Gittiği yerlerde yabancılık çekmeyen ekranların samimi sunucusu Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek”, Türkiye’yi karış karış gezerek farklı hayatlara konuk oluyor. Manileri ve kafiyeli konuşmalarıyla eğlenceli dakikalar yaşatan Şen, Anadolu’nun tüm renklerini ekranlara taşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Bazen tarlada bazen bağ evinde bazen de yolda Anadolu insanının yaşamına eşlik eden Şen, yaptığı keyifli sohbetlerle yüzleri gülümsetiyor. Gittiği şehirlerin meşhur lezzetlerini bizzat yerinde tadan “En İyisi Gezmek”, yörenin yüzyıllar boyunca süre gelen adetlerini, gelenek görenekleri ve yaşam kültürünü Ülke TV ekranlarına getiriyor. Ziyaret ettiği yöre halkıyla samimi diyaloglar kuran Şen, birbirinden ilginç hayat hikayelerini izleyenleriyle paylaşıyor.
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:02Bir sonraki videoda görüşürüz.
00:30Değerli izleyicilerimiz en iyisi gezmek programında kadim şehir evliyalar şehri yeşil şehir uludağıyla meyvesiyle sebzesiyle ovasıyla dağıyla bağıyla insanıyla nerdeyiz efendim bursadayız.
00:59Bursa'nın neresindeyiz? İnegöl'deyiz. İnegöl denince sadece aklınıza İnegöl köftesi ve düğün dernek yapılırken aldığınız mobilyalar akla gelmesin değerli dostlar.
01:09Gastro İnegöl'deyiz. İnegöl belediyesinin müthiş bir tesi var. Daha içeri girmedim ama dekoratif tabii mobilyada dünya devi olunca öyle bir restorant yapmışlar ki oturduğunuz koltuktan kalkmak istemiyorsunuz.
01:23Kapıda bizleri Elif Hanım karşıladı. Şimdi efendim mutfağa gireceğiz. Hijyen birinci sırada en önemli kural dediler. Girdik bismillahirrahmanirrahim ne yapıyoruz efendim? Galoş mu takıyoruz efendim? Evet galoş.
01:38Hijyen önemli, temizlik önemli değerli dostlar.
01:41Evet değerli izleyicilerimiz bizler iyi günde, kötü günde, zor günde, her türlü düğünde, dernekte, eğlencede girdik. Gördüğünüz gibi mutfağa galoşumuzu ve bonemizi takıp girdik.
01:57Efendim şefimizin adı Elif Hanım. Elif gibi dimdik duruyor. Doğru mu efendim? Evet. Diyor ki Türkiye'de gastronomi denince akla, Bursa, Bursa'da İnegöl, İnegöl'den de Bursa, Bursa'dan Türkiye, oradan da tüm dünyaya bu konuda lideriz diyor. Doğru mu? İddialı mıyız? İddialıyız efendim.
02:13Siz ne okudunuz Elif Hanım? Ben şılık okudum, arkeoloji okudum. Nerede okudunuz? Kütahya Dumlup'un üniversitesi. Kütahya Dumlup herhalde güzel bir şehir yani. Tam yerinde okumuşsunuz. Ama ne alaka abla?
02:25Şöyle her şeyin bir tarihi var. Ama insanlık var olduğundan ölüme kadar yemek çok önemli. Yani yemek yemeden yaşamımızı sürdüremeyiz. Beslenme ve barınma çok önemli. O yüzden yani yemeğin tarihine indik biz.
02:39Abi mutlu kadın arıyorsanız işte yüzünde bak. Tebessümü görüyorsunuz, güreş yüzü görüyorsunuz. Yani arkeoloji eşittir, gastronomi. Siz alakayı kurun ama araştırma. İkisinin de sabır. Doğru mu efendim? Farkındalık. İki meslek arasında köprüyü kurmuş efendim. Burada da gördüğünüz gibi gastronomi de ekibi kurmuş.
03:00Şimdi orada bir Caner diye kardeşimiz vardı. Şef dediğim böyle olacak. Ben söylüyorum bazen şefler görüyorum. Abi adamlar dünyanın en güzel yemeklerini yapıyorlar ama hiç yemiyorlar. Sıfır kilo oluyor. Şef dediğim biraz kendini gösterecek doğru mu Elif Hanım? Biz yapmayı da yemeği de çok seviyoruz.
03:16Eyvallah. Tatmadığımız yemeği, yemediğimiz yemeği, içmediğimiz içeceği sunmuyoruz. Elif Hanım şöyle buyurun. Memleket burası mı? Buyurun İnegöl'lüyüm. İnegöl'desiniz efendim.
03:25Evet şöyle mutfağın içine girdik değerli dostlar. Öncelikle yine söylüyorum hijyen çok önemli. Benim nazarımda İnegöl Belediyesi'nin bu sosyal tesisi yüz üzerinden bin not aldı değerli dostlarımız. Zehra Hanım bu ne?
03:39Tavuk suyu çorbamız. Bu tencerede pişti. Hot dediğimiz çorbalıklarımız var. Müşterilere sunduğumuz, hizmet ettiğimiz. Onların içine alıyoruz. Yani hanımlar diyorsun sağa sola gezmeye çıktığında, pazara çıktığında, tarlaya çıktığında elinden torbası eksik olmaz. Evet. İnegöl'deyse tavuk suyu çorbamız eksik olmaz diyorsun. Olmaz. Doğru mu ablacığım? Olmaz. Çok sistemli çalışıyorlar değerli dostlar.
04:02Tavuk suyu çorbamız bol tavuklu. Tamamen tavuk suyundan yapılıyor. Yine mercimek çorbamız. Mercimek çorbamız tamamen kemik suyundan yapılıyor. Ezogelin çorbamız burada. Bol taneli görüyorsunuz. Hiçbir şekilde malzemeden kaçmıyoruz. Tamamen doğal tereyağımız altın renginde.
04:23Onu ne yaptınız ablacığım? Biz bunu yakıyoruz çorbanın üzerinde yani tamamen sade yağ haline getirip özünü çıkartıyoruz. Çorbaların üstüne döküyorsunuz. Evet. Çorbaların üstüne döküyorsunuz. İnce hassas bir şekilde böyle. Evet. Evet. Bunlar fiks çıkıyor bu. Bunlar fiks çıkıyor evet. Evet ablacığım. İsmi kim koydu Elif abla? Annem koymuş. Halamlar, annemler. Anneannem koymuş. Anneannenizin ismini kim koymuş demiyor. Ben ilk çocuğum. Kur'an'ın ilk harfi olduğu için. Her zaman ne diyorlar? Elif gibi dimdik olacaksınız. Vav gibi mütevazi.
04:53Olacaksınız diyorsunuz. Şimdi buraya geldik ablacığım. Ne için yollarımızdan bahsediyoruz? Şuradan değerli dostlarımız. Şunu ben size bir göstereyim. Olmazsa olmazdır. Köz biber, köz biber. Yani diyorsunuz ki bizim kızartmamız olmazsa olmaz. Olmaz. Evet. Zehra abla benim rahmetli babam hep derdi ki oğlum Harun geziyorsun dağı taşı tırnağın varsa kendi sırtını kendin kaşı git İnegöl'e ye biber aşı dedi. Geldim ben de buraya efendim. Nedir ablacığım? Yoğurtlu biber, biber kızartıyoruz, yoğurtluyoruz.
05:23Bu yoğurtlu biber tarlada çalışırken insanların vazgeçemediği içini ferahlatan bir yemek. Öyle mi? Evet. Yüreğini ferahlatıyor. Evet. Bu taraftan da müşteriler gelmeye başladı. Öğlen çünkü servis açıldı. Çünkü bu lezzetlerin hepsini gösterelim ki değerli dostlar. Birbiri birbirine kırılmasın. Evet ablacığım. Efendim karışık kızartma. Üzerinde domates sosu var. Maydanoz var. Patates, biber, patlıcan karışık bir şekilde kızartıyoruz. Misafirlerimize servis ediyoruz.
05:50Patates, biber, maydanoz, patlıcan. Harun Bey İnegöl'e geldiğin zaman bu yemekleri yiyeceksin, yiyeceksin, çatlayacaksın diyor. Gerekirse diyor Osman Gazi Köprüsü'nden karşıdan karşıya atlayacaksın diyor benim. Ablacığım onu da bırakalım. Evet düzeni hiç bozmadan yardımcı olduk. Şimdi geldi. Burada cacıklarımız var, salatamız var, yoğurdumuz var. Orada manda yoğurdumuz var, inek yoğurdumuz var. Ben geldim buraya şimdi. Müşteri geldi ablacığım. Karşı tarafa geçti. Bizzat kendisi mi görüyor bunları? Bizzat kendisi görüyor.
06:18Mutfakımız açık mutfak olduğu için nasıl yapıldığını, nasıl hijyenik olduğunu görüyor. Gönül rahatlığıyla yemekleri tüketiyor. Mesela hanımefendi bakıyor ki o kadar fazla et yemeğiniz var ki karar veremedi hanımefendi. Karar vermekte çok zorlanıyorlar. Geldik şimdi ablacığım buraya. Şimdi biz niye tatlının başına geldik? Bazıları diyorlar ki değerli dostlar bazı illerimizde önce tatlı yeniyor diyorlar. Bazı illerde tatlı sona bırakılıyor. Ama biz tezgahın geldiğimiz için sonuna, sondan başa doğru gideceğiz derdik. Evet. Anlar Zehra abla, Elif ablacığım.
