Pollo Relleno de Huitlacoche y Queso Oaxaca

Prepara en casa este delicioso pollo relleno de huitlacoche y queso oaxaca bañado en una cremosa salsa de chile poblano. Te encantará. Sigue la receta: http://bit.ly/2vnl5Kk

Ingredientes:

1 cucharada de aceite
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 tazas de huitlacoche de lata
3 hojas de epazote
1/2 taza de elote
800 gramos de milanesa de pollo
2 tazas de queso oaxaca deshebrado
suficiente de aceite
190 gramos de queso crema
1 taza de media crema
1/2 taza de leche evaporada
1 taza de chile poblano en rajas
1 cucharadita de cebolla en polvo
al gusto de mantequilla
al gusto de grano de elote para decorar
al gusto de sal y pimienta