Milano, 18 mar. (askanews) - "No ai cibi ultraprocessati. L'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) deve realmente garantire la tutela dei consumatori, degli agricoltori che producono qualità e dei produttori seri del nostro continente". Lo dichiara Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente della Fondazione Univerde, già Ministro dell'Agricoltura e Presidente del Comitato Scientifico di Campagna Amica, sottolineando l'importanza di una vigilanza stringente sulla sicurezza alimentare e sulla qualità delle produzioni agroalimentari europee."Fui tra coloro che vollero istituire l'Autorità per la Sicurezza Alimentare dopo il grave scandalo dell'encefalopatia spongiforme bovina (BSE), la cosiddetta 'mucca pazza'. Da anni, insieme a diverse organizzazioni, chiediamo che l'EFSA non si limiti a garantire la sicurezza, ma anche la qualità e la sostenibilità del cibo. Questo è un punto fondamentale" - continua Pecoraro Scanio.L'ex Ministro esprime apprezzamento per la mobilitazione promossa da Coldiretti a Parma ribadendo la necessità di contrastare la diffusione di cibi ultraprocessati e prodotti da laboratorio, per i quali "non esistono evidenze scientifiche certe sulla sicurezza e sugli effetti sulla salute umana"."Questi prodotti rappresentano l'opposto di un'agricoltura territoriale basata su cibi genuini e sostenibili. L'istituzione dell'EFSA, oltre vent'anni fa, nacque proprio dalla consapevolezza che senza un'adeguata attenzione alla qualità delle produzioni agricole e alla gestione etica delle produzioni, seguendo il principio di precauzione,si potevano verificare disastri non solo agroalimentari, ma anche sanitari."Secondo Pecoraro Scanio, l'EFSA deve garantire maggiore trasparenza e rigore nelle sue valutazioni, sostenendo la tracciabilità dei prodotti, la sostenibilità ambientale delle produzioni e la tutela dei consumatori e dei produttori di qualità, nel pieno rispetto delle regole."Serve un impegno concreto per un'agricoltura autentica e sostenibile, capace di assicurare cibo sicuro e sano per tutti" - conclude.
Categoria
🗞
NovitàTrascrizione
00:00No ai cibi ultraprocessati e l'autorità della sicurezza alimentare europea deve garantire veramente la tutela dei consumatori,
00:11degli agricoltori che fanno qualità, dei produttori seri del nostro continente.
00:17Io sono tra quelli che ha voluto l'autorità della sicurezza alimentare dopo il grave scandalo dell'ABSE
00:23e da qualche anno insieme a alcune organizzazioni stiamo chiedendo esattamente questo,
00:29cioè che l'autorità della sicurezza alimentare, che si chiama EFS, garantisca non solo la sicurezza,
00:36ma anche la qualità e la sostenibilità del cibo.
00:39Questo è fondamentale perché, ed è il senso della manifestazione della Poldiretti che va apprezzata per questa mobilitazione,
00:50bisogna dire chiaramente che questi cibi realizzati in laboratorio, di cui non si ha evidenza scientifica,
00:57di cui non ci sono certezze su quali possono essere le implicazioni sulla salute umana,
01:04sono esattamente l'opposto di quell'agricoltura territoriale che dà prodotti genuini,
01:10che sono gli elementi per cui oltre vent'anni fa volemmo un'autorità della sicurezza alimentare
01:18dopo lo scandalo dell'ABSE, la mucca pazza, dove si era dimostrato che se non c'era una vera attenzione
01:27anche all'etica degli allevamenti, delle coltivazioni, poteva avere dei disastri da un punto di vista non solo agroalimentare ma anche sanitario.
01:39Ecco, la EFS deve dare risposte chiare, deve tutelare la tracciabilità dei prodotti,
01:46la sostenibilità ambientale delle produzioni e dobbiamo ottenere che sia a sostegno dei consumatori
01:54e dei produttori che fanno qualità nel rispetto delle regole.