순두부찌개 - Tofu stew - [밥심TV]

퇴근후 만들어 먹은 순두부찌개 입니다.

- 양념장 -

고추가루 12g
혼다시 2g
소금 2g
간장 2g
굴소스 6g
다진마늘 6g
청주 6g
미림 6g
고추기름 10g
다시다 4g

을 볼에 넣어 양념장을 만들어 1일간 숙성시킵니다.

- 재료 -

순두부 1/2
바지락 5개
양파 1/4개
대파 작은거 1뿌리
애호박 2조각
청양고추 작은거 2개
다진마늘 반스푼
다진 돼지고기 10g

- 만들기 -

뚝배기에 기름 1스푼을 두루고 고기를 볶아 줍니다.
다 볶아지면 야채를 넣고 한번더 볶아줍니다.
뚝배기 절반정도 물을 넣고 양념장과 다진마늘을 넣어 줍니다.
보글보글 3-5분 정도 끓이고 밥상에 올려 드시면 됩니다.

맛있게 드세요~~~

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