Il a ouvert une crêperie bretonne à Séoul ! En arrivant il y a 11 ans dans la capitale sud-coréenne, Arnaud Laudrin lance avec sa femme la crêperie Yec’hed Mat en clin d’oeil à sa Bretagne natale. Transformé aujourd’hui en bar, on y retrouve l’esprit breton de l’assiette à l’animation ! 🥞🇫🇷
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00:00Ce français a ouvert une crêperie bretonne à Séoul et sa cartonne.
00:03Ici, c'est l'original.
00:04Ah, celui-là !
00:05Quand je suis arrivé en Corée, il y a 11 ans maintenant,
00:08je me suis dit direct que j'avais envie de m'installer ici.
00:10Arnaud commence par ouvrir une petite crêperie dans un marché.
00:13Aujourd'hui, il est à la tête d'un établissement avec sa femme d'origine sud-coréenne.
00:16Aujourd'hui, on a changé totalement de trajectoire depuis quelques années
00:19en étant à un bar avec de la musique live.
00:22Et donc, on propose plein d'activités,
00:24même du palais breton, donc des jeux traditionnels qui viennent de chez nous.
00:27En clin d'œil à sa Bretagne natale, il a nommé son bar « Yermat ».
00:30Alors « Yermat », ça veut dire « à la tienne ».
00:32Ici, on a la coiffe de mon arrière-grand-mère côté maternel.
00:36Et en fait, ici, on peut voir aussi, j'ai une photo de famille,
00:38donc ça doit être dans les années 30, à un mariage.
00:41La photo est prise devant la ferme de mes grands-parents.
00:44C'est le cadeau de mariage de mes arrière-grands-parents.
00:47Ça a été fait à l'Augminé, donc à côté de mon village.
00:50Donc, elle date de 1925, donc l'année prochaine, les 100 ans de l'horloge.
00:54Il y a un esprit, en fait, donc l'esprit familial, l'esprit breton.
00:58C'est une opportunité aussi de parler de notre culture bretonne.
01:02Arnaud diversifie son activité et fait découvrir des vins de l'Hexagone à ses clients.
01:06C'est important de partager les vins français, la culture.
01:09Je ne sélectionne que les petits vignerons, donc on a beaucoup de talents en France,
01:12que ce soit dans le Beaujolais, Bourgogne, Bordeaux.
01:15Moi, j'adore aussi les vins de Loire.
01:16Je veux faire en profiter à mes potes coréens, français.
01:20Tous les gens en manque de culture de chez nous.