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00:007h43, l'invité d'ici matin, c'est le Directeur Général de la Semi-Tour, Thibault Delmarle.
00:07Bonjour André Barbé.
00:08Bonjour.
00:09C'est le début des vacances de Pâques ce soir pour la zone B, les vacanciers arrivent
00:12pour ce début de saison sur les sites de la Semi-Tour, donc Lascaux notamment.
00:18D'abord, cette tension depuis quelques jours, quelques semaines entre l'Europe et les Etats-Unis,
00:24est-ce que ça inquiète le milieu du tourisme ici dans le Périgord, ces tensions avec les
00:29Américains ?
00:30Je vais vous dire non, post-Covid, on a été les chasser, comme d'habitude, on se déplace
00:36aux Etats-Unis pour avoir les plus gros tours opérateurs américains, et puis ils reviennent
00:41dès cette année, on a déjà deux TO qui viennent avec plusieurs dates, donc on est
00:45plutôt content.
00:46Les blocages, on les verra après, mais c'est notamment sur les tarifs aériens, on verra
00:51s'il y a des augmentations qui les empêchent de revenir, mais aujourd'hui, ça serait
00:56une très bonne année pour nous en tout cas.
00:57Même avec les Américains ?
00:58Même avec les Américains.
00:59Les tarifs justement, cette année, il y a une augmentation des tarifs d'entrée sur
01:04les sites de la Semi-Tour, quelques euros par place, on l'explique par quoi ?
01:08Oui, 2% n'avait pas augmenté depuis trois ans, et puis il n'a échappé à personne
01:13que l'électricité avait un petit peu augmenté, donc on a subi ça pendant deux ans, et puis
01:18si on veut avoir une politique sociale et salariale dans une entreprise, il faut pouvoir
01:23la financer.
01:24On est auto-financé à 100% aujourd'hui dans cette entreprise, donc on fait attention
01:28aux équilibres économiques.
01:29Et donc il y a eu des augmentations de salaire alors ?
01:30Oui, bien sûr.
01:31Vous nous parliez ce matin d'un guide qui a été édité entre la Semi-Tour et le guide
01:38Michelin, quel est l'intérêt pour la Semi-Tour encore aujourd'hui de devoir prouver l'intérêt
01:44de ces sites avec ce guide ?
01:46Les restaurateurs, ils ont leur guide rouge, et nous on a le guide vert, donc c'est une
01:50référence pour moi de travailler avec ce guide qui a toujours été un peu dans l'excellence.
01:56Notre métier, c'est d'abord préserver les sites dont nous avons la gestion, les sites
02:00départementaux les plus connus, et puis derrière il faut valoriser, et ensuite il faut innover.
02:06Et innover c'est du quotidien, c'est tous les ans, c'est se remettre en question.
02:09Donc on ne nous donne pas trois étoiles à Lascaux par hasard, on vient voir si on fait
02:13vivre ce site de manière permanente, et puis gagner des étoiles c'est toujours un plaisir.
02:17Nous on a gagné trois étoiles cette année, on a 13 étoiles au sein de la Semi-Tour,
02:22on est content de les avoir, et maintenant il faut les garder et essayer d'en conquérir
02:26d'autres.
02:27Pour répondre plus précisément à votre question, je crois que travailler avec le
02:31guide vert c'est travailler avec l'excellence, et donc on a choisi de travailler avec eux
02:35pour ce résultat que vous connaissez, un guide qui permettra aux socioprofessionnels
02:40d'avoir les informations concernant nos sites.
02:43Et justement ce guide fait référence aux étoiles Michelin, on parle beaucoup des étoiles
02:48Michelin, des restaurateurs, justement dans ce guide vert, sur ces établissements-là,
02:55c'est aussi difficile de les garder ces étoiles, d'en faire la promotion et d'en gagner ?
03:00Bien sûr, sinon il n'y aurait pas de défi.
03:03Moi je trouve, quand je vois les restaurateurs heureux, je peux vous dire que quand le directeur
03:07du guide vert m'a appelé l'autre jour pour me dire qu'on avait trois étoiles de plus
03:10sur trois sites, j'étais plutôt très heureux, parce que ça qualifie le travail de tous
03:17les collaborateurs sur les sites, c'est leur travail à eux, moi je ne suis pas forcément
03:20sur les sites, mais eux leur travail c'est d'accueillir.
03:23Et les visiteurs sont intéressés, on voit qu'il y a un désintérêt pour les étoiles
03:28dans les restaurants, est-ce que pour aller visiter un site touristique, les étoiles
03:32Michelin sont quelque chose d'important qu'on peut vérifier ?
03:36Nous on mise essentiellement sur ça, tout le monde a un guide vert sous le bras, le
03:40routard aussi, le petit futin, mais le guide vert il y a quelque chose, il y a une histoire,
03:45et nous à la Semi-Tour, tout ce qui est histoire ça nous concerne.
03:49La manière, et je crois que c'est ce qui a été retenu avec ce travail avec les trésors
03:54du Périgord, c'est la manière dont on qualifie l'histoire, nous on a choisi de mettre des
03:58humains partout, qui transmettent l'histoire des sites patrimoniaux dont ils ont la charge,
04:04et c'est ça qui fait la différence, on ne remet pas un audio guide, moi ça ne m'intéresse
04:08pas ce métier.
04:10J'ai demandé la possibilité qu'il y ait des humains, des hommes, des femmes, qui transmettent
04:16ce patrimoine en racontant de belles histoires, en prenant la main des visiteurs, c'est ce
04:20qui fera la différence demain, les outils numériques viendront en plus, pour en savoir
04:25plus, mais mettons des hommes, et c'est ce qui a permis d'ailleurs au directeur de Michelin
04:30de dire, vous faites un travail un petit peu différent de ce qu'on trouve ailleurs.
04:33Et donc vous avez eu de nouvelles étoiles pour quels sites précisément ?
04:35Alors logerie basse, parce que c'était difficile d'avoir une étoile à logerie basse puisque
04:38c'est un abri préhistorique, il n'y avait rien, donc on a qualifié ça avec un guide
04:43qui fait de très très belles visites et des outils numériques sur place qu'on peut
04:47manipuler.
04:48Bien sûr, une deuxième étoile au château de Bourdeille, et ça, ça nous fait plaisir
04:52pour ce territoire, parce que c'est aussi des développements économiques qui se font,
04:55et puis une petite particularité, c'est une étoile à la chapelle de Biron, la chapelle
04:59Haute de Biron, vous savez qu'on a travaillé avec le maître, le métropolitain de muséum
05:03de New York, avec les facsimilés qu'on a remis dans la chapelle, et là ça a donné
05:08vraiment une autre vision de ce patrimoine, et je suis très heureux que le guide vert
05:12l'ait reconnu.
05:13Et donc c'est dans ce guide, le trésor du Périgord, Michelin le guide vert, merci d'avoir
05:17été avec nous ce matin.
05:18À télécharger bien sûr sur le site de Michelin.
05:21Évidemment, merci à vous d'avoir été avec nous ce matin.
05:23Merci à vous, bonne journée.