Recette de Tarte aux myrtilles ou Blueberry pie - 750 Grammes

Une délicieuse tarte aux myrtilles à faire à la maison, en toutes saisons ! Si vous aimez les myrtilles, vous allez aimer cette tarte gourmande...

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Ingrédients pour la tarte aux myrtilles :
Pour la pâte sablée aux amandes :
250g de farine
100g de sucre glace
2g de sel
150g de beurre
50g d'œufs
40g de poudre d’amandes

Pour la crème d’amandes :
125g de sucre
125g de beurre
10g de farine
2 œufs
125g de poudre d’amandes
10g de rhum
5g de vanille liquide

Pour la meringue italienne :
150g de blancs d’œufs
250g de sucre semoule
90g d'eau

Pour la finition :
300g de myrtilles congelées
50g d'amandes effilées
100g de nappage blond

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