Tarta Flan de Manzana

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INGREDIENTES para 6 porciones:
4 piezas de manzana
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de taza de azúcar mascabada
1 cucharadita de canela
1 taza de mantequilla temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
1 pieza de yema de huevo
2 tazas de harina
1 cucharada de agua
3 piezas de yema de huevo
1 taza de crema ácida
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharadita de vainilla