Le meilleur jambon-beurre du monde est évidemment français ! C’est une brasserie parisienne qui le réalise depuis plus de soixante ans. Nous avons donc ouvert la porte de ce restaurant champion du monde pour connaitre les secrets de fabrication de ce fameux casse-croûte.
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00:00Affluence des grands jours au comptoir de ce restaurant du 2ème arrondissement de Paris est pour cause.
00:05Tous espèrent se procurer ce casse-croûte, élu par un célèbre magazine comme le meilleur jambon beurre du monde.
00:11Ça fait plaisir, bien sûr que c'est une grande fierté, mais on ne pensait quand même pas qu'un jambon beurre pouvait engendrer tout ça.
00:20Une fois passé derrière le comptoir, Sophie Gommet, qui les réalise depuis 15 ans, accepte de nous donner les secrets de la recette.
00:27Je prends une demi-baguette de la boulangerie Juliane, une demi-baguette traditionnelle.
00:32Je lui mets du beurre doux, donc de bout en bout.
00:36Et le jambon, je l'ai mis pareil, de bout en bout. Et c'est généreux.
00:41Des stars internationales comme Kate Moss ou Lady Gaga ont tenu à tester le jambon beurre.
00:45Derrière le zinc, nombreux sont les touristes qui sont venus spécialement pour goûter à ce monument de la gastronomie française.
00:52Je viens de Philadelphie. Un ami m'a parlé de ce sandwich qu'il a vu sur Internet et c'est vraiment délicieux.
01:00Il faudra débourser la somme de 6 euros si vous souhaitez goûter au désormais célèbre jambon beurre, champion du monde au petit Vendôme.