Receita de torta de maçã fácil

Receita de torta de maçã (Apple Pie)

Neste vídeo, você vai aprender a fazer a torta de maça americana (apple pie) que é uma tradição na culinária do país. Esta receita de torta de maça fácil vai encantar você e sua família! Bom apetite!

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Tempo de preparo: 1h20min
Porções: 8 fatias

INGREDIENTES DO RECHEIO
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2kg de maçã
2 limões (suco)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

INGREDIENTES DA MASSA
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200g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
500g de farinha de trigo
2 ovos
2 gemas
1 colher (chá) de fermento para bolo
1 gema (para pincelar)

MONTAGEM
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½ xícara (chá) de farinha de rosca
¾ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela
50g de manteiga

MODO DE PREPARO DO RECHEIO
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Descasque as maçãs, tire o miolo e corte em quatro partes
Coloque em uma panela com a água o suco de limão e o açúcar
Deixe ferver por 15min
Escorra em uma peneira
Reserve e deixe esfriar

MODO DE PREPARO DA MASSA
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Em uma tigela misture bem a manteiga com o açúcar
Logo após acrescente os ovos, as gemas, o fermento e metade da farinha de trigo
Misture bem
Acrescente o resto da farinha de trigo
Misture bem até que forme uma massa lisa

MONTAGEM
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Forre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível de 25cm
Espalhe a farinha de rosca
Coloque as maçãs escorridas
Salpique açúcar e canela sobre as maçãs
Espalhe pedacinhos de manteiga sobre toda a torta
Enrole tiras de massa e cubra a torta deixando um espaço entre as tiras
Faça uma segunda camada de tiras de modo que formem uma grade
Pincele a massa com uma gema
Leve ao forno a 200º até dourar
Retire e espere esfriar
Sirva com sorvete

DICA
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Para fazer uma geleia de maçã, reduza a calda onde as maçãs foram cozidas em fogo baixo até engrossar

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