06:47O süt elvamız Bursa'nın olmazsa olmazı. Tarihi bir tatlıdır. Osmanlı döneminde ismin sütkeri diye geçer. Ama sonrasında süt elvası diye kalmıştır. Süt olmazsa olmazsa olmaz. Geldik ablacığım buraya. Tavuk elvasan tava Balkan mutfağının yemeğidir. Biz burada yetmiş iki millet yaşıyor. Yine gölde bütün etnik kültürler iç içe yaşadığı için mutfağımızı çok fazla etkiledi.
07:11Her eee milletin yemeğini almışız. Biz burada manav, yörük, Türkmen, Balkan göçmeni, Rumeli her şekilde mutfağımızda var. Hepsi var. Geldim buraya Elif ablam. Osmanlı mutfağından vişneli et. Vişneli et. Murat şöyle bir zoom giriyorsun işte bu. Değerli dostlar işareti görüyoruz. Ne var içinde abla göster. Kepçeyi daldırmışken Murat da zoom girsin oraya. Şöyle vereyim. Arpacık soğan, kuşbaşı et, vişne, biber var.
07:38Bunu ne diyoruz yemeğimiz? Vişneli et diyoruz. Vişneli et. Değerli dostlar. Osmanlı mutfağında baharat olmadığı için yemekleri vişneyle, kayısıyla ve balla tatlandırılmış. O yüzden biz de onun devamını getiriyoruz mutfağımıza. Evet, geldik buraya Elif ablacığım.
07:53Gastro tava dediğimiz belen tava aslında. Yine arpacık soğan, biber ve et var içerisinde. Bu tava adı belen memnun kalır buraya gelen diyorsun. Doğru mu ablacığım? Tabii ki. Onun da malzemelerini say Elif ablacığım. Arpacık soğan, kuşbaşı et, yine biber var içerisinde salçası. Şimdi sizin benim gördüğüm kadarıyla etle mutlaka bir şekilde ya biberleri ya da soğanları katıyorsunuz. Yani anladığım kadarıyla. Evet, sayalım ablam.
08:18Arpacık soğan, biber ve ııı kuşbaşı et, salçası. Belen tava. Belen tava. Nereye asmış bir yemek? Belen tava ııı Hatay'ın yemeği. Hatay yemeği. Hatay yemeği. Değerli dostlarımız buradan da Hatay'a saygılar, sevgiler inşallah en kısa sürede eskisinden çok daha güzel olacak. Inşallah. Devletimiz, hükümetimiz, milletimiz çalışıyor. Bu gastronomi de inşallah Hatay'da gider, tadarız. Hatay neye benim için önemli? Serinyol'un askeriyim değerli dostlar. Oradan da Van Özalt'a gittim.
08:47Sınır boylarında inşallah askerliğimizi daha yukarı yaptık. Geldim ablacığım. Yine Osmanlı mutfağından musakka. Musakka. Patlıcan musakka. Patlıcan musakka. Kızartma, klasik. Kıyma ve biber şeklinde. Ama kıymalarımız da Bursa'mızın güzel hayvanlarından organik beslenmiş. Kendi danalarımız yani. Kendi danalarımız. Eyvallah ablacığım. Geldik. Acılı köftemiz yine. Acılı köfte. Evet, acılı köfte. Buraya mı mahsus? Misafirlerimizin çok sevdiği bir lezzet. Acılı köfte. Evet. Normal köfte şeklinde ama içerisinde biberler var.
09:17Pul biber var. Pul biber ve isotla acısını dengeledik. Evet. Elif abla geldik buraya. Soğanları her yerde görüyorum. Evet. Arnavut. Yani soğanlarımız ufak ama lezzeti büyük. Kesinlikle. Evet. Etimiz. Etimiz, havucumuz ve soğanımız var. Yine. Evet. Bütün yağlarımız gördüğünüz gibi tamamen tereyağlı. Ne diyoruz bunu Elif abla? Hiç korkmasınlar. Arnavut yani. Arnavut mutfağının bize armağını İnegöl mutfağına armağını Arnavut yani. Bu da Arnavut illeri söylersen ablacığım bize
09:47de onları da ilave etmiş olalım. Evet. Atlamayalım. Orada
09:49Hatay'ımıza mahsus bir yemeğimiz var. Osmanlı. Osmanlı. Hatay.
09:53Türk mutfağı Arnavut mutfağı. Arnavut mutfağı. Geldik ablacığım
09:57oraya. Mutfağına geldik. Rumeli kavurma. Evet. Yani diyorsun ki
10:01bu mutfak Rumeli gelip buraya İnegöl'de bu kebabı yemeli
10:04diyorsun ablacığım. Kesinlikle. Ne var içinde? İçerisinde
10:06yine jülyen biberlerimiz ve jülyen etimiz var. Salçayla,
10:10sosla harmanlıyoruz. Bu şekilde ince ince doğramışsınız
10:13ablacığım. Ince kıl kıl şeklinde. Eyvallah. Malzemede
10:16ne var? Biber var. Et var. Et var. Kuşbaşı. Soğan var.
10:19Jülyen et. Jülyen et var. Nerenin abla? Rumeli. Rumeli
10:23kavurma diye geçiyor. Evet. Yine Osmanlı mutfağının
10:26armağını tas kebabı. Sade et. Diyorsun ki geleceksin İnegöl'de
10:32yiyeceksin tas kebabı işleyeceksin bol bol.
10:35Kesinlikle. On iki ayda sevabı diyorsun ablacığım. Evet
10:38efendim. Hayvanlarımız yine buranın hayvanı. Olmaz
10:40soğumamız. Evet. Dana eti ve eee buraya mansus mu? Ismini
10:44hangi ilimize koyuyoruz? Yani Türk mutfağı, Osmanlı mutfağı.
10:47Evet. Geldik buraya. Evet. Nihayet değerli dostlar etlerden
10:50geçtik. Tavuğa geçtik. Evet. Mutfağımızda çok fazla et eee
10:54sevildiği için et tüketimimiz oldu. Türk insanı da eti
10:58seviyor. Evet. Iıı yine Türk mutfağına has sebzeli tavuk.
11:02Buraya mansus. Türk mutfağı. Türk mutfağı. Evet. Değerli
11:06dostlar. Köy bulgurumuzdan bulgur. Köy bulguru. Evet. Köy
11:09bulguru. Bu şekilde. Ve değerli dostlar geldik tarihi. Evet.
11:13Nohut yahni. Nohut yahni. Evet. Bizde nohut beyaz olur
11:16çünkü sabah çorbamız var. Üzerine pilav yerler. Kahvaltıda
11:20bizde sabah çorbası vardır. Tereyağlı pirinç pilavı
11:24vardır. Yanında nohut ve kuru fasulye yenir. Elif abla diyor
11:27ki bizle iyiliği geçimin belli olmaz. Solumuz sağımız.
11:30Nohutumuzdan da eksik olmaz. Organik tereyağımız diyorsun.
11:33Doğru mu ablacığım? Eyvallah. Değerli dostlar geldik buraya.
11:36Bol tereyağlı tane tane şey yapıyor ya. Evet. Bunları ama
11:40güveçte yapıyorsunuz. Tabii ki güveçte pişiyor. Osmanlı.
11:43Güveçte. Geldik. Fasulyenin en son fırınlanıyor. Iıı kuru
11:48fasulyemiz coğrafi işaretlidir. Evet. Çok önemlidir. Ismini
11:51Cerrah Kasabası'ndan alır. Tamamen yetiştiği yerden.
11:54Bursa, İnegöl, Cerrah. Cerrah kasabasının. Cerrah kuru
11:59fasulyesi coğrafi işaret alan kuru fasulyemizdir.
12:03Restorantla değerli dostlar dolup taşmaya Bursa, İnegöl'lüler
12:06engelleri aşmaya devam ediyorlar. Içerisi dolu, ful,
12:09sıraya giriyor millet diyoruz. Şimdi güzel görüntülerle Elif
12:12Hanım onları şöyle bir kepçeyle bir kontrol edecek. Hepsi
12:15kıvamında mı diye. Murat kardeşim de detayları verecek.
12:17Kaldığımız yerden de devam edeceğiz efendim.
12:33Evet değerli izleyicilerimiz hava hafiften çiseliyor.
12:45İnegöl'de çiftlik köye doğru giderken bu gördüğünüz
12:49karizmatik, yakışıklı, bilge, Türkiye'nin en güzel yerinde,
12:56en yeşilinde sürüyü otlatan abimle karşılaştım.
12:59Esselamu aleyküm. Aleyküm selam abi. Hoş geldiniz. Sefa
13:03geldiniz.
13:10Gel arkadaşım gel gel gel gel gel.
13:17Neyse sen sopayı istersen al. O koyunları sen git. Şöyle geç
13:23böyle şuraya. Abi dur demedin ha. Dur diyene kadar öperim ben.
13:27Fark etmez abi istersen. Ciddi mi diyorsun? Ömrün bol olsun
13:32abi. Sağ olasın. Isim ne abi? Mustafa. Mustafa abi yaş kaç?
