¿Cansada de las cremas de siempre? Te traemos una versión sorprendente con leche de coco que te encantará. Sigue leyendo.
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00:00Quédate que hoy preparamos una deliciosa crema de zanahoria y tomate con un toque de cúrcuma
00:05perfecta para cualquier día de la semana, para comer o para cenar.
00:09Comenzamos preparando todos los ingredientes, cortamos la zanahoria, cortamos la cebolla
00:15y rallamos un tomate. En una cazuela ponemos un chorrete de aceite y sofreímos un par
00:22de ajos, la cebolla troceada, le damos unas vueltas con un poquito de sal hasta que se
00:28dore y cuando tengamos la cebolla pochada añadiremos la cucharada de cúrcuma, le damos unas vueltas
00:34y el tomate que teníamos rallado. Sazonamos con sal y con pimienta y añadimos las zanahorias
00:41cortadas que teníamos reservadas. Le damos a todo unas vueltas para que se integren bien
00:48los sabores y finalmente añadimos el agua. Dejamos que cueza hasta que la zanahoria esté
00:54blandita, trituramos, añadimos la leche de coco, terminamos de triturar y servimos nuestro
01:02puré de zanahoria y tomate con cúrcuma con unas semillas, con un poquito de pan frito,
01:07perejil y un chorrito de aceite de oliva para rematar esta delicia de crema que os va a encantar.