Recette - Croustillants de gambas à la thaïe
- il y a 14 ans
Cette semaine, François Roboth, notre spécialiste de la gastronomie, nous propose une recette simple, facile et pas chère : des croustillants de gambas à la thaïe.
A Paris, à proximité de la place de l’Etoile, une rue calme baptisée en hommage au grand navigateur français La Pérouse abrite, dans un agréable décor moderne, le restaurant ETC… (pour « Epicure, tradition, cuisine »). Supervisé par le grand chef du Ledoyen, le Breton Christian Le Squer, avec le talentueux Bernard Pinaud au piano, et Beaudoin au service et à la cave, il propose un agréable dépaysement gourmand de qualité avec des plats aussi simples que cette exotique recette de gambas, le tout à prix raisonnables. Ici, l’abréviation latine etc. (et cætera) prend tout son sens.
ETC… 2, rue La Pérouse, 75016 Paris, tél. : 01.49.52.10.10. Menu déjeuner : 45 €, dîner : 62 €, carte :68-80 €. Belle cave.
A Paris, à proximité de la place de l’Etoile, une rue calme baptisée en hommage au grand navigateur français La Pérouse abrite, dans un agréable décor moderne, le restaurant ETC… (pour « Epicure, tradition, cuisine »). Supervisé par le grand chef du Ledoyen, le Breton Christian Le Squer, avec le talentueux Bernard Pinaud au piano, et Beaudoin au service et à la cave, il propose un agréable dépaysement gourmand de qualité avec des plats aussi simples que cette exotique recette de gambas, le tout à prix raisonnables. Ici, l’abréviation latine etc. (et cætera) prend tout son sens.
ETC… 2, rue La Pérouse, 75016 Paris, tél. : 01.49.52.10.10. Menu déjeuner : 45 €, dîner : 62 €, carte :68-80 €. Belle cave.