13:36Abi elli sekiz doğumlu. Elli sekiz doğumlusun Mustafa abi
13:40keçi var. Koyun var. Ondan sonra kuzu var. Bahçeden
13:45çıkacak mı bunlar? Gidiyorlar mı? Abi gidiyorlar işte. Nereye
13:48doğru gidecekler? Vallahi o tarafa doğru gidiyor. Kaç yıllık
13:50çobanız Mustafa abi? Doğuştan beri abi. Elli sekiz
13:54doğumlusun. Yani aşağı yukarı. Iki yaş oradan altmış,
13:58yirmi beş. Abi o bayağı yaşın var senin ya. Abi büyük başlı
14:01Şetik Bey. He? E büyük başlı ondan sonra eee on dört sene
14:06filan buradan uzaklaştım abi. Niye uzaklaştın? Abi nasıl
14:10uzaklaşmayalım? Cumalı kızıya gittik. Isim ne dedin abi?
14:14Mustafa. Buralı mısın abi? Buralıyım. İnegöllüsün.
14:17Cerrahlıyım abi. Nereye? Cerrah. Cerrah. Burası Cerrah.
14:21Cerrah diye geçiyor. Evet. Huzuru bunlarda buldun. Evet
14:24abi. Vay abim. Abi geçen sene benim otuz tane zehirlendi
14:28abi. Keçilerim. Allah Allah. Mustafa abi ne yaptın ya? El
14:32emeği, göz nuru topla topla. Abi kaç tane var? Varmış bir
14:36işte bunlar abi. Yenge var mı? Var abi. Var. Mutlusun. Şükür
14:41abi. Adı ne yengemin? Nuriye. Bir şey söyler misin Nuriye
14:44anneme? Abi buradan çok seviyorum onu. Allah Allah. Çok
14:48seviyorum abi. Beş sene oldu abi. Aşıksın. Abi o olmasa zaten
14:53benim hayatım sönük abi. Ciddi mi söylüyor? Ciddi söylüyor.
14:56Çoluk çocuk? Var abi bir tane var. Bir tane. Evet. Aran nasıl?
14:59Ona da şükür abi. Ona da şükür. Ona da şükür. Yani yenge
15:03olmasa hayatım sönüktür. Sönük abi. Her düştüğünde yanında
15:06seni o mu kaldırdı böyle? Evet abi. Ne dedi? Kalk dedi
15:09Mustafa Bey de bu da geçer dedi değil mi? Senin yanındayım abi
15:12ölünce kadar. Vay be abi. Şimdi tek geçim bu mu? Bu abi.
15:17Emeklilik var mı? Yok abi emeklilik yok. Niye öyle ayağını
15:21yere vuruyorsun ya? Yok kadar sular doluyor ya. Ya Mustafa
15:24abi senin ayağını yerim ben ya. Vallahi billahi ya. Su mu
15:27doluyor çimenlerin içinde? Çimenler işte. Mustafa abi şu
15:30ana kadar ki gördüğüm bu mesleği icra edenler arasındaki
15:34en sempatik abim. Alnından öperim Mustafa abi. Anam anam
15:38anam. Senin şu saçlarını yesinler Mustafa abi ya vallahi.
15:40Yok be. Olsun be. Mustafa abi olsun. Yakışıklı adamsın be
15:46vallahi be. Abi beton dökeceğim ama tutmuyor. Nereye
15:50dökeceksin betonu? Saçları abi. Vallahi böyle güzelsin ya.
15:54Vallahi güzelsin ya. Abi. Yirmi sene önce tanıyamazsın. Çok
16:00mu yakışıklıydın? Abi postaneye gidiyorum. Kendisi
16:04kimliği göstereyim kendisi gelsin diyor postanede. Bir
16:06dakika bir daha söyle. Postaneye gidiyorum. Kendisi
16:10kimliği göstereyim arkadaş. Bayana tamam yok diyor kendisi
16:14gelsin. Abi niye sen genç resmin var demek ki orada. Abi
16:17kimlikte böyleydi. Ondan sonra yani en sonunda değiştirdim o
16:21kimliği abi. Bu resimle çekildi. Ha bu resim. Buyum ulan
16:24dedin ha. Ha buyum abi. Eyvallah değerli dostlar. Abi keçi mi
16:28zor koyun mu zor? Abi keçi zor değil abi yalnız ağaçları mesela
16:32tarlaları filan göremiyorum. Ha. Kaç tane keçi kaç koyunum
16:36var abi? Abi dört tane. Bunları nasıl çağırıyorsun sen Mustafa
16:39abi? Bunları abi şimdi doyduğu zaman abi önden gittim mi
16:43arkadan? Bu da senin aslan parçası mı? Abi var. Var daha
16:46öbür tarafta çok var abi. Hayvan kaç tane var sende? Abi
16:50eee bunlar var. Başka yok. Yetiyor. Yetiyor abi. Süt mü
16:54yapıyorsun yoğurt mu yapıyorsun? Yok yok abi. Bunlar
16:57zevkime bakıyorum abi. Gelir. Abi işte bu yövmeye gidiyoruz.
17:01Yövmeye inşaat mı? Abi ne olursa olsun biz köylü çocuğuyuz
17:05abi. Eee eyvallah abi. Köylü çocuğuyuz abi. Mustafa abi son
17:09nefese kadar devam o zaman. Abi devam. Eyvallah. Allah vücut
17:13sağlığı verdikten sonra abi. Veriyor abi. Bu abi. Vallahi
17:17Nuriye abla Mustafa abinin kıymetini bil. Senden aldığı
17:21güçle dimdik ayaktayım diyor. Abi ben her zaman. Sopa ne
17:26sopası Mustafa abi? Abi bu fındık sopası abi. Fındık
17:29sopası. Evet. Dayanıklı olur. Evet. Eyvallah. Abi var mı bir
17:32istem vereceğim? Abi sizin sağlığınız. Buraya geldiğiniz
17:35için çok teşekkür ederim abi. Ben çok teşekkür ediyorum abi.
17:38Allah'a emanet olun abi. Sağ olasın abi. Oh ya. Yemin
17:43ediyorum böyle. Mustafa abi gibileri böyle görünce var ya
17:46mutluluktan ölüyorum. Bunların cinsi ne Mustafa abi? Abi
17:49bunlar yalava var. Yalava var. Evet başka yok zaten. Yalava
17:53işte bunlar abi sakız. Eyvallah. Sakız abi. Sakat saat
17:58gidiyorsun bunları? Abi belli olmuyor. Kendi hayvanım.
18:01Kafama göre diyorsun. Eee ne zaman canı isterse mesela o
18:05zaman giderim abi. Eyvallah abi. Yedi sene durdum abi
18:10Cumalıkızlık'ta en sonunda abi oradan ayrıldım. Dedin ki kendi
18:14işimin patronu olayım. Abi bu yani az olsun temiz olsun.
18:18Eyvallah. Allah ne diyeyim sana? Kazancını bol ve bereketli.
18:24Abi hepimizin. Hepimizin. Seni de harekette eylesin abi. Allah
18:28çoluk çocuğunuza başlasın abi. Amin abi. Abi Allah'a
18:32abi güle güle. Allah'a emanet olun abi.
18:37Evet değerli izleyicilerimiz Yeşilbursa'da Yeşil İnegöl'de
19:04çiftlik köydeyiz. Çok güzel bir rakım var. Yaklaşık bin
19:08dört yüz metrelik bir rakımda. İnegöl'e, Bursa'ya, Uludağ'ın
19:11eteklerinden yukarıdan bakıyorlar. Gerçekten çok
19:15güzel ve organik bir köy. Burası ııı Gürcüköy diyorlar
19:19buraya. Hava yağışlı olduğu için sofrayı içeriye kurmuşlar.
19:22Sofranın da başında durmuşlar. Yaptıkları yemeklerle de gurur
19:27duymuşlar efendim. Gördüğünüz gibi çeşit çeşit bunlar sadece
19:31buradaki ablaların annelerin gastronomi adına yaptıkları
19:34belki onda bir, yirmide bir. Yazın inşallah tekrar
19:38geldiğimizde Yeşilova'da bunları ekranlara getireceğiz.
19:40Öncelikle ablacığım ııı elinize sağlık, yüreğinize
19:44sağlık, zahmet verdik. İsim nedir efendim? Hatice Gül.
19:47Hatice Gül. Muhtarın neyi oluyoruz? Yengesi oluyoruz.
19:50Yengesi oluyorsunuz. Siz efendim? Şehriye Çelebi.
19:52Şehriye Hanım sen niye hemen oturdun? Otur dediler oturdun.
19:56Otur dediler oturdun kalk dediler kalktın öyle mi? Evet.
19:59Eyvallah ne dedin isim? Şehriye Çelebi. Şehriye Çelebi.
20:03Yorulduysan otur. Yok yok. Ayakta duracaksan. Tamam. Genç
20:07kızlara meydan okuyorum, genç gelinlere meydan okuyorum
20:10diyorsan ayakta dur. Ama ben artık yaşlandım diyorsan otur.
20:12Yaş kaç? Yok yok. Yetmiş iki. Yo hiç göstermiyorsun işini.
20:16Hatice anne sen? Altmış üç. Altmış üç yaşındasın. Evet
20:19şimdi biz seni fazla yormayalım. Buradan başlayalım.
20:21Şu ekmek ne ekmeği anneciğim? O buğday ekmeği. Buğday ekmeği.
20:28Fırında yapıyorsunuz. Evet evet. Sizin buranın yöresel
20:30ekmeği. Evet. Olmazsa olmaz diyorsun. Evet. Eyvallah. Bunu
20:35şuraya bırakıyorum. Şurada ııı bu tabii yazın yolunan
20:38mısırlar. Bunlar ekmek yapıyorsunuz. Evet mısır
20:43ekmeği yapıyoruz şuradaki. Mısır ekmeğini yapıyorsunuz.
