Tokyo, capitale mondiale des 3 étoiles au Michelin
- il y a 14 ans
Avec ses 160.000 restaurants, la mégapole japonaise compte aujourd'hui le plus grand nombre de 3 étoiles au guide Michelin. Parmi eux, "Hamadaya". L'établissement, quasi-centenaire, qui avait perdu une étoile l'an dernier, la retrouve dans l'édition 2011. Reportage. Durée: 02:06-