Pay de Coco sin Horno

Esta deliciosa opción de postre es perfecto para los amantes del coco; un pay con un cremoso relleno que nadie podrá resistir. Y qué además no necesitas horno para poder hacerlo.Sigue la receta: http://bit.ly/2Pvv8GL

Ingredientes:

2 tazas de galleta de coco, para la base
1/2 taza de coco tostado, para la base
1/2 taza de mermelada de piña para la base
1 paquete de queso crema 190 g, para el relleno
3/4 de taza de nata para el relleno
1 1/2 tazas de crema de coco para el relleno
2 sobres de grenetina 7 g c/u, para el relleno
1 taza de agua caliente
1 sobre de gelatina de piña 25 g, para el espejo
1 sobre de grenetina 7 g, para el espejo. Hidratada y fundida
1 paquete de queso crema 190 g, para la crema
1/2 taza de crema de coco para la crema
al gusto de coco tostado para decorar