UNICOR-APO : palmipèdes et reconversion en Aveyron

Loïc Christophe, 45 ans, a abandonné son élevage bovins lait en 2016 pour créer un atelier de canards prêts à gaver, sur sa ferme de Galgan. Il produit environ 32 000 canards/an, avec 3,5 bandes/an, dans son bâtiment de 9 800 places. Ses canards partent à 85 jours en pesant environ 4,3 kg. Il est adhérent d’UNICOR depuis son installation, en 1998. Il a été accompagné par le groupe coopératif et son OP palmipèdes pour cette reconversion. Il élève par ailleurs une vingtaine de génisses croisées Aubrac-Charolais sur sa ferme de 70 ha SAU.