Omelette à la truffe de bourgogne

Nous vous proposons de réaliser une omelette à la truffe de bourgogne. Cette recette est réalisée avec de la truffes aux alcools. Vous pouvez voir la fiche détaillée de cette recette sur www.truffes-de-bourgogne.fr/truffes-aux-alcools/omelette-aux-truffes-de-bourgogne.html
En fin de vidéo, nous vous proposons d'accompagner cette omelette d'une plante très courante dans nos régions, l'ail des ours. Nous vous proposerons de mieux faire sa connaissance prochainement.
Bonne dégustation - Aux Deux Caveurs