20:45Aynı zamanda da mevsiminde de ne yapıyorsunuz? Gerek közde,
20:48gerek haşlama. Evet evet. Mısırları püskürleriyle
20:51beraber inşallah. Ne yapıyorsunuz? Şovunuzu
20:53yapıyorsunuz. Sofralarda var tabak ekranlara geliyor.
20:56Çiftlik köyün. Kabağı. Kabağı efendim. Bu yeşil olan kabağı
21:00burada bir de şöyle. Meşhur mudur sizin burada kabak
21:03tatlısı? Evet. Kestane kabağı mı bu? Evet evet. Kestane kabağı
21:06diyorlar değerli dost. İstersen dilimle diyor Hatice
21:08annem. Evet elimizden oklava, soframızdan baklava, eksik
21:12olmaz diyorsun. Evet. Seriye bağladı. Evet evet diyerek
21:16gidiyor değerli dostlar. Çok güzel anlatıyorsun. Ağzına
21:19sağlık. Yüreğine sağlık. Heyecanlandım. He? Heyecanlandım.
21:24Ben piyasada yoktum. Piyasada yoktun diyorsun. Bazen açtım
21:28bazen toktum. Kendimi neredeyse ekranda buldum diyorsun. Bu ne
21:32baklavası? Cevizli baklava. Cevizli baklava. Düğünde mi
21:37yapılır? Dernekte mi yapılır? Merasimde mi yapılır? Cenazede
21:39mi yapılır? Düğünlerde bayramlarda yapılır. Kaç şey de
21:43yapılmaz cenazelerde yapılır. Tamam. Vallahi yeter ki ölmeye
21:48gör. Üstüne öyle bir helva yiyorlar ki anne. Helva yiyorlar.
21:52Evet ııı şey kaç dilim bu baklava? Vallahi ben yapmadım.
21:57Saymadım. Altmış var. Dürüstçe de söylüyor. Ben yapmadım ki
22:00nereden bileyim diyor. Eyvallah. Meşhur mudur ama? Evet.
22:03Cevizli tercih ediliyor. Evet. Fıstıklı yerine cevizli
22:06tercih ediyor. Düğünlerde yapılır diyor annem değerli
22:08dostlarımız. Evet. Şuna geldim anne. Bu değişik bir şey. Acı
22:15oluyor. Hafif acı. Bu ne? Domates mi? Biber mi? Yok yok o
22:19biber. Biber. Buraya meşhur biber. Adı var mı bunun? Acı
22:24biber. Kamber biberi. Kamber biberi. Allah Allah. Kamber
22:28biberi bunu ilk defa duydum. Güzeldir yani. Güzeldir. Şuraya
22:31geldim anne bu ne acısı? O salça. Salça. Salçanın üstüne ne
22:36yaptınız? Herhalde ceviz. Evet. Biraz da yağ döktünüz
22:39anladığım kadarıyla. Evet. Evet. Şuraya geldik.
22:45Bal herhalde. Seni harbiden bu olaya sonradan monta etmişler.
22:50Sofrayı kim kurdu anne? Buyurun. Sen mi kurdun
22:54tamamen? Bütün herkes. Tamam herkes kurdu. Güzel oldu.
22:58Doğa çekiyoruz. Bal galiba diyordu yani dostlar. Şöyle
23:02bakalım. Vallahi ben baştan prova yapsaydım. Prova mı?
23:06Eyvallah. Anneciğim benim. Geldim. Şimdi buna leblebi
23:12Yok. Değil değil. Evet ya. Bu ne? Bu aronya. Ne? Aronya.
23:16Aronya. Reçeli. Ha aronya reçeli şey biraz vişne gibi duruyor
23:21ama. Değildir. Bitki mi bu? Aronya bitkisi var o zaman
23:24burada. Evet evet. Ekşi olur. Evet. Bör bör aa. Ana maddesi
23:28bu. Ha ana maddesi bu. Aronyanın onun reçeli. Oo. Ekşi mi
23:33oluyor anne? Hatice anne? Mayhoş bir tadı var. Mayhoş bir
23:36tadı var. O zaman böğürtlen şey karışımı diyorum ben orada
23:40bal da var. Şurada değerli dostlarımız ııı sanıyorum bu
23:43da el yapımı. Domates salçası mı? Evet evet. Evet. Şunu da
23:47şöyle bir gösterelim. Ondan sonra oo bu sıcak. Bunu yeni
23:50mi döktünüz? Vallahi bilmiyorum. Kal mı bu? Bu kendi kendine
23:56şekerlenmiş değerli dostlar. Vallahi billahi güzel gayet
24:00sıcak. Evet şimdi buraya geldik Hatice anne. Evet.
24:02Gelelim şimdi buradan başlayalım. Buyurun. Gürcü
24:06kökenli bu gördüğünüz ablaların hepsi ekranlara geliyor.
24:10Börek dolu tepsi. Ne böreği efendim? Bu bizim kendi el
24:13yapımız. Kuru yufkadan yapılmış böreğimiz. Içine ne katıyorsunuz
24:16Hatice anne? Içlik her şey konulabilir. Patates. Yani
24:19patatesli yaparsın, peynirli yaparsın, pırasalı yaparsın,
24:22ıspanaklı yaparsın. Yeter ki sevgimizi katalım diyorsun.
24:25Evet. Böreksiz olmaz diyorsun. Olmaz. Eyvallah. Bizim
24:28yöremizin baş yemekleri. Geldim anneciğim buraya. Bu da
24:31mısır ekmeğiyle yapılan bir nevi kültürümüze uygun. Yani
24:34kimisi muhlama diyor. Hayır. Yok o değil mi bu? Bu değil.
24:37Anne bu tereyağı mı üstündeki? Evet tereyağı. Mısır unundan
24:41yapıyorsunuz. Mısır unu, yoğurt, süzme yoğurt. O. Kendi
24:44ismi var mı? Şimdi bizim Gürcü adı biraz daha bir şeydir.
24:47Türkçe adını şimdi beceremeyeceğim yani. Şimdi onu
24:50şey yapamayacağım. Türkçe adı çiftlik köy. Evet yöre yemeğimiz.
24:52Yöre yemeği diyelim değerli dostlarımız. Evet. Şunu annem
24:55bu da sonradan sofraya dahil oldu. Evet bu da eee bizim
24:58kendi Gürcü'lere özellikle kaymakam kaldıran diye
25:02söylerler bunun için. O ne demek abla? Evet bu şimdi peynir
25:05olarak böyle aldığın zaman uzar. Evet. Tereyağı üstüne
25:08dökülür. Yani öyle bir diyorsun ki lezzeti var, tadı var ki
25:12uzadıkça diyorsun böyle ayağa kalkıyor diyorsun. Kim olsa
25:15saygı duyuyor diyorsun. O manada değerli dostlar. Evet. Yemeğin
25:19adı yani. Çok saygı duyulur diyor. Öyle bir şey. Eyvallah.
25:21Annem şu ne? Bu da eee bizim gene Gürcü'lere ait sinör
25:26dediğimiz. Sinör. Evet. Sinör. Cevizli mi bu? Hayır. Bu şimdi
25:30yoğurt, süzme yoğurt, tereyağı. Öyle bir özel bir yemek. Eyvallah.
25:34Yine Gürcü yemeği. Evet. Geldim annem şuna. Bu da
25:37cevizli lokumumuz. Cevizli lokum. Evet. Bu da ben her
25:40zaman söylüyorum. Yani sen diyorsun ki biz Gürcü'yüz,
25:43iyilikte varız, kötülükte yokuz diyorsun. Doğru mu yani?
25:45Evet. Ceviz lokumu öyle. Evet. Evet. Geldik anneciğim buna. Bu
25:48da bu da bir Gürcüler özel bir yemek. Iıı lahana karışımı,
25:52fasulye, kuru fasulye, kara fasulyeyle özel bir ceviz
25:56karışımı, özel yemeği. Bir ismi var mı? Şimdi Gürcücesi var
25:59ama Türkçesini ben de beceremeyeceğim yani. Çünkü
26:01Türkçe isminin olmadığını biliyorum ben de. Bize şart
26:03oldu değerli dostlar. Gürcüce'yi öğreneceğiz. Ne
26:06anne kopya veriyor orada? Ben yine Gürcü'yü söyleyebilirim
26:09yani. Anlayan anlar artık. Biz pahalı bir ederiz. Yani? Iıı
26:13lahana ile karışık fasulye yemeği. Ha lahana ile karışık
26:16fasulye yemeği. Evet. Evet değerli dostlar. Eskiden vardı
26:21buralarda birçok atlı ekranlara geliyor. Kabak tatlı doğru mu?
26:24Kabağınız bu. Evet. Kestane kabağı mı diyorsunuz? Evet
26:27kestane kabağı. Niye kestane kabağı demişler anne? Kestaneyi
26:29de andırıyor tadı bir nevi. Ha tadı. Tadı. E tabii Bursa
26:32deyince de kestane şekeri. Aynen. Özelliklerini ben
26:35yazdığı için. Tadı olduğu için diyorlar. Kestane kabağı
26:39diyorlar. Evet. Ve geldik şimdi şuna geldik annem Hatice
26:42annem. Bu da biz Gürcü'lere ait bir ııı nasıl diyelim? Gürcü
26:48ekşili bir şeyimiz. Salatamız bir nevi yani. Evet. Ekşi
26:52salata. Burası diyorsun yokuş. Çok fazla dur kalk yaparsan
26:56arabada yakarsın. Balata ekranlara geliyor Gürcü'sülü
26:59salata. Evet. Evet. Yaz geldi mi yaparız diyorsun. Oğlanlara,
27:03kızlara. Evet. Çeyiz. Ekranlara geliyor. Yüzde yüz organik.
