Ingredientes para 4 porciones: 5 piezas de chile poblano asado, desvenado y sin semilla 1/2 barra de queso crema 1/2 taza de crema ácida 1 rama de cilantro 1/4 de pieza de cebolla 1 diente de ajo 1/2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite 1/2 pieza de cebolla fileteada 1 pieza de pechuga de pollo cocido y deshebrado 1 taza de grano de elote