ထိုင္းေခါက္မုန္႔ ခရတ္ပ္ စားၾကမယ္

ဒီတပတ္မွာေတာ့ 7Day TV ရဲ႕Street Food အစီအစဥ္က ထိုင္းအစားအစာ တမ်ိဳးကို မိတ္ဆက္ေပးမွာပါ။ ဂ်ံဳနဲ႔ ၾကက္ဥကို အေျခခံ ျပဳလုပ္တဲ့ ခရတ္ပ္ (crap) လို႔ ေခၚတဲ့ ဒီအစားအစာ ပုံစံက ျမန္မာ့ ေခါက္မုန္႔ပံုစံနဲ႔ ခပ္ဆင္ဆင္ပါ။ ဂ်ံဳ ၊ ၾကက္ဥ ၊ သၾကား၊ ဆား၊ နို႔စိမ္း၊ ေရအနည္းငယ္နဲ႔ ေရာေနွာေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ မပ်စ္မႀကဲ မုန္႔နွစ္ကို အိုးကင္းပူေပး ၿပီး မုန္႔နွစ္ေပၚကို ေထာပတ္ေလး သုတ္လိမ္းလိုက္တဲ့ အခ်ိန္မွာ ထြက္လာတဲ့အနံ႔ ကေတာ့ ပတ္ဝန္းက်င္မွာ အေတာ္ဆြဲေဆာင္ေနပါတယ္။

ၿပီးရင္ မုန္႔ခ်ိဳစားခ်င္သူက ယို အမ်ိဳးအမည္ ၅ မ်ိဳးေလာက္ထဲကေန ႀကိဳက္နွစ္သက္ရာ ၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ ဘယ္လူးဘယ္ရီ စသျဖင့္ေ႐ြးခ်ယ္နိုင္ပါတယ္။ အမ်ားဆုံး မွာစားၾကတာေတာ့ ဘလူးဘယ္ရီ ယို နဲ႔ပါ။ ဂ်ံဳသားေပၚ ယို ထည့္ၿပီးရင္ ၊ မ႐ြန္းနစ္ ၊ ေခ်ာကလက္အနွစ္ေတြ ဆမ္းၿပီး ၊ အသားနဲ႔ စားခ်င္သူဆို ၾကက္အူေခ်ာင္းေလးေတြ ျဖဴးေပးလိုက္ရင္ေတာ့ ခရတ္ပ္ အခ်ိဳက ျပည့္စုံသြားၿပီ။

အစပ္ ဆိုရင္လည္း ၊ ရယ္ဒီမိတ္ ခ်ဥ္စပ္ဆီ ၊ ေဆာ့စ္ တို႔ကို ယိုေနရာမွာ ထည့္ လိုက္တာပါ။

ထိုင္းနိုင္ငံရဲ႕ ခ်င္းမိုင္ ညေစ်းတန္းက ခရက္ပ္ ကေတာ့ ၾကက္ဥ ေဖာက္ထည့္ေပးတာ၊ ခ်ိစ္ အမွ်င္ေလးေတြျဖဴးေပးတာ၊ အသားလုံး ၊ ၾကက္အူေခ်ာင္း စတ့ဲ အစာေတြ ၿမိဳင္ၿမိဳင္ ပါပါတယ္။ ဒီမွာေတာ့ ေစ်းအသင့္အတင့္ ၁၀၀၀ က်ပ္နဲ႔သာ ေရာင္းခ်နိုင္တာမို႔ အလုံးစုံ မထည့္သြင္းနိုင္ေသးတာလို႔လည္း ေရာင္းခ်သူကိုစိုင္းက ဆိုပါတယ္။

ခရက္ပ္က ပူပူေလး စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ႂကြပ္ႂကြပ္ မြမြ ေလးနဲ႔ အင္မတန္ အရသာရွိပါတယ္။ အခ်ိဳ အစပ္ ၂ မ်ိဳးရနိုင္တဲ့ ခရတ္ပ္ကို ရန္ကုန္ၿမိဳ႕ရဲ႕ လူစည္ကားဆံုးေနရာတစ္ခုလို႔ ေျပာႏိုင္တဲ့ လွည္းတန္းလမ္းဆံုမီးပြိဳင့္နားမွာ ညေန ၄ နာရီေလာက္ဆို စတင္ေရာင္းခ်ေနပါၿပီ။

ရုပ္သံသတင္းေထာက္ - ခင္ဝိုင္းျဖဴျဖဴ