Corte a maçã em pedaços como estes. Só assim você consegue...

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Ingredientes:

- 1 maçã;
- 30 g de uvas-passas;
- 3 colheres de sopa (aprox. 50 g) de melaço.

Para a massa:

- 2 ovos (tamanho médio);
- 50 g de açúcar;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 80 g de farinha;
- 40 g de farinha de amêndoas;
- 1 colher de chá de canela;
- 1/2 colher de chá de fermento em pó;
- 80 g de manteiga.

Tempo de preparo: ao todo 30-40 min.
Tempo de cozimento em uma panela (16 cm de diâmetro e forrada com película aderente): 25 min.

Como fazer:

1) Corte a maçã ao meio e separe uma metade. Tire o caule da outra e corte-a em pedaços.

2) Coloque os pedaços de maçã com as uvas-passas e então caramelize tudo com o melaço por mais ou menos um minuto.

3) Agora, misture os ovos, o açúcar e a essência de baunilha. Depois, passando por uma peneira, adicione a farinha, as amêndoas moídas, a canela e o fermento e misture suavemente. Isso deixará a torta mais fofa.

4) Agora aqueça a manteiga em uma panela ou no micro-ondas até que fique líquida. Adicione-a à massa e mexa até ficar cremosa.

5) Sabe aquela meia maçã que você separou no começo? Agora você tem que descascá-la, tirar o caule e cortá-la em pedaços e depois misturar com a massa cremosa.

6) Agora, coloque a massa sobre as maçãs e uvas-passas caramelizadas na panela e deixe tudo cozinhar por 25 minutos com a tampa fechada.

7) Por último, pegue um prato e vire a torta por cima. Mas cuidado, pois a panela está quente!

8) Sua torta de maçã está pronta para ser servida. Não se esqueça de cobri-la com mais um pouco de melaço para dar um toque final!

Receita vídeo-bônus: https://www.areceitaria.com.br/torta-alta-maca/