec des produits laitiers et des glaces, une fromagerie, une épicerie qui propose pâtes, huiles, céréales, vinaigres, conserves, sirops, infusions, cafés… Un restaurant et une boulangerie bio ont été créés à proximité.
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