27:07Ceviz değerli dostlar. Şu cevizin güzelliğine bir bakın.
27:10Böyle çok iridiyle anladığım kadarıyla buranın cevizi ama
27:13lezzetli. Evet. Eyvallah. Onu da bıraktık. Evet. Şimdi
27:16geldik şuraya. Evet bu da baklavanın değerli dostlar.
27:19Şöyle ikisini yan yana bir getireyim Murat. Biri dikdörtgen
27:23birisi kare şeklinde baklava. Ikisi de anladığım kadarıyla
27:26cevizli. Bu da yine sizin meşhur. Aynen. Yine kendi el
27:30yapımı. El yapımı baklavanız. Evet. Geldik şimdi olmazsa
27:34olmanızınız tarhana çorbamız ama bir nevi de darhane çorbamız
27:39diye. Darhane mi dersiniz buna? Evet. Darhanede deniliyor
27:41buna. Yani darhane niye diyorlar biliyor musunuz
27:43değerli dostlar? Tarhana çorbası bizim Çorum'da da
27:46meşhurdur. Biz de tarhana çorbası olmazsa olmazımız dar
27:50günlerin. Evet. Yani insanın karnını doyurabileceği. Aynen
27:54öyle. Iıı yani bir tıkım ekmekle bir tabak çorbayla
27:57şükredebileceği. Evet. Onun için darhane diyorsunuz
27:59sanıyorum. Evet. Onun için her zaman eksik olmaz. Eksik de
28:02olmasın. Şifa kaynağıdır anne. Güzel yorum yaptık. Üstüne ne
28:05attın anne? Nane. Nane attık. Evet sizin. Bu da bu sofrada
28:09var. Buradaki ablaların şöyle gösterelim Muratcığım bol bol
28:12emeği ekranlara geliyor. Gürcü, çiftlik köy, mısır,
28:16ekmeği doğru mu ablacığım? Doğru. Eyvallah. Olmazsa olmaz
28:19mı diyorsun? Olmazsa olmaz. Bu olmadan karın doymaz diyorsun.
28:22Aynen. Beden solmaz diyorsun. Doğru mu anneciğim? Doğru. Evet.
28:25Yani şimdi buraya bu da yine bu da erik kurumuz. Evet. Erik
28:31kurusunu yazın kuruturuz. Işte kışın da böyle ııı tatlısını
28:35yaparız bir nevi ceviz işte böyle tatlısı işte tereyağı
28:39döküyoruz. Eyvallah. Erik kurusunun tatlısı. Evet. Erik
28:41kurusunun tatlısı. Ama burada ben şunu gördüm. Olmazsa olmaz
28:44sofralarda bir yağ iki ceviz. Evet. Yani ceviz özellikleri
28:49evet. Ana özelliklerimiz bunlar. Şuraya bakın der
28:53dostum. Şu güzelliğe bir bakın. Evet. Evet. Bu da işte
28:55sarmalarımız işte artık herkesin bildiği gibi ama bizde
28:58de meşhur yani. Eyvallah sizde de meşhur. Evet. Şimdi şunu da
29:02bir kez daha şöyle gösterelim anneciğim. Şu dikkatimi çekti.
29:06Buna ne demiştin? Aronya. Aronya der dostlar. Evet. Onun
29:09reçelini de orada gördük. Evet. Şimdi söyle anne. Şuradaki.
29:13Oradaki. Çok büyük yardımcı oldun bana. Çok çok teşekkür
29:16ediyorum. Çok sağ ol. Allah senden razı olsun diyorum. Eee
29:20şimdi hane halkının değerli muhtarımız evini açtı buraya.
29:24Herkes kardeşi, akrabası, yengesi, bacısı, halısının
29:29eşi. Bir aile burası. Eee bu güzel görüntülerle de sizleri
29:34baş başa bırakacağız. Sonra da inşallah emeklerini kendileri
29:37tüketecekler diyorum. Yolunuzu siz de yiyebilirsiniz.
29:40Inşallah. Tadına bakın. Buyurun. Sağ ol anneciğim. Çok
29:44teşekkür ettim. Buyurun. Sizin için yaptık. Allah razı olsun.
29:49Şimdi şöyle bir geriye dönüp baktığında bu yeme. Dur anne
29:52gitme bir yere. Bu sofraları bu köyde en iyi kim yapar? Bak
29:58zor soruyor. Onların huzurunda sor. Bu köyün en marifetli
30:02hanımefendisi burada hangi ablamız? Bunların hepsi
30:04marifetli. Kimseyi de ele vermiyorsun sen ya. Yok yok
30:07hepsi marifetli. Hepsi marifetli mi? Evet. Eyvallah.
30:11Ablaları da ekranlara getireceğiz. Burası büyük bir
30:13aile bayram sonrasında ııı çektiğimiz bir program bu
30:18değerli dostlar. Tekrar tekrar herkesin geçmiş bayramını
30:21tebrik ediyoruz, kutluyoruz. Rabbim nice bayramlara böyle
30:25bereketli sofralarda huzur sofralarında böyle geniş aile
30:29olarak çocukları da ekranlara getireceğiz. Büyükkare'yi Gül
30:32ailesini ve çiftlik köyün çok kıymetli hanımefendilerini
30:35beyefendilerini Büyükkare'de az sonra aile fotoğrafını da
30:38ekranlara getireceğiz. Şimdi bu lezzetlerle sizleri baş başa
30:41bırakıyoruz. Sonra o fotoğrafla da inşallah ne
30:44yapacağız? Efektimizi yapacağız. Hatıra fotoğrafını
30:47ekranlara getireceğiz. Bursa İnegöl çiftlik köyde değerli
30:51muhtarımız Fatih Gül ve kıymetli çiftlik köy halkıyla
30:55diyoruz efendim.
31:12İstiklal maaşı korkmaz, sönmez bu şafaklarda yüzen al
31:18sancak. Sönmeden yurdumun üstünde tüten en son ocak. O
31:21benim milletimin yıldızıdır parlayacak. O benimdir, o
31:24benim milletimin dirancak. Çatma kurban olayım çeneni ey
31:27nazlı hilal. Kahramanı yıkıma bir gülüne bu şiddet bu celal.
31:31Sana olmaz dökülen kanlarımız sonra helal. Hakkıdır. Hakka
31:35tapan milletimin istiklal. Elhamdülillah, elhamdülillah,
31:38elhamdülillah.
31:44Allah'ım sen bu sofraları açtır, taştır, yiyenleri
31:49yedirenleri cennetine ulaştır. Sevdiklerine yaklaştır,
31:51sevmediklerini de uzaklaştır. Mekke Medine'yi dolaştır.
31:55Ümmet-i Muhammed'in sağlık ve selameti için El Fatiha.
32:01Evet değerli izleyicilerimiz İnegöl'deki yolculuğumuz devam
32:04ediyor. Çiftlik köydeyiz. Tam bir sofranın başına oturmuştuk.
32:07tatlıları, dolmaları yedik. Bu gördüğünüz önce yakışıklı
32:11geldi. Sonrasında da bu gördüğünüz kıymetli annemiz
32:14geldi. Dedim ki sizle bir röportaj yapabilir miyiz?
32:16Dedim. Bu abine dedi biliyor musunuz? Hanım yukarı yeni
32:20çıktı aşağı inemez, dizleri tutmuyor dedi. Dedin mi
32:23demedin mi? Dedim. Nasıl indi? Indi. Nasıl indi? Benden daha
32:28iyi. Eee sen onun adına niye karar veriyorsun? Yahu bir
32:31acıyorum ne olur. Kime? Ha? Allah Allah. Annene dedi.
32:35Isim ne abi? Benim mi? Evet. Yusuf Yusuf. Yusuf. Yusuf.
32:40Yakut. Yakut. Senin annem? Zemine Yakut. Zemine. Yakut'a.
32:45Emine olmasın ya. Yok yok Zemine. Zemine. Zemine. Zemine
32:49Yakut. Abo ben Zemine ismini ilk defa burada duydum ya. Ben
32:52de ilk defa burada beni buldunuz ya. Allah Allah. Aha
32:55baksana geldi. Zemine ismini kim koymuş sana Zemine anne?
32:58Benim anam koydu. Allah Allah. Var mı sizde böyle Gürcüler'de
33:02var mıdır Zemine ismi? Var. Ne anlama geliyor Yusuf abi?
33:05Zemine Zemin kişiler yani biliyor musun? Abi emin
33:08kişiler olmasın. Zemine Emine. Abi Zemine Emine demişsin.
33:13Ondan sonra da yani emin kişi diyeceğine zemin kişi demişsin
33:17abi. Ha öyle. Nasıl olacak bu Yusuf abi? Bir şey olmaz. Eyvallah.
