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00:00C'est le dessert américain que je préfère, j'adore ça, des cinnamon rolls, je te montre comment on fait.
00:04Dans le bol de ton robot, tu mets la farine, la levure, le sucre, le sel, l'eau, le lait et le beurre fondu.
00:10Et tu pétris énergiquement, si tu es à la main, pendant une dizaine de minutes avec ton robot jusqu'à ce que tu obtiennes une jolie boule.
00:18Tu la couvres, tu la laisses lever pendant 1h30 à température ambiante.
00:21Donc là, elle est super bien levée, elle est canon, je la dégaze et je la verse sur mon plan de travail.
00:26Ensuite, je prends mon rouleau et je l'étale pour faire un beau rectangle bien régulier.
00:30Dans un bol, je mélange le sucre et la cannelle.
00:32Puis, je prends du beurre fondu dont je vais badigeonner tout mon rectangle de pâte.
00:36Et je saupoudre ensuite mon mélange sucre-cannelle sur toute la surface.
00:41Je me place ensuite du grand côté de mon rectangle et je le roule pour former un beau boudin.
00:45Ce boudin, je le découpe en 8 par égale et je dispose les morceaux obtenus dans mon moule.
00:49Et je couvre et je laisse gonfler à nouveau pendant 1h.
00:51Voilà, ils ont super bien gonflé, ils sont super beaux.
00:54Donc maintenant, ils vont partir au four pendant une vingtaine de minutes à 180 degrés.
00:57Et pendant ce temps-là, je vais préparer le glaçage.
01:00Le glaçage, c'est hyper simple.
01:01Dans un bol, je mets du fromage prêt que je dilue avec de l'eau chaude et du sucre glace.
01:06Je mélange bien pour que ce soit épais et homogène.
01:09Et quand je vais sortir mes roulées du four, je vais faire des grands fils de glaçage par-dessus.
01:15Et ça va être super bon.
01:16Je laisse ça tiédir un peu.
01:18Et c'est parti pour la dégustation.
01:19On va se régaler, moi j'ai adoré.