الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-21-10-2012

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-21-10-2012
الستات مايعرفوش يطبخوا - فتة حمص بالزعتر والزبادى وسلطة فتوش
صفية هاتعملنا فتة حمص بالزعتر والزبادى وسلطة فتوش

فتة حمص بالزعتر والزبادى

المقادير

خبز اسمر محمص
بصله مفرومه
3 علب زبادى
2 ملعقه طحينه
رشة كمون
ملح فلفل
ملعقتين صلصه
زيت زيتون
فص ثوم مفروم
ملعقتين نعناع اخضر
كوب حمص مسلوق
نصف كوب ماء
ارز ابيض مسلوق


الطريقه


نضع رشة كمون مع زيت زيتون على الخبز ونتركه جانبا ثم نضع البصل مع الزيت والثوم على النار ونقلبه قليلا ثم نضع الصلصه والحمص مع الماء والزعتر ورشة ملح وفلفل ثم نتركه بجانب الخبز ثم نضع الطحينه مع الزبادى ونقلبه مع رشة ملح وفلفل ثم نبدا باعداد الطبق نضع الخبز فى الاسفل ثم نضع خليط الحمص والصلصه ثم نضع ارز من اعلى ثم نضع الزبادى ونقدمه وبالهنا والشفا


سلطة فتوش

المقادير

طماطم مكعبات
خيار مكعبات
فلفل اخضر مكعبات
رمان
خبز محمص
كزبره خضراء
بقدونس
نعناع اخضر
عصير ليمون
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح فلفل
سماق


الطريقه

نضع الفلفل مع الطماطم والخيار والرمان فى بوله ثم نضع الكزبره والبقدونس والنعناع ونقلب ثم فى بوله اخرى نضع الثوم والليمون وزيت الزيتون والثوم مع رشة ملح وفلفل ونقلب حتى يتجانس ثم نصبه على السلاطة ونضع على الوجه الخبز المحمص ونقدمه وبالهنا والشفا