33:22Peki Zemine anne aşk var mı? Yok. Nasıl yok? Abo. Hiç. Siz
33:28aşk olmadan mı evlendiniz? Yok. Aynı. Birbirimizi görmeden
33:32evlendik. Hiç. Biz birbirimizi görmeden evlendik. Bu bu yaşa
33:36geldik biz de. Vallahi. Vallahi. Bir dakika abi. Şimdi
33:39kelimeleri karıştırmayalım. Bu yaşa geldik birbirimizi
33:43görmedik diyor. Doğru. Yok. Nasıl yan yana duruyorsunuz
33:45altmış yıldır? Onu demiyor. Ha. Neyi diyorsun? Evlenmeden önce
33:49evlenmeden önce birbirini görmeden bu yaşa geldik.
33:52Baksana. Zemin anne seni abi Yusuf abi de ki rahatla bak.
33:57Yusuf abi. Efendim? Yaş kaç? Yaş seksen. Seksen. Zemin anne
34:02senin? Yetmiş yedi. Bir dur yahu. Ha tamam. Acıdığın için mi
34:07cevap veriyorsun? Evet. Senin anne? Ben bilmiyorum. Eee
34:11bilmiyor musun? Yetmiş yedi mi? Kaç yaşında evlendik abi?
34:17Bin dokuz yüz altmış dörtte. Bin dokuz yüz altmış dört. Evet.
34:21Eee aşağı ne yaptınız? Altmış yıl oldu evliyiz. Altmış bir
34:25yıllık evlisiniz. Allah nazardan saklasın. Nasıl oldu
34:28peki? Nasıl tanıştınız? Ne dediler Yusuf? Tanışmadan yok
34:32ya. Eskiden yoktu böyle. Tamam abi de şimdi. Tanıştılar
34:36verdiler. Biz de kimseye. Şimdi sana mesela annen ve baban bu
34:40olayı nasıl tebliğ etti? Ettiler işte ne bileyim. Ne
34:43dediler? Ne bileyim ben? Bir insanlar dediler. Biz iyiyiz ya
34:46iyiyiz. Ya sen Yusuf abi. Tamam. Vallahi bak dur bakayım
34:52tamam. Yusuf abi. Yeter be bu kadar. Karizma çizildi. He
34:57Yusuf abim. Oh mis gibi. Yani genelde böyle şapkayı
35:01çıkartıyoruz. Saçlar dökülmüş oluyor ama o kadar da olacak
35:04diyorsun değil mi? Eyvallah. Zemine annemin en sevdiğin
35:08huyu nedir? Nasıl diyeyim şimdi? Nasıl? Türkçe söyle.
35:13Ha? Söyle bakayım en sevdiğin huyu. Huyu evden fazla dışarı
35:19gitmeyeceksin. Fazla çarşıya gitmeyeceksin, gelmeyeceksin,
35:22gitmeyeceksin. Hep hep evde oturayım zannediyor yani.
35:25Otursun biliyor yani. Ha seni mi? Ha otursun. Sen soruyu
35:28yanlış anladın ya. Ya. Dedim ki Zemine annemin en sevdiği
35:32huyu dedim sen Zemine anneyi bana şikayet ediyorsun. Senin
35:35için mi diyor dışarı gitme, çarşıya gitme. Tamam işte. Eee
35:39o seni düşünüyor işte. Düşünüyor. Ha? Doğru doğru.
35:42Hep böyle yakışıklı mıydı? Yakışıklı. Gerçekten ne olursa
35:46olsun. Yusuf abi yalnız sen yaşıyorsun. Yakışıklıydı ha
35:49falan diyorsun. Ha. Yani geçmiş zaman gibi konuşuyorsun. Yine
35:53yakışıklısın ya maşallah. Yok değilim. Eee yok yakışıklısın.
35:57Kaç çocuk var? Üç tane oğlan var. Bir tane de kız. Kız.
36:03Seviyorsunuz ama birbirinizi. Peki Yusuf abi sana birisi
36:07deseler ki altmış bir yıldır. Evet. Bu mutlu evliliğin sırrı
36:11ne deseler ne dersin? Nasıl böyle mutlu oldunuz? Görücü
36:14usulü evlenip de. Evlendikten sonra istediği yerlerde ben
36:18götürdüm. O götürdü. Yedik, içtik. Şeyiz yani ikimiz de.
36:23Hiç kavga gürültü olmadı. Oluyor bazen. Bana ben şimdi
36:29biraz eğer insan profilinden anlıyorsam Yusuf abi çok
36:32duygusal aynı zamanda biraz inat tarafı da var. Sen de
36:36biraz böyle sessiz sakinsin. Ne bileyim ben yani inat
36:40unut. Ne? Ne? Gözündü gibi değil diyorsun ha. Eyvallah.
36:46Değerli dostlarımız. Iki kıymetli büyüğümüze de çok çok
36:49teşekkür ediyoruz. Allah ömürlerine ömür katsın. Sağlık
36:52afiyet, bereket versin diyoruz. En son mesela Zemine anneye ne
36:56zaman aşkım diye hitap ettin? Gördükten sonra bir de gördük
37:02altmış bir yıl önce mi söyledin? Tabii tabii. Ondan sonra yok.
37:05Var ya ondan sonra bazen şey yapıyorum. Vallahi mi? Nasıl
37:09hitap ediyorsun mesela? Ya ayıp olur şimdi. Ya ne ayıp
37:14olacak? Allah Allah. Altmış bir. Bitti hadi bitir hadi boş
37:16vurayım. Utandı. Bu kadar. Bir aşkım da. Aşkım da. Ha. Aşkım
37:20utandın mı? Bu güzel cümleyle değerli dostlar. Finali
37:24yapıyoruz. Herkese Allah böyle sevgi, muhabbet nasip etsin
37:29diyoruz. Yolumuza çiftlik şöyle devam ediyoruz. Sağ ol.
37:32Teşekkür ederim. Devamınızı istiyorum. Inşallah daha iyi
37:36şeylere gidersiniz. Yaz'a doğru geliriz inşallah. Inşallah
37:40diyoruz efendim. Inşallah. Bizim köyde inin o zaman. Sizin
37:43köy neresi? Fevziye köy. Fevziye köyü aşağısı. Nasıl bu
37:47arkadaşın maddi durumu nasıldı evlendiğinde? Ne bileyim ben
37:50unuttum ben. Bu iyiydi. Iyi miydi? Meslek neydi Yusuf
37:54abi? Meslek askere gitmeden önce kamyonculuğa başladım.
38:00Kamyonculuğa öleceğim herhalde. Ha. Yapıyor musun hala
38:03kamyonculuk? Yok. Çocuklar yapıyor. Ha anladım. Nakliye
38:07işinde ustayım diyorsun. Eyvallah diyorsun. Evet değerli
38:10dostlar. Çok çok teşekkür ediyoruz iki kıymetli
38:12büyüğümüze. Sağ ol. Devam ediyoruz.
38:21Ya değerli dostlarım biz şimdi röportajı bitirdik. Evet.
38:25Yusuf abi dedi ki nerede gözükecek bu dedi. Dedim
38:29televizyonda telefonu kastediyor kendi. Benim
38:32telefona da gelecek mi diyor? Benim televizyona da. Nasıl
38:35oluyor abi? Bu telefona mı gelsin televizyona mı gelsin?
38:37Televizyona gelsin. Televizyona. Telefonu. Nereye
38:40gelsin abla? Telefonu gelsin. Telefona gelsin. Telefona değil
38:43televizyona. Bir dakika şimdi biz bunu telefonla mı
38:46yayınlayalım televizyonla mı yayınlayalım? Telefonda. Ne
38:48bileyim ben. Sende var mı telefon? Yok. Çocuklara veriyor
38:51atın. Akıllı telefon yok mu sende? Yok yok. Ne diyor Yusuf
38:54abi? Alsana bir akıllı telefon. Var var. Var mı? Var. Sen
38:58şimdi karar ver. Telefona mı verelim? Televizyona mı
39:00verelim? Telefona ver. Ama. Kararı ver Yusuf abi. Televizyonda
39:04televizyon görürsün kendine. Tamam abi. Nerede yayınlayacağız
39:08Yusuf abi? Nerede yayınlayacağız? Bir bak ama ya.
39:11Ha ülkede. Ülke TV'de pazar akşamı saat sekizde programın
39:15adı en iyisi gezmek. Ha bir pazarda akşamı devam ediyor
39:20işte. Pazar akşamı. İstiyorsan senin için biz bunun serisini
39:24çekeriz be Yusuf abi. Tamam. Olur değil mi? Olur. Eyvallah
39:28abiciğim.
39:30Abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutma.
40:00Abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutma abone olmayı ve abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmayı unutma abone olmay
40:30Müzik
40:53Evet canar kardeşim soruyordun hoşbulduk
40:55Ne yapıyorsun sen nerelisin kardeş
40:56Ben İnegöl'lüyüm biz göçmeniz Bosna Ersek Gü ave
40:59Balkan çocuğuyuz. Eee Balkan çocuğuyuz diyorsun. Evet doğru.
41:02Balkanın bir de biliyorsun dondurması meşhurdur. Doğru.
41:04Hiç yedin mi Balkan dondurması? Hiç gitmek gel yakacağım sana
41:06ben bu ısmarlayayım. Inşallah. Caner kardeşim kaç yıllık
41:08aşçıyız? Ben iki bin on yediden beri bu işin
41:11içerisindeyim. Nerede okudun? Ben bu işi evet alaylı olarak
41:14yapıyorum. Evet. Bodrum, Uludağ, İnegöl'ün farklı
41:17bölgelerinde, Bursa'nın farklı bölgelerinde çalıştık. Eyvallah.
