Tamal de Cochinita Pibil en Hoja de Plátano

Esta receta es la fusión de dos platillos mexicanos deliciosos y muy icónicos. No hay mejor combinación que la cochinita pibil y un rico tamal de hoja de plátano. Tienes que probarlo. Sigue la receta: http://bit.ly/2OsNaIr

Ingredientes:

suficiente de hoja de plátano cortada en rectángulos grandes
1 cucharada de manteca de cerdo
2 tazas de cochinita pibil
1/2 taza de jugo de naranja agria
1/4 de taza de achiote líquido o en barra
1 taza de manteca de cerdo para la masa
2 cucharadas de sal para la masa
1 kilo de masa de maíz
1/4 de taza de hoja de chipilín para la masa
suficiente de caldo de pollo para la masa
1/2 taza de cebolla morada fileteada
1/4 de taza de chile habanero fileteado, sin semillas
1/4 de taza de vinagre blanco
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharada de orégano
1 pizca de sal