Les Français consomment de plus en plus de produits plaisirs, dits "doudous", selon une étude publiée par Kantar Worldpanel. Notamment des produits sucrés, comme le chocolat. Rien d'étonnant selon Pascale Hébel, spécialiste de la consommation, qui pointe une actualité "où tout est un peu incertain".
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00:00On passe à votre choix, Amélie Rosig, votre choix ce soir, vous allez nous plonger dans
00:04le caddie des Français, parce que même si ça coûte cher, on y trouve de plus en plus
00:07de ce qu'on appelle les produits plaisir.
00:09Oui, on va plonger dans le chocolat.
00:11En anglais, on appelle ça la comfort food, la nourriture qui réconforte, qui fait du
00:16bien, qui réconcilie avec la vie.
00:18Quand la vie n'est pas rose, que l'avenir est incertain, quand la guerre frappe proche
00:23de chez nous, que nous reste-t-il ? Le chocolat.
00:26En 1975, Romain Garry écrivait dans La vie de Vançois « j'avais pas le moral et les
00:30bonnes choses sont encore mieux quand on n'a pas le moral, quand on a envie de crever,
00:34le chocolat a encore meilleur goût que d'habitude ». Les Français l'ont bien compris et ça,
00:37c'est vrai de tout temps.
00:38Regardez.
00:39On est en novembre 2001, deux mois après les attentats du 11 septembre au journal télévisé
00:44du soir.
00:45Le chocolat est un aliment mystérieux, sulfureux, noir ou au lait, il représente le désir,
00:53le plaisir alimentaire et en même temps l'interdit.
00:56C'est 30 jours de plaisir et 6 mois sur les hanches.
01:00C'est pas faux.
01:0330 jours de plaisir, 6 mois sur les hanches, mais 30 jours de plaisir, ça les vaut je
01:07crois.
01:08Plus récemment, pendant le Covid, c'est pendant le Covid que les ventes de chocolat
01:11avaient littéralement explosé et ça recommence aujourd'hui, c'est pour ça qu'on va aller
01:15dans votre caddie.
01:16Regardez.
01:17Barre chocolatée, plus 8%, pâte à tartiner au chocolat, plus 5% et chocolat, plus 2%.
01:23Chocolat, bonbons, chips, ça fait plaisir, on en mange quand on n'est pas forcément
01:32de bonne humeur ou quand ça ne va pas, même si après on grossit, ce n'est pas grave,
01:35au moins ça fait plaisir.
01:36En ce moment, c'est pas mal, Nutella et brioche à riz, quand on sort du sport ou
01:41quand on a passé une mauvaise journée, avoir ce genre de réconfort, pour moi c'est assez
01:43important.
01:44On n'a qu'une seule vie, on ne doit pas la vivre en étant frustré tout le temps,
01:48ça aide à avancer et à se sentir bien mentalement.
01:52Il y a quand même une question, est-ce que ça marche de manger du chocolat pour se sentir
01:55mieux ?
01:56Ça marche, ce ne sont pas moi qui le dis, ce sont les experts, le chocolat a des effets
01:59antidépresseurs et euphorisant démontré, il contient du magnésium, du potassium,
02:04du phosphore, du fer et du cuivre et tout ceci est très important pour notre santé
02:07et évidemment plus il y a de cacao, mieux c'est, donc vous oubliez le chocolat blanc
02:11et l'idéal c'est le chocolat noir.
02:13Depuis la première guerre mondiale, le saviez-vous, on donne du chocolat dans les rations des
02:17soldats pour ces effets, notamment pour remonter le moral et leur donner de l'énergie,
02:22donc je n'invente rien.
02:23Et puis le chocolat, c'est aussi une philosophie qui tient en une phrase, la vie c'est comme
02:29une boîte de chocolat, on ne sait jamais sur quoi on va tomber, est-ce que vous avez
02:32reconnu ?
02:33Forest Gump, le film de Zemekis avec Tom Hanks sorti en 1994, pas une ride, je l'adore.
02:40Là vous nous avez fait une déclaration d'amour au chocolat, ok, mais dans les produits
02:44plaisir, il y en a des moins bons pour la santé quand même.
02:47Oui c'est vrai, si on regarde l'étude dont je parle ce soir, l'étude de Cantat
02:49du début d'année, tous produits plaisir confondus, voilà le top 5, toasts et crackers
02:55plus 29%, donc là c'est vrai qu'on est loin des effets…
02:58C'est un produit plaisir, toasts et crackers ?
03:00Oui c'est un produit plaisir pour les Français, barres chocolatées donc plus 8%, pâtes
03:04à tartiner au chocolat 5%, chips, cacahuètes, etc. plus 4%, bonbons et chocolat plus 2%,
03:11et donc je ne vous apprends rien, les chips et les bonbons ça n'a globalement pas grand
03:16intérêt en termes d'apport nutritionnel, mais les Français les adorent notamment pour
03:21leur coïncidence conviviale, parce que chips ça veut dire apéro, ça veut dire on partage,
03:25bonbons ça veut dire goûter, ça veut dire on partage, et on en sait quelque chose aux
03:2820h, parce que je vous le dis, chers téléspectateurs et téléspectatrices, nous mangeons quasiment
03:33un paquet de bonbons que nous nous partageons tous les jours.
03:35Absolument, tous les après-midi, avant que Christophe Barbier n'arrive.
03:37C'est vrai.
03:38Oui je l'ai appris ça, demain j'arrive à 11h du matin.