41:21Öğrendik, yapıyoruz. Geldik dedin şimdi belediyeye hem
41:23ucuz, hem hesaplı, hem hijyen, hem güzel, hem lezzetli. Aynen
41:26öyle. Ben yaparım diyorsun. Yaş kaç? Yaş yirmi yedi.
41:29Maşallah erken başlamışsın. Evet. Saçları dökmemişsin.
41:32Saçları dökülmeli. Eyvallah. Kendini geliştiriyorsun. Evet.
41:34Bu ne kardeşim? Nerenin? Şu an bu Arpaşehir'e pirinç pilavı
41:37yapacağız. Ve iç pilavı yapacağız. Kuş üzümlü. Değerli
41:41dostlarımız. Tabii pirinç pilavı denince akla çorum gelir.
41:44Çorum Osmancık gelir. Çorum kargı gelir. Ve bu işi de eğer
41:48tereyağınız kaliteliyse. Kesinlikle. Tereyağı çok
41:51kaliteli bak burada. Sadece sıvı yağ değil. Tereyağı burada.
41:55Kesinlikle evet. Kekik katıyor musun? Kekik katmıyoruz.
41:57Katmıyorsun. Niye? Katmaması hepini söyleyeyim ben size
42:00değerli dostlar. Çünkü kekiği ete katıyorlar. Aynen öyle.
42:03Ben de geçen gün böyle bir yemek organize ettik. O etin
42:06üstüne kuşbaşının üstüne kekiği de şöyle dökünce tereyağını
42:09dökünce. Evet. Caner'cim böyle çıktı. Pirinç malzeme bunlar
42:12mı? Malzememizi hazır. Malzememizi bir say Caner
42:14kardeşim. Şöyle pirinç pilavımız için öncelikle
42:16Arpaşehir'imiz. Arpaşehir'imiz. Tereyağımız. Tereyağımız.
42:19Burada da yıkanmış, süzülmüş pirincimiz. Pirincimiz. Evet.
42:22Baldo mu? Baldo pirinç. Evet. Baldo pirinç. Anlarım değerli
42:25dostlar. Şöyle bir hapazlar mısın? Tabii ki. Bu da iç
42:28pilavı için. Evet. Bu kargıdan gelmiş değerli dostlar. Piyasaya
42:31sunulmuş Çorum'un kargı ilçesinin beyaz altını pirinci.
42:34Niye? Kızılırmak. Nereden geçiyor? Çorum, kargıdan ve
42:37Osmancık'tan geçiyor değerli dostlar. Öbür malzemeleri de
42:40söylüyorum. Öbür malzemelerimiz de iç pilavı için kuş üzümümüz.
42:43Abi diyor ki Caner kardeşim baldam tatlıdır benim sözüm.
42:46Ekranlara geliyor. Orjinal doğal organik üzüm diyor efendim.
42:50Geldik abiciğim. Malzememiz çam fıstığımız. Evet. Vazgeçilmezi.
42:54Gördüğünüz gibi Bursa'nın yeşilliklerin içerisinde o
42:57çamlardan toplanan fıstık. Fıstık gibi adama fıstık gibi
43:01malzeme diyoruz. Getir abiciğim. Yemeklerin olmazsa
43:04olmazı soğanımız. Evet. Diyor ki dağlarımızda bayılarımızda
43:08ovalarımızda yüksekten uçar. Doğan ekranlara geliyor. Bu
43:11topraklarda üretilen soğan diyoruz. Onu da koyduk
43:14abiciğim. Malzeme bunlar. Malzemeler şöyle bir de
43:17bunları tekrar şöyle elden ele bir görelim abi. Ver onu
43:20bana. İkisini de sen al abi ya. Şöyle görelim. Bu ne olacak?
43:23Bu iç pilav olacak. İç pilav olacak değerli dostlarımız.
43:26İç pilav gördüğünüz gibi malzemeler. Üzümümüz çam
43:30fıstığımız, soğanımız, organik tereyağımız ve beyaz altı
43:34çorum Osmancı kargı pirincimiz diyoruz. Bu arada Karacabey
43:37soğanıdır. Evet. Ooo. Karacabey soğanı. Yani kimisi
43:42salçalar, kimisi ney soğan Bursa Karacabey. Doğrudur. Evet.
43:46Geçtik abiciğim. Şimdi yapım aşamasına geçiyoruz. Şimdi ne
43:49yaptık canerim buraya? Bu tenceremizde iç pilavımızı
43:51yapacağız. Bursa'da diyorsun vardır tarihi pencere
43:54ekranlara geliyor. İç pilavın yapılacağı tencere doğru mu?
43:56Doğrudur. Ne döktük abi? Şu an sadece sıvı yağımızı döktük.
43:59Az bir şey. Biraz çam fıstığımı kavuracağım. Daha sonra
44:02tereyağımı ekleyeceğim. Çünkü tereyağım yanabilir. Eyvallah.
44:04Az bir koyduk. Evet. Şimdi çam fıstıklarımızı atıyoruz.
44:08Geldik abiciğim. Bu kaç kişilikti iç pilav olacak?
44:11Buradan yaklaşık bir otuz kişilik. Otuz kişilik. Evet.
44:13Ne attık abi fıstık olarak? Çam fıstığı. Malzeme. Yani kaç kilo?
44:17Yarım kilo mu? Iki yüz elli gram mı? Üç yüz gram. Iki yüz
44:19elli gram kadar çam fıstığı var. Iki yüz elli gram atacağız
44:22efendim. Otuz kişilik bir iç pilava iki yüz elli gram
44:25orijinal fıstığımızı attık. Kaç dakika kavuracağız? Renk
44:29alana kadar. Renk alana kadar. Evet. Eyvallah. Ondan sonra ne
44:31atacağız kardeş? Tereyağını ve soğanını atacağım. Tereyağı ve
44:34soğan. Sonradan atmamızın sebebi sulandığı için bu sefer
44:37fıstıklarımız kavrulmuyor ve renk almıyor. Evet ama öncesinde
44:40diyorsun ki bir de malzemenin ana malzemenin de aşağı yukarı
44:43böyle lezzetini en fazla veren ücreti de biraz pahalı olan
44:46oldu zaten. Onun için yanmasın diyorsun. Evet. Diğer tarafta da
44:49arpayı. Evet. Pilavımız oluyor. Pilavımız için değerli
44:52dostlarımız beyaz altınla buluşturacağız. Evet. Olmazsa
44:55olmaz. Müsaadenizle tereyağımı alayım. Tamam tereyağını getir
44:58kardeşim benim. Bu iç pilavımız için. Evli miyiz bekar
45:01mıyız? Evliyim. Evlisin. Bir evliyim. Bir yüzün güldü
45:04birden. Evet. Öyle mi? Kesinlikle. Aşk mı sizin için?
45:07Aşk. Ismi ne? Zehra. Zehra şuradan bir söyle bakalım
45:10efendim. Zehra seni çok seviyorum. O hiç olmadı çok
45:14böyle seni gibi nazik bir adam. Asker arkadaşına selam söyler
45:17gibi Zehra. Zehracığım kıymetli eşim. Dünyanın en güzel sözüne
45:21baldan tatlı sözüne Bursa İnegöl'ün özüne sahip kalbimin
45:25sahibi. Gönlümün. Eşi. Prensesi diyeceksin abi. Böyle
45:29Zehra seni seviyorum selam söyle. Olur mu? Söyle bakayım
45:32abi. Zehra gönlümün eşi, kalbimin prensesi seni çok
45:37seviyorum. Allah razı olsun. Ama Zehra Hanım sizi görmedik
45:40ama söyleyip bu çocuğun gönlü güzel. Allah size seksen yıl
45:44aynı yastığa baş koymayı nasip eylesin. Inşallah. Yüz yedi,
45:47yüz sekiz yaşınıza geldiğinizde de elden ayaktan düşmeden ya
45:50ikiniz aynı anda ya da birer gün arayla yavaş yavaş yolcu
45:54olun. Ama güzel dua yaptım bak seksen yıl. Allah kabul etsin
45:57inşallah. Güzel yemekler de inşallah sana yapıldı. Köpürdü
46:00abi. Bu nasıl bir köpürme böyle abi ben? Bu tereyağının
46:03kalitesini gösteriyor. Tereyağının kalitesi. Evet.
46:05Önemli değil mi? Soğanımızı atalım kesinlikle. Çam fıstığımız
46:08daha fazla. Eyvallah. Getir bakalım. Soğanımız. Evet.
46:10Yavaş yavaş yavaş yavaş. Evet. Abi Taner o kadar hızlı ki
46:13sırtını kameramana döndü. Soğanı döküverdi abicim ya.
46:16Evet. Şimdi içeride bizim ne oldu? Olduğu için. Tanerim
46:21şimdi içeride bizim sıvı yağımız oldu. Içeride bizim
46:24çam fıstığımız oldu. Çam fıstığından sonra tereyağımız
46:27oldu. Tereyağından sonra soğanımız oldu. Kesinlikle.
46:29Soğanımızı kavrulacağız. Burada da Arpeşehire'miz altın sarısı
46:33rengini aldı. Pirincini atıyoruz. Pirincini mi? Evet.
46:35Yavaş yavaş dökelim görsün Burak kardeşim. Şöyle buyur.
