"Aujourd'hui, les cuisiniers sont les patrons, nous allons dans la salle", disait le chef Paul Bocuse disparu il y a un an

Elu "cuisinier du siècle", "Monsieur Paul" a conservé ses trois étoiles au Guide Michelin pendant cinquante-trois ans. Un record absolu ! Grâce à lui, les grands cuisiniers sont devenus des chefs célébrés... Extrait du magazine "13h15 le dimanche" du 20 janvier 2019.

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