Meseros revelaron abusos de los que son víctimas al sufrir descuentos en sus propinas por parte de restauranteros; en el Congreso se impulsan reformas para garantizarles salario mínimo y propinas completas.
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00:00Meseras y meseros sufren porque sus patrones les quitan un porcentaje de sus propinas y mientras el tema para regularizarlas avanza en el Congreso de la Unión, usan las redes sociales para denunciar abusos.
00:13Erika Flores nos cuenta.
00:16Patrones que roban un porcentaje de propinas a meseras y meseros es una queja recurrente en la industria restaurantera.
00:22A pesar de que la ley precisa que las propinas son sólo de ellos, muchos patrones las administran y reparten, además de que se quedan con el 5 u 8 por ciento de estas.
00:32Al ofrecer sueldos tan bajos, la industria restaurantera subsidia muchos de los sueldos de garroteros, cocineros, galopines, con las propinas que les son dadas a los meseros.
00:46¿Qué es lo que les dicen en este lugar?
00:48Pues en sí que las propinas tienen que repartir en partes iguales, a pesar de que el gerente no haga como tal su función o incluso aunque no esté aquí en su cursal.
00:56¿Por qué los jefes pueden quedarse con una parte? ¿Eso también lo marca la ley o es un abuso laboral?
01:01No, eso sería un abuso por parte del patrón. Yo creo que mucho de esto es que los meseros tienen el temor a ser boletinados o a que den malas referencias sobre ellos al momento de hacer una denuncia de este tipo.
01:14Por esta razón, las redes sociales han sido la vía idónea para denunciarlo. La cuenta Terror Restaurantes publicó reglamentos de restaurantes que así lo demuestran.
01:22Los retrasos tampoco se pueden sancionar con las propinas. En su caso, puede existir un reglamento interior de trabajo que para que tenga aplicación tiene que estar depositado ante el centro de registro laboral.
01:37Si ese reglamento no está depositado ante el centro de registro laboral, no surta en ningún efecto.
01:44Falta muchísima supervisión, falta que se cumplan leyes y esto permite que los empresarios sigan abusando de este poder que tienen.
01:53Un derecho laboral del mesero es acudir a la Secretaría del Trabajo y solicitar una inspección del restaurante sobre el tema de propinas.
02:00Otra, presentar una denuncia laboral en lo individual, colectivo o bien a través de su sindicato.
02:06Textualmente, el artículo 346 de la Ley Federal de Trabajo precisa, las propinas son parte del salario de los trabajadores.
02:13Los patrones no podrán reservarse ni tener participación alguna en ellas.
02:18La Comisión de Trabajo en la Cámara de Diputados aprobó esta semana un dictamen que prohíbe que el salario mínimo sea reemplazado por propinas
02:25y reitera que los patrones no podrán hacer suyas ni disponer de estas.
02:30Hay que bajarlo a la ley y más que a la ley, a la práctica, imponer sanciones, hacer revisiones.
02:37Mientras tanto en pequeños restaurantes es donde afirman que se respetan las propinas de sus empleados.
02:42Las propinas se reparten entre todo el personal operativo y ellos son los que llevan el propio control.
02:49Nosotros tratamos de darles un salario justo y las propinas se van íntegras para el día que trabajan ellos.
02:56Sin embargo, los meseros prefieren guardar silencio.
02:59Para Milenio Noticias, Erika Flores.