46:37Şöyle görsün. Evet. Pirincimizi iyi süzmek. Beyaz altın ve
46:41sarı altın buluştu abi. Doğru mu efendim? Evet. Evet. Doğu
46:45kalırsa içindeki nişastadan dolayı yapışma yapar. Yani
46:48pilavımız lapa olabilir. Eyvallah. Şimdi ufak ufak
46:51kavurmaya başlıyoruz. Yani tabii bunları aynı anda da
46:54kontrol ediyoruz. Tabii ki tabii ki. Hepsi gözetim altında.
46:57Gözetim altında. Buna kadar daha kaynayacak. O soğanımız
46:59hafif pembeleşinceye kadar kavrulacakmış. Tamam. Soğanımız
47:02kavruldu. Tamam. Pirincimizi attık. Pirincimizi
47:04kavuruyoruz. Şimdi sıra baharat veriyoruz. Daha sonra suyunu
47:07vereceğiz. Ne vereceğiz efendim? Efendim baharatlarımız
47:09evet göster. Şöyle gel abi. Tuz. Tuzumuz. Evet.
47:15Karabiberimiz. Göster abi şöyle hemen görelim. Karabiberimiz.
47:18Tuz, karabiber. Bu tane karabiberden biz çekiyoruz bunu.
47:21Hazır gelmiyor. Eyvallah. Evet kendimiz hazırlıyoruz. Evet.
47:24Şöyle yeni baharımız iç pilavın Osmanlı mutfağının
47:26olması. Yeni bahar. Yeni bahar. Evet. Aynı şekilde
47:29tarçın. Osmanlı mutfağına baharatlar daha sonra girdiği
47:32için öncesinde yeni bahar tarçın. Kuru meyveler, taze
47:36meyveler kullanılmış. Burada da nanemiz var. Limon kabuğu
47:39nerede? Limon kabuğu kullanmıyorum. O zaman rahmetli
47:41Barış Manço'yu analım. Hani nane limon kabuğu işine biraz
47:45tarçın katasın. Hah hah hah diyor işte. Olay bu. Doğru mu
47:49abi? Doğru. Eyvallah. Bunları şimdi sırasıyla mı katıyoruz?
47:51Şimdi sırasıyla atıyoruz. Evet. Şöyle soğuk sulardan eksik
47:54olmaz diyorsunuz. Buzumuz pilavımızın üstünden eksik
47:56olmaz. Tuzumuz diyorsun efendim. Evet. Göz kararıyla
47:59attık. Karabiberimiz geliyor. Sonra karabiber geliyor. Murat
48:04yaklaş. Karabiberi de şöyle el yordamıyla sanat eseri gibi
48:08üstüne şöyle de attık. Şimdi sırada yeni baharımız. Yeni
48:12bahar. Yeni baharı da katıyoruz değerli dostlarımız. Yeni
48:16bahar da geldi. O da tamamdır kardeşim. Sırada tarçın var.
48:19Gel bakalım. Tarçın da geliyor. Evet. Tarçın abi son olarak
48:26nanemiz kaldı. Naneyi de getir abi. Evet. Nane. Naneyi de
48:32attık abiciğim. Evet. Şimdi bunları bir tur harmanlayacağız.
48:35Harmanlayalım abi. Evet. Evet. Taner kardeşim şimdi onları
48:40bir tur harmanlıyor şöyle. Tarçını, yeni baharı,
48:43karabiberi pilavın üstünde tuzuyla beraber adeta dans
48:48ediyor değerli dostlarımız. Yavaş yavaş pilav artık
48:50kendine gelmeye başladı. Evet. Evet. Böyle tane tane olmasının
48:54sebebi pirincin güzel yıkanıp ve süzülmesi. Eyvallah.
48:57Pirincimizi güzel yıkamazsak nişastası içinde kalır. Bu
49:01aşamada birbirine yapışma yapar. Yani diyorsun ki pirincin
49:04güzel yıkanıp süzülmesi diğer baharatların da üstüne sırayla
49:08dizilmesi önemli diyorsun abi. Evet. Bilahat önemli. Son
49:12olarak kuş üzümümüzü veriyoruz. Kuş üzümümüzü. O da şurada
49:14hazır. Tutalım sözümüzü. Üstüne döküyoruz. Kuş üzümümüzü
49:18diyoruz. Döktük abi. Evet. Abi şuraya bak şimdi ya. Evet.
49:21Şöyle Murat bir açıl. Şöyle açılalım. Bak abi. Adamdaki
49:24güzelliğe bir bakın değerli dostlar. Yüzü gülüyor. Zehra
49:27yengeme de selamını söyledi. Altı çeşit baharadı da kattı
49:31değerli dostlar. Ondan sonra bu pilavı vallahi akşam on ikiden
49:33sonra yedi, yattı desek. Evet. Doğru mu abiciğim? Eyvallah.
49:36Kuş üzümümüzü bir tur harmanlıyoruz. Sıra suyunu
49:40vermeye geliyor. Suyunu verelim efendim. Suyumuzda burada
49:42bizim gün içerisinde sürekli sıcak olan bir su kazanımız
49:45var. Tamerim diyor ki ııı pilavımızdan eksik olmaz.
49:48Kaynamış. Suyumuz çok güzeldir. Bizim Bursa İnegölü'leri de
49:52huyumuz diyor efendim. Buyur abiciğim. Şöyle. Hop. Geldik
49:57abi. Ooo. Suyumuzu da şöyle bir döküyoruz. Cozurdamaya
50:01başladı abi. Evet. Bu da pilavda küs noktalardan biridir.
50:06Kaynak su verilmesi gerekiyor. Evet. Bakın. Suyumuz tamam.
50:11Köpürdemeye başladık. Evet. Su da tamam. Şimdi ne alıyoruz?
50:14Bir iki tur daha. Evet. Bir harmanlıyoruz. Ki o suyla içine
50:17attığımız baharatlar güzelce özleşsin. Içinde yayılsın. Daha
50:21eşit şekilde. Evet. Harmanladık. Şimdi şöyle bir
50:25salladım. Şu an bu kaynıyor. Kapağımızı kapatıyoruz.
50:28Kapatalım abi. Evet. Kapağımız burada hemen. Kapağımız. Kaç
50:31dakika sonra açacağız bir daha? Bir on dakika on beş dakika
50:33bu şekilde pişiyor. Ondan sonra açacağız. Daha sonra
50:35kapatıyoruz altını. Eyvallah. Bir on beş dakika sonra
50:37harmanlıyoruz. Harman. Evet. On beş dakika sonra geleceğiz.
50:40Harmanlayacağız o zaman. Doğru mu abi? Ateşi de hafiften
50:42kısıyoruz.
51:02Değerli izleyicilerimiz Bursa İnegöl'e gelip de Turgut Alp'in
51:07kabrini ziyaret etmeden olmaz dedik. Kabrini ziyarete
51:11geldik efendim. Sizler de yolunuzu Bursa'ya İnegöl'e
51:14düşürürseniz Turgut Alp Köyü'ndeki Turgut Alp
51:17Türbesi'ni mutlaka ziyaret edin efendim.
51:37Evet değerli izleyicilerimiz şimdi ııı Turgut Alp'in
51:50kabrinin başında da geçmişi yazıyor. Ama ablam şöyle
51:55kısaca bize en azından ilk kıtasını şöyle bir okursanız
51:58kendiniz. Evet. Turgut Alp Ertuğrul Gazi ve Osman Gazi'nin
52:03silah arkadaşı, can yoldaşı İnegöl'ün Fatih'i Osmanlı'nın
52:07kuruluş yıllarında bu topraklarda ııı cirit atmış
52:11Ertuğrul Gazi ve Osman Gazi'nin yanında birçok cenge
52:15katılmış gözü pek cesur ve atılgan İnegöl'ü bin iki yüz
52:19doksan dokuz senesinde Bizans tekfuru Nikola'dan alarak
52:23Osmanlı'ya kazandıran Turgut Alp İnegöl'ün Kirlez, Paşaören,
52:28Süley, Genci, Turgut Alp Köyü, Gelene, Kayapınar ve Kıram
52:32mahallelerinin içinde bulunduğu bölge Turguteli olarak Turgutlar
52:36mıntıkası olarak anılmıştır. İnegöl'ün Fethi'nden sonra
52:40Bursa'nın Fethi'nde de önemli yararlılıklar gösteren Turgut
52:44Alp yerleştiği Genci Köyü'nde günümüzdeki adı Turgut Alp
52:48Köy Mahallesi olarak vefat eder. Rivayete göre öleceğini
52:52anladığında mahiyetindekilere yiğitlerim gayrı ölüyorum.
52:56Hakkınızı helal edin. Ölümünden sonra beni öyle bir yere gömün
53:01ki mezarım toprağımda olsun. Gözlerim fethettiğim İnegöl'ü
53:05görsün demiştir. Esen rüzgar yüzüme esenlik versin diyerek
53:09vasiyette bulunmuştur. Evet yüreğine sağlık diyoruz
53:13ablamıza. Demin de söylediğimiz gibi yolunuzu İnegöl'e
53:17düşürdüğünüzde mutlaka ama mutlaka Ertuğrul Gazi ve Osman
53:21Gazi'nin silah arkadaşı, can yoldaşı Turgut Alp'in kabrini
53:26ziyaret edin. Ruhuna bir fatiha okumadan geçmeyin efendim.
54:05tamam
54:13daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir ilk
54:19izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz.