TVPlaza
  • 20 saat önce
Döküm
00:00:00Efendim merhabalar ben Beylim Abelen. Hepinize sevgilerime selamlarımı yolluyorum.
00:00:09Değerli izleyenler güzel yurdumuzu adım adım gezmeye ve sizler için geceyi gündüz yollarda olmaya devam ediyoruz.
00:00:16Bugünkü durağımız tarih şehri, turizm şehri, tarım şehri, gastronomi şehri, kültür sanat şehri Afyon.
00:00:24Efendim hazırsanız Beylim Abelen'le geziyoruz. Afyon'da tüm hızıyla tüm güzelliğiyle hemen başlıyor.
00:00:42Beylim Abelen'le geziyoruz program ekibi olarak. Bugün güzel ilimiz Afyon'dayız.
00:00:48Gastronomi şehri Afyon'da lezzet, müzik, sohbet dolu bir bölümle karşınızdayız.
00:01:18Beylim Abelen'le geziyoruz program ekibi olarak. Bugün güzel ilimiz Afyon'da lezzet, müzik, sohbet dolu bir bölümle karşınızdayız.
00:01:28Beylim Abelen'le geziyoruz program ekibi olarak. Bugün güzel ilimiz Afyon'dayız.
00:01:39Değerli izleyenler bugün güzel mi güzel ilimiz Afyon'dayız.
00:01:46Efendim Afyon söz konusu olduğunda anlatmamız gereken, göstermemiz gereken, konuşmamız gereken çok sayıda başlık var.
00:01:54Her şeyden önce Afyon tarihsel anlamda son derece derin bir ilimiz.
00:01:59Efendim Afyon Kocatepe'de Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk 1922 yılında Büyük Taarruz'un emrini verdi.
00:02:07Ve Afyon birçok tarihi yapıya, birçok tarihi esere ev sahipliği yapıyor.
00:02:12Efendim şehirde gezilmeye, görülmeye değer çok güzel tarihi yapılar var.
00:02:17Muhteşem eserler var ve çok güzel müzeler var.
00:02:21Özellikle Gastronom Müzesi mutlaka görülmeli, Mevlevi Hane mutlaka ziyaret edilmeli.
00:02:27Efendim tarımsal anlamda Haşhaş çok önemli bir sembol.
00:02:30Haşhaş'ın dışında da tabii yetişen birçok tarımsal ürün var.
00:02:34Kültür sanat etkinlikleri anlamında da Afyon son derece hareketli.
00:02:38Efendim Afyon aynı zamanda gastronomi şehri ve her yıl geleneksel olarak Afyon'da gastronomi festivali düzenleniyor.
00:02:46Ve birçok kültür sanat etkinliğine Afyon ev sahipliği yapıyor.
00:02:51Evet değerli izleyenler turizm anlamında da hareketli.
00:02:54Gezilmeye, görülmeye değer çok güzel yerler var.
00:02:57Tarihi yapıların dışında yine tarihi ışık tutan Firik Vadisi var, Ayazini Köyü var.
00:03:03Ama gastronomi anlamında UNESCO'dan tescilli bir mutfağa sahip Afyon.
00:03:08Evet değerli izleyenler Türkiye'de UNESCO'dan tescilli 3 mutfaktan biri.
00:03:13Afyon mutfağı son derece zengin, son derece lezzetli.
00:03:17Efendim eminim Afyon deyince hepinizin aklına lokum gelmiştir, kaymak gelmiştir, sucuk gelmiştir.
00:03:22Ancak bunların dışında da çok sayıda lezzet var.
00:03:26Ve değerli izleyenler işte Afyon kebabı, patlıcan böreği, keşkek, tandır çorbası gibi gibi.
00:03:34Gerçekten zengin bir mutfağa sahip Afyon.
00:03:37Efendim burası geliş geçiş yüzergahında olduğu için adettendir.
00:03:43Zaten Afyon'a gelenler mutlaka işte lokum alırlar, kaymak alırlar, sucuk alırlar.
00:03:48Kısacası gastronomiye damgasını vurmuş bir şehir.
00:03:51Ve mermer Afyon'un ekonomisi için son derece önemli.
00:03:55Aynı zamanda efendim Afyon'un şifalı sularını, termal tesislerini de unutmamak lazım.
00:04:01Şifalı sulardan faydalanmak için her yıl binlerce turist Afyon'daki termal otellere, termal tesislere akın ediyor.
00:04:16Değerli izleyenler Afyon çok güzel, Afyon'da olmak çok güzel.
00:04:19Değerli izleyenler aslında Afyon için tarihin, kültür, sanatın ve gastronominin buluşma noktası diyebiliriz.
00:04:26Efendim sizler için hızlı bir şekilde Afyon turumuza hemen başladık.
00:04:31Programımız içerisinde Afyon gastronomisiyle özdeşleşen, sembolleşen lezzetler var.
00:04:38Peki şu anda neredeyiz?
00:04:39Efendim şu anda Afyon'un en eski yerleşim yerlerinden birindeyiz.
00:04:43Ve her tarafta rengarenk boyanmış tarihi evler, tarihi konaklar var.
00:04:48Efendim bu tarihi evler ve konaklar restorasyon çalışmasına tabi tutulmuş.
00:04:53Rengarenk evler ve konaklar Afyon'un güzelliğine adeta güzellik katıyor.
00:04:59Evet Afyon'da yerleşimin başladığı yerlerden birindeyiz.
00:05:04Ve başımızı ne tarafa çevirsek tarihi evler var, tarihi konaklar var, tarihi yapılar var, mükemmel tarihi eserler var.
00:05:13Onlardan bir de arkamda gördüğünüz kuyulu cami.
00:05:17Efendim caminin altında bir kuyu var.
00:05:19Bu yüzden de caminin ismi Kuyulu Cami.
00:05:43Sucuksuz Afyon bölümü olur mu hiç?
00:06:08Değerli izleyenler, Belmabelen'le geziyoruz.
00:06:11Bugün tarih şehri, turizm şehri, kültür sanat şehri, gastronomi şehri Afyon'da.
00:06:16Peki Afyon'da şu anda neredeyiz?
00:06:18Benim çok sevdiğim, çok değerli Halil ustamın, Halil abimin yeni mekanındayız.
00:06:22Hayırlı olsun demeye geldik.
00:06:24Efendim sabahın erken saatlerinde Afyon'a geldik.
00:06:27Ve Halil abi, Halil ustamız Belma dedi.
00:06:30Sana ve ekibine ben ellerimle şöyle enfes bir kahvaltı hazırlamak istiyorum dedi.
00:06:35Aslında Halil usta deyince eminim hepinizin aklına onun o lezzeti dillere destan.
00:06:41Kabak tatlısı gelmiştir, kaymaklı ekmek kadayıfları gelmiştir.
00:06:45Ancak efendim neden buradayız?
00:06:47Halil abinin yeni mekanına hayırlı olsun demeye geldik ama burada her şey var.
00:06:52Tatlı dışında da tatlı tabii ki var.
00:06:54Tatlı zaten olmazsa olmazı Halil ustamızın ama tatlı dışında da her şey var.
00:06:59Şimdi Halil abimizle birlikte mutfağa girdik.
00:07:01Elleriyle bize enfes bir kahvaltı hazırlıyor ama kahvaltımız yöresel bir kahvaltı.
00:07:06Ondan sonra mükemmel bir kahvaltı masası bizi bekliyor.
00:07:10Kahvaltı masasında sohbetimize devam edeceğiz.
00:07:13Halil abicim hayırlı uğurlu olsun.
00:07:15Sevgili Belma hoş geldin.
00:07:17Gene beni gururlandırdın.
00:07:19Gene şeref verdin mekanıma.
00:07:21Bu dükkan ne kabak tatlısız olur ne Belma belensiz olur.
00:07:26Ben başka hiçbir şey söylemiyorum.
00:07:29Bunu niye ben tabii ki kabakçıyım.
00:07:32Müşterilerim sakın yanlış anlamasın takipçilerim benim takipçilerim.
00:07:36Ben müşterimi şu çarşıda ne varsa yeni mekanımda bulundurup onları dolaştırmamak.
00:07:42Burada hem tadına bakacaklar hem mağazamdan alıp gidecekler.
00:07:45Ve bunlar benim nasıl kabak kendi ürünümse.
00:07:48Çünkü ben 36 yıllık bir hayvancılığım var babadan köy kökenliyim.
00:07:52Bir de 9-10 yıla yakında sucuk imalatçılığım vardı.
00:07:56Geri başladım sadece müşterilerimize hizmet vermek için.
00:08:00Aslında hepsi senin uzmanlık alanın ve burada her şey var.
00:08:04Hatta kabaktan önce.
00:08:06Kabaktan önce evet evet hayvancılık sucukçılık.
00:08:09Şimdi afyon özgü tüm semboller yeni mekanda var.
00:08:13Lokum var kaymak var sucuk var pastırma var kavurma var.
00:08:16Afyon kebabı var.
00:08:18Kabakla yapılan enfes çorbalar var.
00:08:21Dillere destan olacak.
00:08:23Evet şimdi eski mekanda sadece kabak tatlısı vardı.
00:08:26Kaymakla ekmek kadayıf var.
00:08:28Ama inanın yok yok lezzet şölenine hazır olun.
00:08:31Efendim şu kahvaltımızı hazırlayalım.
00:08:33Şöyle bir enerjimizi depolayalım.
00:08:35Bir güzel kahvaltımızı yapalım Halil abicim.
00:08:37Ondan sonra kafamızı da toplayalım.
00:08:39Kaldan geldik hemen çekime geçtik.
00:08:41Senin kahvaltın da tadında aynı anda.
00:08:43Zaten yöresel afyonun sucuğu mis gibi.
00:08:45Doğal katkısız.
00:08:47Bire bir böyle her şey seyitin ailesi.
00:08:51Ben doğalım diyor.
00:08:53Coğrafi işareti almıştır.
00:08:55Zaten bilirsiniz Afyon'a gelenler.
00:08:57Bir şey yapar.
00:08:59Lokum almadan kaymak almadan sucuk almadan buradan gitmezler.
00:09:01Bir de Halil abime kabak tatlısı yemeden.
00:09:05Kaymakla ekmek kadayıfı yemeden buradan gitmezler.
00:09:07Çok açız valla.
00:09:09Bir de kabak çorbası yaptım ki.
00:09:11Onun da notunu sen vereceksin.
00:09:13Kabak çorbası çok değişik.
00:09:15Hemen yapıyoruz inşallah.
00:09:17Faruk aç, Bekir aç, Ümit aç.
00:09:19Çok şükür soframız çok geniş.
00:09:21Herkesi aç kalkmaz kimse.
00:09:23Tok kalkar Halil Usta'nın.
00:09:25Halil İbrahim bereketi var benim soframda.
00:09:27Mis gibi koktu.
00:09:29Afyonun sucuğu.
00:09:31Afyonun kasırması.
00:09:33Afyonun yumurtası.
00:09:35Bu ne?
00:09:37Ellerimle yaptığım bu personelle beraber.
00:09:39Ellerimle yaptığım bu kavurmayı da.
00:09:41Şahane görünüyor.
00:09:43Bak bak bak.
00:09:45Bu gerçek.
00:09:47Eskiden tel dolaba koyduğu böyle doğal.
00:09:49Pişirip.
00:09:51Doğal kavurma bu işte.
00:09:53Hayvanı da ellerimle kestiriyorum.
00:09:55Bunları da hazırlıyorum.
00:09:57Mis gibi kokacak.
00:09:59Afyonun sucuğu.
00:10:01Kavurması, pastırması, yumurtası.
00:10:03Ustası, havası, suyu.
00:10:05Bunların hepsi bir araya gelince.
00:10:07Ortaya mükemmel lezzetler çıkıyor.
00:10:09Değerli izleyenler.
00:10:11Şu anda bu soğuk kış gününde.
00:10:13Beyaz seviye ekranlarında.
00:10:15Afyonu izliyorsunuz, bizi izliyorsunuz.
00:10:17Ve Halil abimizin mükemmel lezzetlerini izliyorsunuz.
00:10:19Daha neler var neler.
00:10:21Ekranlarınızın başından sakın ama sakın ayrılmayın.
00:10:23Efendim şöyle.
00:10:25Kahvaltı masamızı donatalım.
00:10:27En yöreselinden, en lezzetlisinden, en güzelinden.
00:10:29Ondan sonra teker teker.
00:10:31Halil ustamla birlikte sizlere tanıtalım.
00:10:33Ustam kolay gelsin.
00:10:35Verme haberini sakın kaçırmayın.
00:10:37Her hafta.
00:10:39Her hafta.
00:10:41Bütün ömrünüz boyunca takipte kalın bu kızı.
00:10:43Neler yaratacak size.
00:10:45Neler seyrettirecek görürüz.
00:11:13Kahvaltı başlamanın en iyi yolu.
00:11:15Keyifli bir kahvaltıdan geçer.
00:11:19Bu kahvaltıda her şey yöresel.
00:11:43Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:13Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:15Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:17Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:19Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:21Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:23Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:25Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:27Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:29Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:31Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:33Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:35Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:37Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:39Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:41Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:43Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:45Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:47Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:49Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:51Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:53Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:55Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:57Kahvaltıda her şey yöresel.
00:12:59Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:01Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:03Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:05Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:07Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:09Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:11Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:13Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:15Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:17Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:19Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:21Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:23Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:25Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:27Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:29Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:31Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:33Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:35Kahvaltıda her şey yöresel.
00:13:38Mus'am ve Halil İbrahim
00:13:43Mus'am ve Halil İbrahim
00:13:45Arap Kılıcık Saçları'na
00:13:50Akdişmiş Uçları'na
00:13:54Ön Yavaşları'na
00:13:57Yasan ve Halil İbrahim
00:14:01Kılıcık Saçları'na
00:14:05Düşmüş uçlarına, dağın yanaçlarına
00:14:13Uslan be Halil İbrahim
00:14:18Bravo, bravo
00:14:21Değerli izleyenler programımız Afyon'da keyif dolu, sohbet dolu, müzik dolu, lezzet dolu tüm hızıyla devam ediyor
00:14:30Efendim eminim hepinizin çok sevdiği bir türküyü çok değerli sanatçılarımız Faruk Bey'den, Bekir Bey'den, Mesut Bey'den dinledik.
00:14:37Onlara çok teşekkür etmek istiyoruz.
00:14:39İlerleyen dakikalarda yine çok güzel Afyon türkülerini dinlemeye devam edeceğiz.
00:14:44Efendim Halil Usta'mızın yeni mekanına hayırlı uğurlu olsun demeye geldik.
00:14:48Onun lezzetleriyle sizleri buluşturmaya geldik.
00:14:51Yıllardır ama yıllardır Afyon'da kabak tatlısının ve kaymaklı ekmek kadayıfının doğayan ismi.
00:14:58Gerçekten çok büyük bir marka oluşturdu.
00:15:01Hem Afyon'da hem de Türkiye'de çok sevildi.
00:15:04Şimdi onun tatlılarının lezzeti zaten tartışılmaz.
00:15:08İnanılmaz güzeldir kabak tatlıları.
00:15:10Biz de müdavimiyiz.
00:15:12Kaymaklı ekmek kadayıfı keza öyle.
00:15:14Ancak Halil abimizi sevdiren onun doğallığı, onun güler yüzü, o güzel şivesi, insancıl yaklaşma.
00:15:21İnanın biz Afyon'da onun mekanında çekim yaparken, onun yanındayken Türkiye'nin her yerinden gelen ziyaretçileri onunla buluşuyor, onu görmeye geliyor.
00:15:30Aynı zamanda tatlılarının tadına bakmaya geliyor.
00:15:32Evet bu markayı yıllardır ama yıllardır büyütmek, korumak gerçekten önemli.
00:15:38Aynı seviyede tutmak ve yol yürümek ve Halil abimiz o markayı daha da büyüttü.
00:15:43Ve Afyon'un merkezinde gerçekten mükemmel bir mekan açtı.
00:15:47Şimdi burada da tabii ki tatlılarımız var.
00:15:49Kabak tatlımız var, kaymaklı ekmek kadayıfımız var.
00:15:52Merak etmeyin acaba yeni mekanda tatlı var mı yok mu diye.
00:15:55Eminim şu anda düşünüyorsunuz ama burada daha neler var neler.
00:15:58Efendim mutfağa girdik.
00:16:00Halil ustamızla birlikte enfes bir yöresel kahvaltı hazırladık.
00:16:04Evet kokular efsane.
00:16:06Sohbetimize lezzet dolu devam ediyoruz.
00:16:09Halil abicim her şey çok güzel.
00:16:11Emeğine sağlık.
00:16:12Kolay marka olunmuyor.
00:16:15Çok büyük emek var.
00:16:17Yıllarım var, gençliğim var.
00:16:19Hatta hatta şeker hastası oldum.
00:16:22Sağlığım var.
00:16:23Helal olsun benim müşterilerime, takipçilerime.
00:16:26Senin sayende onlara tekrar tekrar teşekkür etmek istiyorum.
00:16:32Ben *** Halil ustayım.
00:16:35Ne tatlımdan vazgeçtim, ne doğallığımdan vazgeçtim.
00:16:39Ben takım elbisemi dahi şikayet eden takipçilerimi.
00:16:43Biz seni doğal halinle istiyoruz takipçilerime.
00:16:47Daha nasıl hizmet verebilirim diye araştırıyorum.
00:16:50Çok samimi söylüyorum.
00:16:52Bunlar yöresel kahvaltımız.
00:16:54Yeni şubemde sucuğumu imal ediyorum.
00:16:57Kendim alıp satma değil pastırmamı yapıyorum.
00:17:00Gideceğiz.
00:17:01Ondan sonra kavurmamı imal ediyorum.
00:17:04Pastırmamı imal ediyorum.
00:17:06Bunları, bu ev ekmeğini bana bunlara tattırmak istiyorum sabahları.
00:17:11Akşamları, öğlenleri hiç fark etmez.
00:17:13Daha devamı var.
00:17:14Şimdi her şey var Halil abi.
00:17:15Yöresel kahvaltı var ama kahvaltıda bildiğiniz öyle peynir, zeytin, domates, salatalık, reçap, bal, tere.
00:17:21Onlar yok.
00:17:22Ne var?
00:17:23Burada israf edilmeyen, çöpe atılmayan tek sahanda kahvaltı var kardeşim.
00:17:28Bu köy ekmeğiyle gelecek.
00:17:30Pastırmalı yumurta.
00:17:31Böyle bana bana yenecek.
00:17:33Kavurmalı yumurta, sucuklu yumurta ve Afyon'un coğrafi işareti almış.
00:17:37Yöresel patatesli ekmek.
00:17:39Ben çok seviyorum.
00:17:40Çok lezzetli bir ekmek.
00:17:41Çok güzel bir ekmek.
00:17:42Halil abicim mekan şimdi açılalı bir hafta falan oldu.
00:17:44Şunu da söylemek istiyorum.
00:17:45İzleyenlere özellikle belirtmek istiyorum.
00:17:47Efendim Ramazan ayından önce yapıyoruz.
00:17:49Evet bu program Ramazan'dan bir hafta önce.
00:17:51Evet evet.
00:17:52Siz mübarek Ramazan ayında şu anda Afyon'u izliyorsunuz.
00:17:56Bizleri izliyorsunuz.
00:17:58Şimdi Halil abicim bir hafta oldu açılalı ama.
00:18:01Şimdiden hem Afyon'un hem de Türkiye'nin göz bebeği oldu.
00:18:04Zaten senin sadece Afyon'dan değil Türkiye'nin her tarafından müşterin var.
00:18:08Ve Avrupa'nın bir bölümü var biliyorsunuz.
00:18:10Bir de Afyon maşallah tabii yurt dışından gelenler de var.
00:18:13Afyon maşallah böyle geliş gidiş güzergahında.
00:18:15Coğrafi olarak çok güzel bir konumdayız.
00:18:17Bütün Ege'yi, Doğu'yu, Batı'yı, Güney Doğu'yu, Karadeniz'i birbirine bağlı yollar Afyon'dan geçer.
00:18:23Buluşma yeri Afyon'dur.
00:18:25Ben herkesi Afyon'umuza davet ediyorum.
00:18:27Afyon tarih şeklidir, şehridir.
00:18:30Kurtuluş savaşının başladığı ve kurtuluşun müjdesini veren şehirdir.
00:18:35Afyon gastronomi şehri olmakla beraber Afyon'da kötü yanlış bir insan yoktur.
00:18:41Biz çok misafirperver bir insanlarız.
00:18:43Biz soframızda herkesi doyurmayı çok isteriz, çok severiz.
00:18:47Bu çarşıda kimse yanlış bir şey yapmaz.
00:18:51Güvenerek alsınlar.
00:18:53Sağlıkları önemli bizim için.
00:18:55Paraları önemli bizim için.
00:18:57Onların tatlı dille, güler yüzle burada memnun gitmeleri çok önemli bizim için.
00:19:02Halil abicim aslında sen Afyon'da açtığın bu mekanla farkındalık yaratmışsın.
00:19:07Şimdi eskiden senin mekanına gelenler sadece kabak tatlısı yiyorlardı, kaymak alıyorlardı ve ekmek kadayıfı alıyorlardı.
00:19:14Tadına bakıyorlar.
00:19:15Ama şimdi burada her şey var.
00:19:17Yani Afyon'a gelenler aslında lokumu bir yerden alıyorlardı, sucuğu bir yerden alıyorlardı.
00:19:21Yemeklerini başka bir mekanda yiyorlardı.
00:19:23Geliyorlardı tatlılarını sende yiyorlardı.
00:19:26Ama burada her şey var.
00:19:27İşte kahvaltı istiyorsanız, yöresel kahvaltı.
00:19:30Öğle yemeğinde ne var?
00:19:31Afyon kebabı var.
00:19:33Sucuk var.
00:19:34Sucuk var.
00:19:35Fideli.
00:19:36Kabak çorbası var.
00:19:37Kabak çorbası yaptım, dillere destan hayran olacaksın.
00:19:40Üzerine enfes tatlılar var.
00:19:42Ne tatlılar yapmışsın onları da tanıyacağız.
00:19:44Sadece kabak tatlısı değil, ekmek kadayıfı değil her şey var.
00:19:47Kardeşim hizmet etmeyi seviyorum ya.
00:19:49Ve giderken lokumlarını alsınlar.
00:19:51Haşhaş bile var.
00:19:52Evet.
00:19:53Lokumlarını alsınlar, sucuklarını, kaymaklarını alsınlar.
00:19:54Ekmek verene kadar.
00:19:55Patatesli ekmeğinizi alsınlar.
00:19:56Tek dükkanda.
00:19:57Her şey burada tek dükkanda.
00:19:58Hiç öyle, yani arabayla dolaşmanız gerekiyor.
00:20:00Vallahi derdim para değil.
00:20:01Vallahi değil, billahi değil.
00:20:03Fiyatlar da çok makul.
00:20:04Vallahi çok makul.
00:20:05Seni kutlamak istiyorum Halil abiciğim gerçekten.
00:20:07Ben hizmet vermek istiyorum müşterime ya.
00:20:08Seni kutlamak istiyorum.
00:20:09Dolaşmasın kapıda.
00:20:10Sohbet şahanı.
00:20:11Efendim güzel bir Afyon türküsü dinleyelim.
00:20:13Çok değerli sanatçılarımızdan.
00:20:15Ne dinliyoruz?
00:20:16Fadime.
00:20:17Yap vallahi yap.
00:20:18Güzel.
00:20:19Hadi bakalım.
00:20:20Fadime rahmetlik de iyiydi be bir zamanlar.
00:20:25Kurban terine Mesud'um.
00:20:28Sesi.
00:20:40Ölümün ölü yolu, yolun sonu kara doldu.
00:20:48Evlerimin ölü yolu, yolun sonu kara doldu.
00:21:01Uyan oğlan sarı gelin, gel desteğimi buradan doldur.
00:21:08Vay.
00:21:11Kurban oğlan sarı gelin, gel desteğimi bizden doldur.
00:21:18Vay.
00:21:20Bal Fadime'm, gül Fadime'm, yanakları bal Fadime'm.
00:21:28Vay.
00:21:31Bal Fadime'm, gül Fadime'm, yanakları gül Fadime'm.
00:21:38Vay.
00:21:39Uyan uyan sabah oldu, namazını gül Fadime'm.
00:21:49Vay.
00:21:52Uyan uyan sabah oldu, namazını gül Fadime'm.
00:21:59Vay.
00:22:03Harolun aslanlar.
00:22:09Harolun aslanlar.
00:22:23Uyan uyan kurbanım, kurbanım sen.
00:22:26Erken gönlümün yıldızısın.
00:22:30Vay.
00:22:31Kurban oğlan sarı gelin, sen kötülüğün harcı mısın?
00:22:38Vay.
00:22:41Kurban oğlan sarı gelin, sen kötülüğün harcı mısın?
00:22:48Vay.
00:22:51Uyan uyan kurbanım, kurban oğlan sarı gelin, sen kötülüğün harcı mısın?
00:23:00Vay.
00:23:04Bal Fadime'm, gül Fadime'm, yanakları gül Fadime'm.
00:23:11Vay.
00:23:14Bal Fadime'm, gül Fadime'm, yanakları gül Fadime'm.
00:23:21Vay.
00:23:23Uyan oğlan sarı gelin, sen kötülüğün gül Fadime'm.
00:23:31Vay.
00:23:34Kurban oğlan sarı gelin, sen kötülüğün harcı mısın?
00:23:42Vay.
00:23:44Var olun üstadlar, var olun.
00:23:45Ağzınızı yüreğinize sağlık.
00:23:47Gerçekten çok güzeldi.
00:23:49Afyon'un türküleri inanılmaz güzeldir.
00:23:52Ben de çok seviyorum.
00:23:53Eminim keyifle dinlediniz.
00:23:55Şimdi efendim kahvaltı fasının sonuna geleceğiz.
00:23:58Daha tanıtacağımız çok lezzet var.
00:24:00Çok şey var.
00:24:01Çok şey var.
00:24:02Şimdi şunu söylemek istiyorum.
00:24:03Kadınların hakkı ödenmez.
00:24:04Kolay marka olunmuyor.
00:24:06Şimdi Halil abimiz bu kadar sevildiyse, bu kadar büyüdüyse.
00:24:10Çok değerli, çok değerli eşi.
00:24:13Benim çok sevdiğim Dilek ablam.
00:24:15Omuz omuza yıllardır onunla yol yürüyor.
00:24:19Çok değerli kızları.
00:24:21Kübra, Yasemin, Mine.
00:24:23Onlar da burada.
00:24:24Sen de kızım değil misin?
00:24:25Kendini ne sayıyorsun?
00:24:26Ben de kızım.
00:24:27Tabii ki tabii.
00:24:28Darılırım zaten.
00:24:29Hepsini çok seviyorum.
00:24:30Aile olarak çok seviyorum.
00:24:31Gerçekten çok mutlular.
00:24:32Birbirlerine sevgiyle bağlar.
00:24:34Çok şükür elhamdülillah.
00:24:35Saygıyla bağlar ve bu da zaten yansıyor.
00:24:37Mekana yansıyor, lezzetlere yansıyor.
00:24:39Evde mutlu olmayan işinde başarılı olamaz.
00:24:42Evet, kadınların hakkı ödenmez.
00:24:44Dilek ablamın hakkı ödenmez.
00:24:46Onunki hiç ödenmez.
00:24:48Sultanların sultanı.
00:24:49Onunki hiç ödenmez.
00:24:50Bu arada ekibine teşekkür etmek istiyorum.
00:24:53Gerçekten çekimlerimizde titizlikle çalıştılar.
00:24:56Hazırlıkları yaptılar.
00:24:58Hepsine çok teşekkür ediyorum.
00:24:59Değerli izleyenler, Afyon'a gelmek için çok fazla neden var.
00:25:03Afyon'da muhteşem bir tarih var.
00:25:06Afyon'un şifalı suları var.
00:25:08Mermeri var.
00:25:09Afyon gastronomi şehri.
00:25:11UNESCO'dan teşcilli bir mutfağa sahip.
00:25:13Ve Afyon'da çok güzel yöresel lezzetler var.
00:25:16Afyon mutfağı zengin bir mutfak.
00:25:18Buraya gelmek için çok fazla nedeniz var.
00:25:20Afyon'u gezmeye başlamadan önce oturun, keyifli bir yöresel kahvaltı yapın.
00:25:25İşte Halil abimiz yapmış.
00:25:27Vallahi tatlıyı da yapmış.
00:25:28Halil Usta'ya gelmek için daha çok neden var kardeşim.
00:25:31Hepsi başımın üstünde yeri var.
00:25:33Tatlıyı da yapmışsın.
00:25:34Kahvaltıyı da yapmışsın.
00:25:35Çok şükür elhamdülillah.
00:25:36Bakalım başkan neler yapmış.
00:25:38Halil Usta'mızın ellerine sağlık yeğenlere.
00:25:41Afiyet olsun.
00:25:42Güne iyi bağışlamanın, enerjik bağışlamanın, mutlu bağışlamanın en iyi yolu nedir?
00:25:47Sabah bize uğrayın.
00:25:49Öğlen bize uğrayın.
00:25:50Akşama yine uğrayın.
00:25:52Eve giderken de paketler için uğrayın.
00:25:55Başımızın üstünde yeriniz var.
00:25:57Gününüz kaleye üç kere inseniz, çıksanız o kadar güzel geçecek.
00:26:02Enerji bizden, kalite bizden, hizmet bizden.
00:26:05Enerjiyi nasıl kullanırsanız kullanın.
00:26:07O da sizde olsun artık.
00:26:08Valla her şey var.
00:26:09Aradığınız her şey var.
00:26:10Lezzet adına yok yok.
00:26:12Enerjim arttı.
00:26:13Enerjim bayağı bir arttı.
00:26:15Güzel bir afyon türküsüyle şöyle kahvaltı kahvaltısını kapatalım.
00:26:18Kahvaltıyı, kahvaltıyı kapatalım.
00:26:19Haydi bakalım.
00:26:23Hop di.
00:26:24Var ol aslanlar, vur.
00:26:27Dağınıka ses gelmiyor.
00:26:36Bacarda yatan oğlan, gömleği kesen oğlan.
00:26:41Bacada yatan oğlan, gömleği kesen oğlan.
00:26:45Gece gelme akşam gel.
00:26:47Horozdan korkan oğlan.
00:26:50Yandım şeker oğlan.
00:26:54Anasına darılmış dağında yatan oğlan.
00:26:58Şeker oğlan, yandım şeker oğlan.
00:27:03Anasına darılmış dağında yatan oğlan.
00:27:07Hop di.
00:27:32Güzel irimiz afyon, şifalı sularıyla ünlü.
00:27:55Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:02Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:04Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:06Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:08Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:10Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:12Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:14Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:16Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:18Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:20Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:22Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:24Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:26Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:29Afyonun suları şifa dağıtıyor.
00:28:33Değerli izleyenler, Afyon bölümümüz tüm hızıyla keyifli devam ediyor.
00:28:38Efendim, aslında Afyon'u tek bir bölüme sığdırmak imkânsız.
00:28:42Çünkü, Afyonla anılan Afyon söz konusu olunca konuşmamız gereken çok sayıda başlık bulunuyor.
00:28:48Afyonun gastronomisini, kültür sanatını, tarihini, mermerini, şifalı sularını...
00:28:54Tabi ki bunların hepsini konuşmak lazım.
00:28:57Değerli izleyenler şifalı su, termal tesisler, termal oteller Afyon için son derece önemli.
00:29:03Efendim Afyon'un gastronomisi, yöresel lezzetleri özellikle lokumu, kaymağı, sucuğu çok ünlü.
00:29:09Afyon'un mermeri çok ünlü.
00:29:11Tarihi yapıları, tarihi derinliği gerçekten etkileyici.
00:29:15Ve değerli izleyenler şifalı su, şifalı su bakımından da Afyon son derece zengin bir ilim.
00:29:22Evet Allah Afyon'a her türlü zenginliği vermiş.
00:29:24Gastronomi, tarihi, tarımı, şifalı suyu, mermeri evet müthiş bir zenginliğe sahip Afyon her anlamda.
00:29:32Değerli izleyenler Afyon yıl içerisinde binlerce ziyaretçi ağırlıyor yurt içinden ve yurt dışından.
00:29:40Çünkü efendim Afyon'un şifalı sularından, termal otellerinden faydalanmak için buraya çok sayıda turist geliyor.
00:29:47Yılın 12 ayında turist çeken bir şehir Afyon ve şifalı sular da bu anlamda son derece önemli.
00:29:55Şehirde çok sayıda termal otel var, termal tesis var, açık havuzlar var, kapalı havuzlar var,
00:30:01hamamlar var, saunalar var, efendim son derece konforlu oteller var.
00:30:06Aslında her bütçe için konaklama imkanı mevcut Afyon'da.
00:30:10Ve değerli izleyenler şu anda açık havuzdayız.
00:30:14Evet çok güzel bir termal otelde açık havuzun hemen yanı başındayız.
00:30:19Aslında Afyon'un şifalı suları yerin altından kaynayarak çok yüksek sıcaklıkta çıkıyor.
00:30:26Ancak tabii ki insanların şifalı sulardan faydalanabilmesi için vücut ısısına göre ılıtılıyor.
00:30:35Evet değerli izleyenler hem açık havuzlardan hem kapalı havuzlardan hem hamamlardan faydalanmak için
00:30:41Afyon'a yıl içerisinde binlerce turist geliyor.
00:30:44Peki Afyon'un şifalı sularının özelliği ne?
00:30:47Mineral bakımından son derece zengin.
00:30:50Afyon'un şifalı suları içilebilme özelliğine sahip yani maden suyu özelliğine sahip,
00:30:57romatizmal hastalıklara da özellikle iyi geldiği biliniyor.
00:31:01Yani Afyon aslında gastronomi şehri olarak lezzet dağıtıyor, şifalı sularıyla şifa dağıtıyor
00:31:09ve gerçekten tarihi yapısıyla, tarihi dokusuyla buraya gelenlere görsel bir şölen sunuyor.
00:31:17Tabii tarımı da unutmamak lazım.
00:31:19Özellikle haşhaş son derece önemli.
00:31:22Evet söyledik ya değerli izleyenler programın başında da Afyon'la anılan çok fazla sembol var.
00:31:28Afyon söz konusu olduğunda konuşmamız gereken çok fazla başlık var.
00:31:33Ancak efendim bugün tek bir bölüme Afyon'un özellikle gastronomisini sığdırmaya çalıştık.
00:31:39Belli başlı birkaç noktaya da değinmek istedik.
00:31:42Tabii Afyon söz konusu olduğunda şifalı suyu da mutlaka konuşmamız lazımdı.
00:31:47Mineral bakımından zengin, içilebilen bir su, romatizmal hastalıklara iyi geliyor.
00:31:53Bu yüzden de şifalı sularından dolayı, konforlu termal otellerinden, teislerinden dolayı
00:31:59yıl içerisinde binlerce kişi Afyon'a adeta akın ediyor.
00:32:30Ve şimdi de imalathanenin yolunu tutuyoruz.
00:32:51Değerli izleyenler Afyon Gastronomi Şehri, Afyon Gastronomi Cenneti.
00:32:56Peki şu anda neredeyiz? Şu anda imalathanedeyiz.
00:32:59Kaymaklı ekmek kadayıfının yapılışını görmeye geldik.
00:33:02Kabak tatlısının yapılışını görmeye geldik.
00:33:04Efendim kabak tatlısı olmadan, kaymaklı ekmek kadayıfı olmadan Afyon bölümü asla olmaz dedik.
00:33:10Ve Halil abimizle birlikte imalathanenin yolunu tuttuk.
00:33:14Halil abi bu ne? Mis gibi kadayıf kokuyor, kabak tatlısı kokuyor.
00:33:18Tatlı cennetindeyiz.
00:33:19Evet.
00:33:20Bu nasıl güzel bir görüntü.
00:33:22Vişneler kaynatıldı, şerbetle beraber taneleri alındı.
00:33:26Şimdi ekmek kadayıfını pişiriyoruz.
00:33:29Vişnenin kendi orijinal rengiyle.
00:33:32Bunların kendisi piştikten sonra tezgaha koyarken de tanelerini veriyoruz.
00:33:39Şu anda vişne suyuyla ekmek kadayıflarını pişiriyoruz.
00:33:46Bunlar küçük olanlar.
00:33:47Kadayıflar buluştu.
00:33:48Bu saatlerce böyle bir tane bir tane kabaracak.
00:33:52Vişnemiz nereden?
00:33:54Vişnemiz Çakırköy'ünden biliyorsun benim köyüm.
00:33:57Afyon'dan senin köyünden.
00:33:58Evet.
00:33:59Görüntünün güzelliğine bakar mısınız?
00:34:01Of can dayanmaz vallahi.
00:34:03Bunlar şimdi Afyon'un yine coğrafi işareti almış lezzeti dillere desem manda kayma ile buluşacak.
00:34:10Evet.
00:34:11Mükemmel bir sunumla artık afiyetle yenmeye hazır hale gelecek.
00:34:15Müşterilerim kapıda sayıyor bana.
00:34:17Bunlar Çakırköy'ünün vişnesinden.
00:34:20Afyon'un pancar şekerinden.
00:34:22Kadın ananın suyundan ve Halil Usta'nın elinden.
00:34:27Afiyetle yesinler.
00:34:29Suyu önemli bir iş neyse önemli.
00:34:30Kendi ellerinde yapmış kadar emin olsunlar.
00:34:33Halil Usta'dan şüphe etmesine bak.
00:34:35Halil abim mis gibi.
00:34:36Vallahi mis gibi.
00:34:37Her şey.
00:34:38Katkı maddesi yok.
00:34:39Kesinlikle yok.
00:34:40Asla.
00:34:41Mis gibi.
00:34:42Her taraf tertemiz.
00:34:43Zaten çok yeni bir imanet.
00:34:44Çok modern.
00:34:45Evet çok şükür.
00:34:46Ve çok güzel.
00:34:47Şimdi Afyon'a gelip de ekmek kadayıfı yememek olmaz.
00:34:50Ayıp olur.
00:34:51Haksızlık olur.
00:34:52Kabak tatlısı yememek olmaz.
00:34:53Evet.
00:34:54Bunlar Afyon gastronomisinde önemli semboller.
00:34:56Evet.
00:34:57Sen ne yapıyorsun sürekli bu şerbetleri alıyorsun?
00:34:59Kadayıfların üstüne böyle tek tek dökmek mi lazım?
00:35:02Bak kabarıyor bak göbeği benimkine benziyor bak.
00:35:04Dökmezsen yok gayet fitsin Halil abi.
00:35:06Olmaz olmaz.
00:35:07Ne göbeği?
00:35:08Gayet fitsin.
00:35:10Halil abi ne yapıyorsun?
00:35:11Her gün bu kadar tatlının içinde yiyor musun?
00:35:13Asla.
00:35:14Ben şeker hastasıyım.
00:35:15Şeker hastası.
00:35:16Ya bu kadar tatlının içinde olur da tatlı yiyememek nasıl bir şey?
00:35:20Vallahi çok ağır bir imtihan.
00:35:21Vallahi çok ağır bir imtihan.
00:35:23Sen de bununla sınanıyorsun.
00:35:33Evet.
00:35:34Değerli izleyenler.
00:35:35Ben de imalatörlüğe gelmişken.
00:35:36Sen de tabii emeğinsin sen.
00:35:37Şöyle mis gibi kadayıfların üzerine şurubunu şerbetini dökeyim ve kadayıflarımız kabarsın.
00:35:43Halil abi şimdi aslında bizim geçmiş yıllarda bildiğimiz.
00:35:47Ben yapacağım lütfen.
00:35:48Tabii.
00:35:49Ben de yapabilirim.
00:35:50Benim de elimde.
00:35:51Yaparsın.
00:35:52Benim de elimde.
00:35:53Yaparsın.
00:35:54Ben kabanımı çıkartmadım ama burası çok sıcakmış.
00:35:56Evet.
00:35:57Şimdi Halil abi yıllar önce bildiğimiz klasik ekmek kadayıfı aslında bu.
00:36:01Evet.
00:36:02Ama son yıllarda.
00:36:04İnsanlara ambalajı kolay oluyor.
00:36:06Kargo da kolay gidiyor.
00:36:07Aynı bak.
00:36:08Sistem aynı.
00:36:09Hiçbir farkı yok.
00:36:10Bak bu da büyük sade.
00:36:11Evet.
00:36:12Bu da böyle dilim dilim yiyecek.
00:36:13Evet.
00:36:14Manda kaymağıyla buluşacak.
00:36:15Halil abi şimdi eskiden bildiğimiz klasik ekmek kadayıfı buydu.
00:36:19Hala devam ediyor.
00:36:20Tabii bu geçmez vazgeçilmez.
00:36:22Ama son yıllarda vişneli ekmek kadayıfı çok sevildi.
00:36:25Vallahi.
00:36:26Değil mi?
00:36:27Emeğim var.
00:36:28Mütevazi olamayacağım.
00:36:29Köyümün müştesiyle yaptığım insanlar o kadar sevdi ki.
00:36:33Gerçekten çok sevdi.
00:36:35Helal olsun benim takipçilerime.
00:36:37Bütün emeklerim helal olsun.
00:36:39Onlar da bana hakkını helal etsin.
00:36:41Ben onlardan rızk.
00:36:43Ben şunu söylüyorum.
00:36:44Bana gelen müşterim Allah'ın bana gönderdiği rızk elçisidir.
00:36:48Onlar bana rızk taşıyorlar.
00:36:50Allah diyor ki hadi işte ay üstüye git.
00:36:53Ondan tatlı ye tatlı al.
00:36:55Onlar bize rızk getiriyor.
00:36:57Ben en iyi hizmeti vermeye kendimi mecbur affediyorum.
00:37:00Evet değerli izleyenler vişneli ekmek kadayıfı tatlı ile ekşinin buluşması ve ortaya çıkan mükemmel bir lezzet.
00:37:07Şahane bir lezzet.
00:37:08Vişneli ekmek kadayıfı.
00:37:10Bir de üzerine bembeyaz manda kayma tadından yenmiyor.
00:37:13Aman Allah'ım akıllara zarar.
00:37:15Vallahi hayran kalmamak mümkün değil.
00:37:18Efendim kadayıflarımız fokur fokur tamamen geleneksel.
00:37:21Bu koku nasıl bir koku?
00:37:23Şu koku nasıl hissettin?
00:37:25Koku şahane.
00:37:26Halil abi de hamava giren terler derler.
00:37:28İmalathaneye giren terler ben keşke.
00:37:30Böyle imalathanenin sıcak olduğunu atlamışım.
00:37:33Böyle kabanla girmişim.
00:37:34Şimdi efendim diğer tarafta da kazan kazan kocaman tencerelerle lokum gibi kabaklarımız bir güzel pişiyor.
00:37:42Onların da görüntüsü şahane.
00:37:44Onları da sizlere gösterelim.
00:37:46Bunlar burada pişe dursun.
00:37:48Ondan sonra sunuma hazırlayalım.
00:37:50Aynen öyle.
00:37:51Aynen öyle.
00:37:53Bak bunlara saatlerce emek var.
00:37:55Saatlerce çalışıyoruz.
00:37:58Kadrom Allah'ıma çok şükür.
00:38:00Hepsinden Allah razı olsun.
00:38:02Kadrom on numaradır.
00:38:04Benim elim neyse onların eli de odur.
00:38:10Bu ne bu?
00:38:11Bunda bir sürpriz var.
00:38:12Acaba nedir?
00:38:13İşte Halil Usta'yı Halil Usta eden kabağımız.
00:38:19Şu kokuyu alsana.
00:38:21Şahane alıyorum almaz mıyım?
00:38:23Bu ne kabağı?
00:38:24Bu ne kabağı bu?
00:38:26Bu kestane cinsi bal kabağı.
00:38:28Bu da afyon şekeri.
00:38:30Afyonun pancarından olmuş.
00:38:32Başka kullanmam.
00:38:33Afyon şekeri olacak.
00:38:34Biz bunu hiç susuz tencereyi doldururuz.
00:38:37Üstüne de böyle tepeleme.
00:38:39Bire bir aynı şekeri veririz.
00:38:419 saat burada bak.
00:38:42Vallahi misler gibi geleneksel yöntemlerle patkı maddesi yok.
00:38:46Kestane kabağı.
00:38:47Afyonun şekeri.
00:38:49Daha ne olsun?
00:38:50Ustalık var.
00:38:51Sevgimiz var.
00:38:52Her şeyimiz var.
00:38:53Orada ne var?
00:38:54Bak.
00:38:55Açayım mı?
00:38:56Aç aç aç.
00:38:57Açıyorum.
00:38:58O da bunun şekeri erimiştir.
00:38:59Pişmeye yakını.
00:39:00Halil Abi şu anda kabak severler.
00:39:02Ayılıyor bayılıyor.
00:39:04Ekran başında.
00:39:05Şunun üstüne koyuyorum.
00:39:06Şunun üstüne koyuyorum.
00:39:07Efendim görüntünün güzelliğine bakarsanız.
00:39:09Ben şu anda cennetteyim.
00:39:11Ben şu anda tatlı cennetindeyim.
00:39:13Ama ben yandım.
00:39:15İmalataneye giren bir lokum gibi.
00:39:17Bu şimdi buradan oluyor.
00:39:19Hayır alamazsın.
00:39:20Bitti mi bu?
00:39:21Sabaha kadar duracak.
00:39:22Sabaha kadar alamıyoruz.
00:39:23Sabahleyin tepsilere dizilecek.
00:39:25Sonra?
00:39:26Şerbeti üstüne verilecek.
00:39:28Fırında 6 saat.
00:39:30Ooo.
00:39:31Efendim.
00:39:32İşte bu tatlılar kolay ortaya çıkmıyor.
00:39:34Verilen çok büyük emek var.
00:39:36Birçok aşama var.
00:39:38Ve o aşamaların sonunda afiyetle bu tatlıları yiyorsunuz.
00:39:42Bakın.
00:39:43İşte içinize sine sine yiyebileceğiniz tatlılar.
00:39:46Çok şükür.
00:39:47Türkiye'nin her yerinden yurt dışından talep var.
00:39:49Her tarafa gönderiyorsun değil mi?
00:39:50Evet gönderiyorum.
00:39:51Vallahi izleyenler de bir şeyler ister.
00:39:53Onu da konuşacağız sonra.
00:39:59Evet.
00:40:00İşte.
00:40:01İkinci günün sonunda.
00:40:03Soğuduktan sonra.
00:40:05Fırınımızı alırız.
00:40:06Tepsilere dizeriz.
00:40:086 saatte bu fırında bunlar olgunlaşacak.
00:40:11Ve rengini alacak.
00:40:12Şerbetini için alacak.
00:40:14Üçüncü günde dükkanımızda tezgaha.
00:40:17Müşterilerimize.
00:40:18Takipçilerimize.
00:40:20Kargolarımıza gönderilecek.
00:40:22Vallahi Halil abi emeğine sağlık.
00:40:23Ben zannediyorum ki şimdi kabak tatlısı.
00:40:25Kadınlarımız yapar ya evde.
00:40:27Kabağı doğru tencereye koy.
00:40:29Üzerine şekerden.
00:40:30Kısık ateşte.
00:40:31Ağır ağır pişir lokum gibi olsun.
00:40:33Üzerine de işte ceviz dök.
00:40:35Tayın dök.
00:40:36Ondan sonra ye.
00:40:38Ama bakın.
00:40:39O kadar çok aşama var ki.
00:40:40Kolay ortaya çıkmıyor.
00:40:42Evet.
00:40:433 gün bu kadar insan emek çekiyor.
00:40:45Kolay marka olmuyor.
00:40:46Burada da kocaman bir tencere var.
00:40:48Ben çok merak ediyorum.
00:40:49Acaba bu tencerede ne var?
00:40:51Her yerde ayrı bir lezzet var.
00:40:53Kabağını kaldıramazsın sen.
00:40:55Kaldıramam bu çok ağır.
00:40:57Yavaş yavaş aç şöyle.
00:40:59Heyecan dorukta.
00:41:01Heyecan dorukta yavaş yavaş aç.
00:41:02Benim bir sloganım var hatırladın mı?
00:41:04Nedir?
00:41:05Benim sloganım anlatmayı sevmem.
00:41:07İnsanlara yaptığım şeyleri yaşatmayı sevmem.
00:41:10Senin tatlıların anlatılmaz.
00:41:12Anlatılmaz yaşamak lazım.
00:41:15Of of of.
00:41:17Kaç kilo tatlı var?
00:41:19Burada 300 kilo tatlı var.
00:41:21300 kilo tatlı mı var burada?
00:41:23İnanmıyorum.
00:41:24Bu kadar var mı?
00:41:25Burada bir bak yalan falan söylemiyorum.
00:41:26Bu tamam mı pişti mi?
00:41:27Bu 300 kilo pişti kapandı.
00:41:29Sabaha kadar dinlenecek.
00:41:30Ondan sonra yiyecek mi?
00:41:31Sabahleyin tepside.
00:41:32Hayır ne oldu?
00:41:33Tamam o.
00:41:34Bu yarın fırına gelecek.
00:41:35Tepside fırınlanacak.
00:41:36Dün pişenler bugün fırında.
00:41:38Yani evde yapılan kabak tatlıları gibi.
00:41:41Böyle kaynat dinle de öyle olmuyor.
00:41:43Fırına giriyor.
00:41:44Fırınlanıyor.
00:41:45Orada da pişiyor.
00:41:46Şöyle bir kızarıyor hafiften.
00:41:48Berna.
00:41:49Efendim.
00:41:50Şunu bütün samimiyetimle söylüyorum.
00:41:51Şahane ya şahane.
00:41:52Benim samimiyetimden senin şüphenin olmadı.
00:41:54Asla asla.
00:41:55Vallahi billahi topraktan tabağa kadar uğraşan
00:41:58mesleği kendine kabağı meslek edilmiş tek esnafım.
00:42:01Ama çok ciddi anlamda ben bu işi.
00:42:04Diyorlar ki ya bir kabaktan bu kadar olur mu?
00:42:06Arkadaş oluyor ya oluyor.
00:42:08Efendim kısa bir reklam aramız var.
00:42:10Sakın bizden ayrılmayın.
00:42:11Sakın bizden ayrılmayın.
00:42:12Reklamın ardından tekrar gastronomi şehri Afyon'dayız.
00:42:16Kabakçı Halil Usta'nın sunduğu Belmaveler'le Geziyoruz devam edecek.
00:42:42Ziraat Pay geldi.
00:42:44Haydi evelallah.
00:42:47Alırken, satarken, ödeme yaparken pay doğrusu.
00:42:51Ziraatten tek sözleşmeyle anlaşmalı tüm banka kredi kartlarına taksit yapabilen
00:42:57ve hayatı kolaylaştıran dijital çağın en yenisi Ziraat Pay.
00:43:04Türkiye'nin ödeme teknolojisi.
00:43:11Ziraat Pay.
00:43:41Ziraat Pay.
00:44:11Dostluğun kapısı açıldığında aydınlanır dünya.
00:44:23Buluştuğunda paylaştığında güzelleşir dünya.
00:44:29Dostluğun kapısı açıldığında aydınlanır dünya.
00:44:4128 Şubat 3 Mart arasında Bim'de 3 kilogram Dost tam yağlı yoğurt 125 lira yerine 109 lira.
00:44:48900 gram inci siyah zeytin 215 lira yerine 199 lira.
00:45:00Kirpiklerinle olay yaratmaya hazır mısın?
00:45:02L'Oréal Paris'ten yeni Big Deal maskara.
00:45:05Elastomer fırçasıyla her katta artan hacim ve uzunluk etkisi.
00:45:09Topaklanmaz, ağırlık yapmaz.
00:45:11Kat kat uygulasan bile yeni Big Deal maskara.
00:45:14L'Oréal Paris'ten.
00:45:15Çünkü biz buna değeriz.
00:45:17A101'de haftanın yıldızları.
00:45:20Çaykur Altınbaş Siyah Çay 129 lira.
00:45:24Pınar Yarım Yağlı Süzme Peynir 145 lira.
00:45:28Ucuz hep ucuz.
00:45:29Büyüdüm büyüdüm pınarla büyüdüm.
00:45:33Eylül okuldan döndü.
00:45:35Şimdi pınar sütünün keyfini çıkarma zamanı.
00:45:38Çocukların en sevdiği süt pınar süt.
00:46:08İlle de çorba.
00:46:11Yeni uyanalı çorba.
00:46:13Bu Ramazan'da da iftar vakti Knorr vakti.
00:46:17Yepyeni ekşili köfte ve pirpirim çorbaları.
00:46:20İlhamı Anadolu'dan, lezzeti dolu dolu taneleri, köfteleri ve sebzelerinden.
00:46:25Türkiye'nin bir numaralı tercihi Knorr.
00:46:32Kim demiş bazı lekeler sudan geçirmeden çıkmaz diye?
00:46:35Yanmış kıyma, kurumuş salça, tencereye yapışmış o sütlaç.
00:46:40Hiç fark etmez.
00:46:41Finish Ultimate Plus en zorlu lekeleri bile makine ne kadar dolu olursa olsun,
00:46:46sudan geçirmeden kolayca çıkarır, geride leke bırakmaz.
00:46:49Temizlikte daha iyisi yok.
00:46:51Finish, Türkiye'nin ilki bir numaralı tercihi.
00:47:06Bu Ramazan'da iftar sofralarında hep beraberiz.
00:47:11Fanta ve Sprite kapaklarından 250 bin lira değerinde param kart kazanma fırsatı.
00:47:35Sıfır faiz fırsatları.
00:47:37Hemen Hangi Kredi'yi indirin.
00:47:39Faizsiz 55 bin liraya varan nakit fırsatlarını yakalayın.
00:47:43Ramazan ayının tadını çıkarın.
00:48:06Sanki iki takıma da eşit oynanıyormuş gibi.
00:48:09Ben öyle olduğunu düşünmüyorum hocam. Açık söylüyorum.
00:48:11Ama sonra burada böyle şövalye falan gibi konuşma.
00:48:14Adama derler ki, o bacımız.
00:48:31Bugünlerde doğru insanı bulmak öyle kolay mı?
00:48:35Ama bulursan seveni, sayanı, seni en iyi anlayanı...
00:48:39...işte o zaman tak koluna yakışanın.
00:48:41Tak pırlantanın atasayını.
00:48:43Tak koluna yakışanın, tak.
00:48:45Valla böyle bir saf bir perivenlik dünyada yok.
00:48:49Ee, pınar laf gibi zide dünyada yok.
00:48:52Pınar laf neyle lezzet senden sorulur.
00:49:05Yenilerde mikropların %99.9'unu yok eder.
00:49:09Maksimum hijyen sağlar.
00:49:11Yeni Domestos köpük gücü.
00:49:13Durdurulamaz.
00:49:35Cildinizi temizlerken güçlü nemlendirici içeriğiyle...
00:49:38...her duşta cildinizi nemlendirir.
00:49:40Dol duş jeliyle her duşta yumuşak ve pırışsız bir cilt.
00:49:44Yumoş deterjan yenilendi.
00:49:47Peki Yumoş deterjan canlandırıcı terapi ne yapıyor?
00:49:53Procare teknolojisiyle birinci yıkamadan itibaren...
00:49:56...mikro hasarı onarıyor, renkleri canlandırıyor...
00:49:58...ve derinlemesine temizliyor.
00:50:00Yeni Yumoş deterjan canlandırıcı terapiyle...
00:50:03...giysilere bakım terapisi.
00:50:05Ve şimdi yeni bir Yumoş deterjan.
00:50:07Sık giydiğiniz giysilere özel yoğun terapi.
00:50:13İftara çorba.
00:50:15Herkese çorba.
00:50:17Sahurda çorba.
00:50:19İlle de çorba.
00:50:21Yeni uyanana çorba.
00:50:23Bu Ramazan'da da iftar vakti, kınar vakti.
00:50:27Yepyeni ekşili köfte ve pirpirim çorbaları.
00:50:30İlhamı Anadolu'dan, lezzeti dolu dolu...
00:50:33...taneleri, köfteleri ve sebzelerinden.
00:50:36Türkiye'nin bir numaralı tercihi Knorr.
00:51:00Yenicif Ultra ile yağ lekelerini son sürat sökersin.
00:51:03Hızını alamazsın.
00:51:05Bir fıs ocağa...
00:51:07...bir fıs da mangala sıkarsın.
00:51:10Hızın ve gücün ultra hali Yenicif Ultra.
00:51:15Kepek mi? Ona karşı hiç kaybetmedim.
00:51:17Çünkü saç derim için benim tercihim...
00:51:19...dünyanın bir numaralı erkek şampuanı.
00:51:22Enerji veren ferahlık, sıfır kepek, sıfır yağlanma.
00:51:27Clear'la kafan rahat.
00:51:29Domestos'u bu kadar etkili yapan ne?
00:51:32Mikropların %99.9'unu yok etmesi.
00:51:36Parlak beyazlık sunması.
00:51:38Kötü kokulara karşı %100 etkili odası.
00:51:42Domestos. Maksimum hijyen.
00:51:59Yeni Yenicif Ultra.
00:52:01Yeni Yenicif Ultra.
00:52:03Yeni Yenicif Ultra.
00:52:05Yeni Yenicif Ultra.
00:52:07Yeni Yenicif Ultra.
00:52:09Yeni Yenicif Ultra.
00:52:11Yeni Yenicif Ultra.
00:52:13Yeni Yenicif Ultra.
00:52:15Yeni Yenicif Ultra.
00:52:17Yeni Yenicif Ultra.
00:52:19Yeni Yenicif Ultra.
00:52:21Yeni Yenicif Ultra.
00:52:23Yeni Yenicif Ultra.
00:52:25Yeni Yenicif Ultra.
00:52:27Yeni Yenicif Ultra.
00:52:42RÜTÜK, medyada kadına yönelik şiddetle mücadeleye ilişkin etik ilkeler ile kadınların yanında.
00:52:57Hemen Hangi Kredi'yi indirin, faizsiz 55.000 liraya varan nakit fırsatlarını yakalayın, Ramazan ayının tadını çıkarın.
00:53:05Hangi Kredi? Hangi Kredi?
00:53:11Kepek mi? Ona karşı hiç kaybetmedim.
00:53:13Çünkü saç derim için benim tercihim dünyanın bir numaralı erkek şampuanı.
00:53:18Kliğirmen artık çok daha güçlü.
00:53:20Yenilenen formülüyle saç derisine 10 kat derinlemesine nüfuz eder.
00:53:26Enerji veren ferahlık, sıfır kepek, sıfır yağlanma.
00:53:31Kliğir'la kafan rahat.
00:53:36Zamanın etkisini geri çevirmek mi?
00:53:40Yeni Signal White Now Color Correct ile mümkün.
00:53:43E-vitamini içeren formülüyle ilk fırçalamadan itibaren farkı hisset.
00:53:48Anında 3 kata kadar bembeyaz gülüşünle yılların sararma etkisini geri çevir.
00:53:55Yeni Signal White Now Color Correct.
00:54:25Sebzelerinden. Türkiye'nin bir numaralı tercihi Knorr.
00:54:55Eylül okuldan döndü. Şimdi pınar sütünün keyfini çıkarma zamanı.
00:55:00Çocukların en sevdiği süt pınar süt.
00:55:25Şerbet tamam paşam derdi. Ne istersen alırdı.
00:55:29Ama parasını hep dedem öderdi.
00:55:32Ah Engin Bey, bir bonuslu olsanız dediğiniz gibi alışveriş yapar...
00:55:36...hem de 1200 TL bonus kazanırdınız.
00:55:38Ne?
00:55:39Ramazan'da 2000 lira ve üzeri her market alışverişinize 100 lira.
00:55:43Toplam 1200 lira bonus.
00:55:55Dostluğun kapısı açıldığında, aydınlanır dünya.
00:56:05Kabakçı Halil Usta'nın sunduğu Bermabelerle Geziyoruz devam ediyor.
00:56:10Efendim kısa bir reklam arasından programı Zafiyon'da kaldığı yerden devam ediyor.
00:56:16Kaba, Adana'm bir ömür.
00:56:18Kabak'tan neler yapmışlar?
00:56:20Gençliğimi verdim, sağlığımı verdim. Ailemden uzak geçiyorum.
00:56:23Gece gidiyorum, uyuyorlar. Sabah çıkıyorum, uyuyorlar.
00:56:26Değmiş.
00:56:27Bak şimdi doğrayacağım.
00:56:28Kehsane kabağı.
00:56:31Efendim işin sırrı bu kabağında.
00:56:33İşte bu.
00:56:34Kehsane kabağında.
00:56:35Burada daha bir espri var. Size yine söyleyeceğim.
00:56:38Ben bu tohumları hiç atmam.
00:56:41Bu ticaret için isteyenlere parayla satarım.
00:56:44Çok ucuz bir paraya.
00:56:46Ama isteyene, hobisine, herkese bedavada dağıtırım.
00:56:52Çok samimi söylüyorum.
00:56:53Bunlar bize mahşerde şefaatçi olacak inşallah.
00:56:57Benim felsefem, dünyevi görüşüm budur.
00:57:00Tamam mı kızım?
00:57:01Bak, bak.
00:57:02Bu kabak, böyle bir kabak.
00:57:04Mis gibi.
00:57:05Kokusunu aldın mı?
00:57:07Almaz mıyım, almaz mıyım?
00:57:09Bak, biz bunları hep tek tek elimizden geçiyoruz.
00:57:13Kesinlikle bunun makinesi, desteresi yok.
00:57:17Hepsi de tonlarca böyle elimizden geçiyor her gün.
00:57:20O kabağı nasıl kestin, nasıl dilimledin?
00:57:22Ben keserim.
00:57:23Ben hayata yapamadım. Kaç kilo bu kabak?
00:57:25O kabak 25 kilo.
00:57:2625 kilo.
00:57:27Daha çok küçük bunlar, bak.
00:57:29Bak.
00:57:33Maşallah.
00:57:35Maşallah.
00:57:36Diyorlar ki, Halil Usta sen çok dinamiksin ya.
00:57:38Hiç yaşını göstermiyorsun. Ben her gün çalışıyorum.
00:57:40Halil Abi sen geç.
00:57:41Ben her gün çalışıyorum. Ben 62 yaşındayım.
00:57:44Bakar mısınız parçaladı, dilimledi kabağı.
00:57:47Arkadaşlarım, benim arkadaşlarım torun gezdiriyor.
00:57:50Ben vallahi çalışıyorum.
00:57:52Buyur kardeşim, buyur.
00:57:54Bunun usulü, kaidesi bu.
00:57:56Kabakla ustamızın aşkı.
00:57:58İşte, bak.
00:58:00Bak.
00:58:01Bu böyle.
00:58:03Bak.
00:58:05Yeşili kalmayacak.
00:58:07Aman kıyamayalım demeyecek.
00:58:09Bu yeşiller gidecek kabakta.
00:58:12Bu öyle tek tek, defalarca elimizden geçiyor bu kabaklar.
00:58:22Diyorlar ki, yarısını çöpe atıyor.
00:58:24Atarım kardeşim, ben sana en iyi hizmeti vermek istiyorum.
00:58:28Bunun kabuğu, üstünde sırrı kalırsa şerbeti içine kabak almaz.
00:58:33Bilen bilmeyen konuşuyor.
00:58:35Benim bu sanatım, ben atma sevdalısı değilim.
00:58:38Bak kardeşim, bunun içindeki posada şöyle asıl yüzü görecek.
00:58:44Dışındaki kabağı da asıl yüzünü görecek.
00:58:47Bana başkası yorum yapmasına gerek yok.
00:58:50Ben ne gerekiyorsa, işim icabı kaliteyi yakalamak için
00:58:54bu kabağın yarısını da atarım, bu kabağı da bu kadar kalın soyarım.
00:58:58Kimse beni yargılamaz.
00:59:00Anladınız mı?
00:59:02Olay bu kardeşim.
00:59:09Müzik
00:59:23Sunum masamız sizce de şahane değil mi?
00:59:26Müzik
00:59:40Değerli izleyenler, bugün Afyon bölümünde lezzetler asla ve asla bitmiyordu.
00:59:45Halil abimizin yanında olunca hele hiç bitmiyordu.
00:59:48Halil abi bu nasıl bir çeşit, bu nasıl bir lezzet şöleni, bu nasıl bir zenginlik?
00:59:52Tatlı adına yok yok, lezzet adına yok yok.
00:59:55Şimdi seni bilenler, kaymaklı ekmek adı iffa ile ve kabak tatlısı ile bilirler.
01:00:01Ama şu anda yeni mekanında yok yok, gerçekten yok yok.
01:00:05Sabah kahvaltısında kavurmalı yumurta, pastırmalı yumurta, sucuklu yumurta var.
01:00:10Acaba öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ve iftar menünde neler var?
01:00:14İftar menünde bu Ramazan zenginliği, bu gördüğün masa Ramazan zenginliği.
01:00:20Ben gene kabakçıyım, gene kabak tatlısıyım.
01:00:23Olmadan olmaz zaten.
01:00:24Asla olmaz.
01:00:25İşte onun çorbası.
01:00:26Afyon'da ilk.
01:00:27Kabak çorbası yapmış Halil abimiz.
01:00:30Akıllara zarar.
01:00:32Çok harika bir çorba, vitamin.
01:00:34Doktor reçetiye yazıyor, ilaç bu.
01:00:36Halil abi bu şahane olmuş.
01:00:38Bak çok samimi söylüyorum.
01:00:40İnanmadığım hiçbir şeyi övmem, met etmem.
01:00:43Değerli izleyenler, kabak çorbası hem lezzetli, hem vitaminli, hem lezzet niyetine, hem şifa niyetine akıllara zarar.
01:00:51Şimdi bunu yemenin bir usulü var.
01:00:53Evet.
01:00:54Kabak çorbası.
01:00:56Üzerinde ne var?
01:00:57Kırmızı biber mi?
01:00:58Bunun üzerinde öncelikle şuradan önce bir...
01:01:01İçinde çekirdek var.
01:01:03Çekirdek var.
01:01:04Kuru ekmeğimiz var.
01:01:06Evet.
01:01:09Ama o çekirdeği ben dayanamıyorum içinden sonra üstüne de yapıyorum.
01:01:13Mükemmel bir sunum, mükemmel bir menü.
01:01:16Halil abi şimdi sen kabakçısın.
01:01:18Evet.
01:01:19Senin kabak tatlıların inanılmaz lezzetli, inanılmaz ünlü ve senin kabak çorbası yapman da son derece isabetli olmuş.
01:01:25Evet.
01:01:26Ve Halil abinin menülerinde kabak her yerde.
01:01:28Şimdi bu kabak çorbası efsane.
01:01:30Biz bayıldık.
01:01:31Ekip olarak bayıldık.
01:01:32Çok samimi söylüyorum.
01:01:33İçtiğim en güzel çorbalardan biri.
01:01:35Afiyet olsun.
01:01:36Biliyorum benim yüzümde çok çeşitli çalışmalarını yaptım.
01:01:39Hatta Avrupa'dan bile videolar aldım.
01:01:41Ama ortaya bunu çıkardım.
01:01:43Çok şükür.
01:01:44Bu iftar menüsünde var.
01:01:46Bunun yanında bir çorba daha olacak.
01:01:48Herkes tercihini kullanacak.
01:01:50Dur ona sıra gelmedi.
01:01:52Çorbaları geçelim.
01:01:54Evet.
01:01:55Kabak çorbamız var.
01:01:56Evet.
01:01:57Ve burası Afyon.
01:01:58Afyon'un Bamiya çorbası çok önemli.
01:01:59Olmazsa olmaz.
01:02:00Ama senin Bamiya çorban da çok lezzetli.
01:02:01Olmazsa olmaz.
01:02:02İsteyene kabak çorbası, isteyene Bamiya çorbası.
01:02:04Hayır.
01:02:05Bamiya muhakkak var.
01:02:07Bunun yanında tandır çorbası var.
01:02:09Kabak istemeyen tandır çorbası da tercih edebilecek.
01:02:12Tamam şu anda burada yok tandır çorbası.
01:02:14Şimdi onun arkasına sırayla.
01:02:16Afyon'da sıra var yemekte.
01:02:18Ya bu Afyon kebabını isteyecek.
01:02:20Ya da yine kemik suyunda ıslatılmış tırnak pideli sucu.
01:02:24Sucuk da kendimin.
01:02:25Kavurma da kendimin.
01:02:26Kendim yapıyorum.
01:02:27Bunun arkasından sıra üçüncü de biz tatlıyı veririz.
01:02:31Evet.
01:02:32Bu tatlıların hepsi serbest.
01:02:34Hangisini kaymaklı kaymaksız tercih edebilecek?
01:02:37Halil abi neler yapmışsın?
01:02:38Eskiden bir kadayıf vardı.
01:02:40Bir kabak çorbası vardı.
01:02:42O da mı kabak?
01:02:43İrmik helvasının da kabaklısını yaptım.
01:02:45Ooo kabaklı irmik helvası.
01:02:47Kabak çorbası.
01:02:48Aslında bu sunumlarda Afyon kebabında ve sucukta da kabak var.
01:02:53Evet.
01:02:54Bunlar da kabak.
01:02:55Evet o da kabak.
01:02:56Kabak her yerde.
01:02:57Halil abinin olduğu her yerde kabak.
01:02:59Patates yerine ben insanları kabakla buluşturuyorum kızartmadan.
01:03:04Tamam çok iyi yapmışsın.
01:03:06İrmik helvası o da kabaklı ve bitmiyordu.
01:03:09Kabaklı çok güzel bir tatlı yapmışsın.
01:03:11Aslında buraya gelmeden sosyal medyada storda bol bol görüyordum.
01:03:14Yani gerçekten of of of yani ne olduğunu tahmin ediyordum aslında.
01:03:19O ne?
01:03:20Bunlar da muhallebi kabaklı.
01:03:22Kabaklı muhallebi.
01:03:23Altında da üstünde de kabak var.
01:03:25Ortasında da muhallebisi var.
01:03:27Şimdi bak çorbayı içti.
01:03:29Tercih hakkını şunlardan ikisinden birisini de beğendi bunu da yedi.
01:03:33Arkasından tatlısını yiyecek.
01:03:35Tatlının arkasına banyo çorbası.
01:03:37Neden?
01:03:38Bu hazmettiricidir.
01:03:40Mideye o kadar yardımcı olur ki.
01:03:43Sindirmede, hazmetmede, bağırsakları çalıştırmada o kadar da güzel faydaları var ki.
01:03:49Anlatmayla bitmez.
01:03:51Afyon'da böyle bir gelenek var.
01:03:52Böyle bir geleneği var.
01:03:53Tatlının üstüne illa ki ekşilik olacak.
01:03:56Tatlıdan sonra banyo içilecek.
01:03:58Küçük bir porsiyon banyo çorbası içiliyor.
01:04:01Hazmı kolaylaşması için.
01:04:03Buraya özgü bir gelenek.
01:04:05Aslında sağlık açısından da bir detay diyebiliriz.
01:04:08Çok sağlıklı.
01:04:09Şimdi tatlı adına yok yok.
01:04:10Güllaç yapmışsın Ramazan'a.
01:04:12Ya Güllaç'ım ortası kaymaklı, üstü çıtırlı ya üstü cevizli.
01:04:15Karadudu da var.
01:04:17Tabi kabak olacak.
01:04:19Efendim sade ekmek kadayıfımız olmazsa olmazımız.
01:04:22Sütlaç, kaymaklı, cevizli.
01:04:24Onda var mı kabak? Onda da olmasın artık.
01:04:26Onda üstüne koyuyoruz.
01:04:27Üstüne koyuyoruz.
01:04:28Bundan üstüne koyuyoruz.
01:04:29Bu çıtır kabağımız.
01:04:30İşte bunları sütlacın üstüne kaymakla beraber cevizle beraber koyabiliriz.
01:04:34Evet.
01:04:35Basmater kadayıf cevizli.
01:04:37Basmater kadayıf Antepli.
01:04:39E bu da olmazsa olmazımız.
01:04:42E biliyorsun bu.
01:04:43Lokum, kabağımız.
01:04:44Üzerinde mandı, kaymağı.
01:04:46Bu efsaneyi sen çok iyi tanırsın yakıyla.
01:04:48Tanımaz mıyım bilmez miyim.
01:04:50E bunun üstüne de Ataynamı şeyin ne bu?
01:04:54Manavgat'ın yerli susamı yüzde 65 yavranla sahip.
01:04:58Dünyada ve Türkiye'de yüzde 65 yavranla sahip.
01:05:03UNESCO'da tek telsizli susam.
01:05:06Şahane bir görüntü.
01:05:07Türkiye böyle her yöresinde güzel nimetler yetiştiren.
01:05:10Rabbinin nimetleri olan.
01:05:12Tabi ki köy mümeşnesi var.
01:05:14İşte yevşineni ekmek kadayıf.
01:05:16Çakırköy'ün mümeşnesinden.
01:05:18Can dayanmaz.
01:05:19Ya ne canı dayansın.
01:05:20Tatlılar şahane tablo gibi.
01:05:22Vallahi can dayanmaz.
01:05:23Efendim buraya geldiğinizde hangisini yiyeceğinize karar vermekten inanın zorlanabilirsiniz.
01:05:28Şimdi orada tepsilerimiz var.
01:05:30Tam bir lezzet şöleni, tam bir görsel şov var.
01:05:33Şu anda burada izleyenler eminim hayranlıkla bakıyorlar.
01:05:37Ben onlardan özür diliyorum.
01:05:38Pazar günü onlar oruçlu olacaklar ama.
01:05:41Akşama onlar öyle tatlılar yapacaklar.
01:05:44Öyle sohbetler hazırlayacaklar ki evdeki hanımefendiler.
01:05:48O günde onlar evlerine ziyafet çekecek.
01:05:51Ama ben onlara bir telefon kadar yakınım kardeşim.
01:05:54Alo demeleri, whatsapp adını, liste diye yazmaları.
01:05:5824 saat sonra kapılarında paket Halil Usta.
01:06:01Türkiye'nin her yerine.
01:06:02Türkiye'nin her yerine.
01:06:03Yolluyor.
01:06:0424 saat sonra.
01:06:05Buraya geldiğinizde de gülen yüzüyle, mükemmel enerjiyle, yeleğiyle, kasketiyle.
01:06:11Bu hepinizin çok sevdiği imajıyla sizleri karşılıyor ve mükemmel lezzetlerini ikram ediyor.
01:06:17Şimdi Halil abicim tepsiler şahaneyle bu güllaç.
01:06:20Ramazan güllaçsız olur mu?
01:06:21Ortası manda kaymağı dolu onun.
01:06:23Manda kaymağı.
01:06:24Ne diyorsun?
01:06:2520 kat güllaç, 10. kattan itibaren de manda kaymağı.
01:06:30Şimdi değerli izleyenler bunlar lokum kabak.
01:06:32Ben ezberledim artık Halil abinin menülerini, tatlarını.
01:06:34Bunlar çıtır kabak.
01:06:35Çıtır kabak.
01:06:36Şimdi bunu seven var, bunu seven var.
01:06:37Ama benim favorim lokum kabak.
01:06:39Biz bayılıyoruz.
01:06:40Vallahi ekip olarak bayılıyorum.
01:06:41Şimdi orada bir tepsi lokumumuz var.
01:06:44Evet.
01:06:45Halil abi alalım onu.
01:06:47Alalım onu.
01:06:48Halil Usta'nın.
01:06:49Bu ne tepsi?
01:06:50Bu ne tepsi?
01:06:51Sende de her şey var.
01:06:52Lokum var.
01:06:53Bakın.
01:06:54Ya ben burada ufkumu açtım, kendimi açtım.
01:06:56Ben bu insanlara hizmet etmek istiyorum.
01:06:58Açmasın.
01:06:59Dükkana girdiği zaman tatlı suyla, tuzlu suyla, karnını üst katta doyursun.
01:07:04Aşağıda mağazadan da bunların alışverişini etsin.
01:07:07İşini bitirsin, arabasına binsin gitsin.
01:07:09Afyon Özgü tüm yöresel ürünler burada.
01:07:11Var.
01:07:12Bunlar da çok güzel, kalite.
01:07:14Ne tepsi bu?
01:07:15Bu kız isteme tepsisi.
01:07:17Ne diyorsun?
01:07:18Bak bu tepsi de, bakır tepsi de kız isteme tepsi.
01:07:21Müşterilerimiz bunu...
01:07:22Devam ediyor mu hala bu gelenek?
01:07:23Ya 10 gündür bunu o kadar rağbet var ki ben bile haret ettim.
01:07:27Keşke bu yaşta evlenmiş olsaydım, 20 yaşımda olsaydım, ben Dilek Hanım'a bu tepsiden 5 tane yaptırayım.
01:07:34Sen Dilek Abla'ya yap, sen 100 tepsi yap.
01:07:36Yaparım ya, gene yaparım.
01:07:37Sonuna kadar değer Dilek Abla'ya.
01:07:3950. yılımızda yaptıracağım ama evlilik yıl dönümümüzde inşallah.
01:07:42Bunlar kız isteme tepsileri.
01:07:446 yılında gerçekten adetler ağırdır.
01:07:47Şimdi kız istemeye giderken, oğlan evinin ağırlığı götürdüğü hediyelerle tespit edilir.
01:07:54Evet.
01:07:55Onun için bu tepsi en ağır tepsi olsun.
01:07:58Şimdi Halil abicim kabak çorbası var.
01:08:00Evet.
01:08:01İşte kebaplarımız zaten kabaklı, yanlarında çıtır kabak var.
01:08:04Kabaklı muhallebi var, kabaklı 22 helvası var, kabaklı güllaç var, çıtır kabak var, lokum kabak var ve kabaklı lokum yok mu?
01:08:14Ay kafam karıştı, her şeyde kabak var.
01:08:17Hiç geçer miyim?
01:08:18Baksana şuna bak.
01:08:19Onu da mı yaptın?
01:08:20Bu cezeryesi kabaklı mı?
01:08:21Onu da mı yaptın?
01:08:22Evet.
01:08:23Kabaklı lokum.
01:08:24E işte, buyur kardeşim.
01:08:26Bu da cevizli kabaklı.
01:08:28Buyur.
01:08:29Şahane, şahane.
01:08:30Açıldı bak kendisi.
01:08:31Kabak her yerde, şahane.
01:08:32Kabaksız.
01:08:33Şahane.
01:08:34Ya Direk Hanım olsa şimdi kızacak bana da, yani neredeyse evin duvarlarına da kabak sürecek.
01:08:41Evde yiyor musun kabak?
01:08:43Ya ben yedirmekten zevk alıyorum.
01:08:47Ben yedirmekten zevk alıyorum.
01:08:49Evet yedirmeyi seviyorsun.
01:08:50Ben insanlara anlatmayı değil, bu lezzetleri yaşatmayı çok seviyorum.
01:08:55Çıkın, çıkın gelin kız.
01:08:57Çıkın, çıkın gelin.
01:08:58Vallahi ne tatlılar yaptım size.
01:09:00Neler yaptım size.
01:09:02Heriflerinle uğraşmayın.
01:09:03Turlara bindiğiniz gibi gelin buraya.
01:09:05Kartları cebinize alın.
01:09:07Kredi kartlarınızı alın ya da maket alın.
01:09:09Evet.
01:09:10Yok veriyor onlar da göreli veriyorlar.
01:09:11Dolu geliyor.
01:09:12Geliyorlar.
01:09:13Şimdi efendim, Halil abimiz çok güzel yemekler yapıyor, çok güzel tatlılar yapıyor.
01:09:17Sohbeti şahane.
01:09:18Çok cömert, eli çok açık.
01:09:20Helal olsun herkese.
01:09:21Acaba diyorum ki sizin için buradan Afyon'dan Halil abimizden şöyle bir tatlı hediyesi gelir mi?
01:09:27Sizin için daha ben ne yapayım Halil abiciğim?
01:09:30Yılbaşında da verdik, helal olsun.
01:09:32Yılbaşında da verdin, her zaman veriyor.
01:09:34Helal olsun.
01:09:35Beyaz TV Belmabelen ile geziyoruz izleyenlerine.
01:09:38Halil abimiz bugüne kadar defalarca hediye yolladı.
01:09:41Sen biliyorum yeni masraftasın, yeni dükkanı açtın.
01:09:445 tane yolluyorum dedin de ben utanırım o 5 taneye.
01:09:4715 tane kaymaklı tatlımı gönderiyorum.
01:09:51Ama 2 kişiyle beraber benim sayfamı ve Belma hanımın sayfasına takibe gelsinler.
01:09:58Şansları çoğalsın.
01:10:00Helal olsun.
01:10:01Onlara ne versin.
01:10:02Tatlılar şahane.
01:10:03Tabii ki.
01:10:0415 kişiye, 5 kişiye olmaz.
01:10:06Günahtır, Ramazan.
01:10:0715 kişiye.
01:10:08Göz hakkı var.
01:10:09Evet.
01:10:1015 kişiye.
01:10:11Sayfamı 2 kişiyle etiketleyip takibe gelenlere kesinlikle 15 tane tatlı.
01:10:181'er kilo.
01:10:1915 tane üstünde gelen manda kaymağı.
01:10:21Kargolar vallahi ben ödeyeceğim.
01:10:23Size ödetir miyim?
01:10:24Evet, evet.
01:10:25Afiyet olsun.
01:10:26Helal olsun.
01:10:27Evet.
01:10:28Efendim.
01:10:29Ekranın altındaki Instagram hesabını takip alın.
01:10:31Belmabelen ile geziyoruz.
01:10:33YouTube kanalına abone olun.
01:10:353 kişiyi etiketleyin.
01:10:36Yorum yapın.
01:10:37Otomatik kura çekilişine katılın.
01:10:39Ve bu enfes tatlılar Afyon'dan, Halil Usta'mızdan evinize gelsin.
01:10:44Hepinizin Ramazan ayı hayırlara vesile olsun.
01:10:47Hepinizin Ramazan ayı mübarek olsun.
01:10:49Daha nice Ramazan ayını kutluyoruz.
01:10:51Sağlıkla, sıhhatle.
01:10:52Tüm İslam aleminin mübarek olsun.
01:10:54Allah Filistin'deki kardeşlerimize de yardımcı olsun inşallah.
01:10:59Nerede Müslüman varsa, nerede insan varsa Allah onlarla beraber olsun.
01:11:05Daha nice bayramlar, nice Ramazanlar görelim inşallah.
01:11:09Şimdiden herkesi kutluyorum.
01:11:11Benlik bir iş varsa bir telefon kadar yakınım.
01:11:14Bu mekanla da artık bu markayı zirveye taşıdın.
01:11:17Meydandayız.
01:11:18Adres sormasınlar.
01:11:20Sen çok enerjik, çok neşeli, çok pozitif bir insansın.
01:11:23Bu yüzden de çok sevildin zaten.
01:11:25Özellikle imajın söylediğim gibi.
01:11:27Ama senin sesin de çok güzel.
01:11:29Takipçilerin, izleyenler eminim bilmiyorlar.
01:11:32Gerçi ben sana geçen sene bir kere şarkı söyletmiştim ama
01:11:34çok güzel Türk sanat müziği şarkıları söylüyor.
01:11:37Eminim benim haberimle geziyor.
01:11:40Sadece kendi kendime mırıldandığım bir hobim.
01:11:43O kadar da övme ben mahcup olurum.
01:11:45Bir de Ramazan olduğu için çok özür dilerim.
01:11:48Herkesin affına sığınırım.
01:11:51Sevmekten kim uğursa anır.
01:11:55Tadına doyum olmaz.
01:12:00Hangi gönül uslanır.
01:12:05Sevenler oyun olmaz.
01:12:11Kaç kere yemin ettim.
01:12:16Kaç gönüllere girdim.
01:12:21Ben sensiz yapamıyorum.
01:12:25Ah bak yine sana geldim.
01:12:32Kaç kere yemin ettim.
01:12:37Kaç gönüllere girdim.
01:12:42Ben sensiz yapamıyorum.
01:12:46Ah bak yine sana geldim.
01:12:53Eyvallah.
01:12:54Ağzına yüreğine sağlık.
01:12:55Teşekkür ederim.
01:12:56Çok sağ ol.
01:12:57Şeref verdin.
01:12:58Misafir karverliğin için, dostluğun için.
01:13:00Allah razı olsun.
01:13:01Her şey için çok teşekkür etmek istiyorum.
01:13:03Biliyorsun bizim sana gönlümüz dünyada değil.
01:13:06Mahşere kadar kapımızda, gönlümüzde açık.
01:13:09Sağ ol.
01:13:10Sen benim evimin büyük kızı oldun.
01:13:12Senin de gayretlerin için gerçekten çok emeğin var bende.
01:13:16Çok teşekkür ediyorum.
01:13:24Çok teşekkür ederim.
01:13:25Çok teşekkür ederim.
01:13:26Çok teşekkür ederim.
01:13:27Çok teşekkür ederim.
01:13:28Çok teşekkür ederim.
01:13:29Çok teşekkür ederim.
01:13:30Çok teşekkür ederim.
01:13:31Çok teşekkür ederim.
01:13:32Çok teşekkür ederim.
01:13:33Çok teşekkür ederim.
01:13:34Çok teşekkür ederim.
01:13:35Çok teşekkür ederim.
01:13:36Çok teşekkür ederim.
01:13:37Çok teşekkür ederim.
01:13:38Çok teşekkür ederim.
01:13:39Çok teşekkür ederim.
01:13:40Çok teşekkür ederim.
01:13:41Çok teşekkür ederim.
01:13:42Çok teşekkür ederim.
01:13:43Çok teşekkür ederim.
01:13:44Çok teşekkür ederim.
01:13:45Çok teşekkür ederim.
01:13:46Çok teşekkür ederim.
01:13:47Çok teşekkür ederim.
01:13:48Çok teşekkür ederim.
01:13:49Çok teşekkür ederim.
01:13:50Çok teşekkür ederim.
01:13:51Çok teşekkür ederim.
01:13:52Çok teşekkür ederim.
01:13:54Afyon Kebabı
01:13:57Buyurun buyurun Afyon Kebabı yapıyoruz.
01:14:01Değerli izleyenler bugün Afyon'dayız.
01:14:03Afyon'da keyifler yerinde.
01:14:05Afyon, gastronomi şehri.
01:14:07UNESCO'dan tescilli bir mutfağa sahip.
01:14:09Tam bir gastronomi cenneti.
01:14:11Yemekleri inanılmaz lezzetli.
01:14:13Bu yüzden de bugün programımızda bol bol lezzet var.
01:14:16Gastronomi anlamında Afyon'un tüm sembolleri bu bölümde.
01:14:20Eminim siz de Afyon bölümünü keyifle izliyorsunuz.
01:14:23Çünkü gastronomi adına, lezzet adına bu bölümde yok yok.
01:14:28Evet efendim Gizem ustamızla birlikteyiz.
01:14:31Şimdi efendim Afyon'la anılan yöresel ürünler var.
01:14:35Yöresel lezzetler var.
01:14:36İşte onlardan biri de coğrafi işareti almış Afyon Kebabı.
01:14:41Evet Afyon'a gelenler lokum, sucuk, kaymak alırlar.
01:14:45Ama Afyon Kebabı yemeden de buradan asla gitmezler.
01:14:49Gizem ustamızla birlikte Afyon Kebabı yapacağız.
01:14:53İnanılmaz lezzetli bir kebap.
01:14:55Ve o kadar lezzetli ki lezzeti coğrafi işaret belgesiyle tescillenmiş.
01:15:01Hoş geldiniz.
01:15:02Gizem ustam hoş bulduk.
01:15:03Nasılsın iyi misin?
01:15:04İyiyim sizler nasılsınız?
01:15:05Bizler de iyiyiz.
01:15:06Size bugün Afyon Kebabı yapacağız.
01:15:09Kaç yılını verdin mesleğe?
01:15:11Ben 15 yaşından beri bu mesleğin içerisindeyim.
01:15:13Seviyor musun yemek yapmasını?
01:15:14Seviyorum.
01:15:15Sevmeseydim 9 senedir bu sektörde olmazdım.
01:15:189 senemi verdim tam anlamıyla catering alakart mutfakta 6 senedir çalışıyorum.
01:15:23Bravo sana.
01:15:24Genç yaşta böyle bir tecrübe edindik.
01:15:27Evet çok genç yıllarını vermiş çok değerli bir usta.
01:15:30Halil ustamızın ekibinden ve Afyon Kebabı yapıyoruz.
01:15:34Nasıl yapıyoruz?
01:15:35Nasıl yapıyoruz?
01:15:36İlk önce etimizi haşladığımız bir etimiz var.
01:15:39Ne eti bu?
01:15:40Dana etimiz bu.
01:15:41Bunun içinde kavran ve böbrek yağı ile haşlıyoruz kendisini.
01:15:44Başka ek madde kullanmıyoruz.
01:15:47Onun yanı sıra kemik suyumuz var.
01:15:51Ekstra başka bir şeyimiz bulunmuyor içerisinde.
01:15:55Bildiğiniz diğer Afyon Kebapları gibi yanında yoğurt ya da salçalı sos vermiyoruz.
01:15:59Biz orijinal bir şekilde servis yapıyoruz.
01:16:01Orijinal öz hakiki Afyon Kebabı.
01:16:04Bekir gel göster etimizin güzelliğini izleyenlere.
01:16:07İçinde ne vardı Gizem?
01:16:09Kavran ve böbrek yağı ile yapılıyor sadece.
01:16:11Çok güzel pişmiş etimiz lokum gibi.
01:16:14Et önemli.
01:16:15Tabii ki Afyon'un mis gibi doğasına yetişen, büyüyen, beslenen hayvanların etleri lezzetli oluyor.
01:16:20O etlerle yapılan Afyon Kebabının lezzetli olmaması mümkün değil.
01:16:24Şimdi etimiz hazır.
01:16:26Et suyumuz hazır.
01:16:27Burada pilavımız var.
01:16:29Kemik suyuyla yaptığımız pilavımızdır.
01:16:31Efendim kısa bir reklam aramız var.
01:16:33Sakın bizden ayrılmayın.
01:16:34Reklamın ardından tekrar gastronomi şehri Afyon'dayız.
01:16:38Efendim kısa bir reklam arasının ardından programı Zafiyon'da kaldığı yerden devam ediyor.
01:16:44Tamam kemik suyuyla yaptık.
01:16:46Tadından yenmez.
01:16:48Nohutlu kemik suyuyla pişen tane tane pilavımız.
01:16:56Burada bir çıtır kabak mezemiz var.
01:16:59Üzerine dekor olarak kullanacağımız.
01:17:02Süslemek kısmında kullanacağız.
01:17:04Öyle başlayalım isterseniz.
01:17:06Ne yaptık bunu kızarttık mı?
01:17:07Galeta unuyla kızarttık.
01:17:08Kabağı galeta unuyla kızarttık.
01:17:10Kestane kabağını ince ince kestik.
01:17:12Galeta unuyla kızarttık.
01:17:13Efendim sunumu hazırlayacağız.
01:17:15Hem göze hem de damağa hitap eden.
01:17:17Damat çatlatan.
01:17:19Mükemmel bir kebap.
01:17:21Afyon kebabı bir yiyen bir daha yiyor.
01:17:24Ama siz de çok güzel yapıyorsunuz.
01:17:26Burada çok güzel yapılıyor.
01:17:27Hadi o zaman.
01:17:28Başlayalım.
01:17:29Pidemiz var.
01:17:30Tırnak pidesi.
01:17:32Özel mi peki kebabımıza?
01:17:34Kebabımıza özel.
01:17:35Genelde bütün pide fırınlarında bulabileceğimiz bir pide çeşidi kendisi.
01:17:39Her yerde bulabiliyoruz zaten.
01:17:41Efendim Afyon'un fırınlarında her şey var.
01:17:43Patatesli ekmek var.
01:17:45Bükmeler var.
01:17:47Haşhaşlı hamur işleri var.
01:17:49Böyle pideler var.
01:17:50Var da var.
01:17:52Yani lezzet dolu bir mutfak.
01:17:54İşte zengin bir mutfak.
01:17:56O zenginliğin önemli bir parçası da Afyon kebabı.
01:18:00Şöyle söyleyeyim biz bunu direk tabakta ıslatmıyoruz.
01:18:03Biz direk kemik suyunda ıslatıyoruz.
01:18:05Çok güzel.
01:18:06Size öyle göstereyim.
01:18:07Hem besleyici hem lezzetli.
01:18:09Şöyle yapalım.
01:18:11Görürsünüz siz de.
01:18:13Şahane.
01:18:14Pidelerimiz ıslandı et suyunda.
01:18:16Lezzetlendi.
01:18:18Ve ben bunu tabağımıza alayım.
01:18:21Evet tabaklarımız çok güzel yalnız.
01:18:23Sunum şahane.
01:18:25Böyle bakır tabaklarda kebapların sunumuz.
01:18:27Tabaklarımız özel geldi bu arada.
01:18:29İnanılmaz güzel olmuş.
01:18:30Evet çok güzel olmuş.
01:18:31Çok yakışmış mekana.
01:18:32Şahane olmuş.
01:18:33Her şey çok güzel zaten.
01:18:34Her türlü detay.
01:18:35Pidelerimiz ıslandı.
01:18:36Evet.
01:18:37Yumuşadı.
01:18:38Pilavımızı ilave edeceğiz yanına.
01:18:39Edelim.
01:18:43Pilavımız hazır.
01:18:44Etimiz hazır.
01:18:45Pidemiz hazır.
01:18:46Ustamız hazır.
01:18:47O halde ne duruyorsun?
01:18:48Afyon kebabı yapsana.
01:18:49Sıkın sıkın diyelim.
01:18:50Var ya öyle bir türkü.
01:18:51Ve en son olarak etimiz.
01:18:52Etimiz tabi o önemli.
01:18:54Bol bol.
01:18:55Bol bol.
01:18:56Malzemeden çalmıyoruz efendim.
01:18:58Hayatta.
01:18:59Gelenler tekrar gelmek ister emin olun buraya.
01:19:02İlk defa yiyenler ne yapıyor?
01:19:04Beğeniyorlar.
01:19:05Beğeniyorlar.
01:19:06Ve şöyle söyleyeyim hani dediğim gibi farklı bir yağ olmadığı için içerisinde
01:19:09daha farklı geliyor.
01:19:10Tamamen doğal.
01:19:11Mükemmel bir lezzet.
01:19:12Şöyle.
01:19:13Evet efendim.
01:19:14En son olarak da.
01:19:15Kebap tabağımız hazır.
01:19:16Aynen öyle.
01:19:17Artık.
01:19:18Göze de hitap etme zamanı.
01:19:21İşte süsleme püsleme zamanı.
01:19:23Soğanlar, biberler, domatesler.
01:19:26Aynen öyle.
01:19:27Her zaman söylüyorum yemek yapmak bir sanat.
01:19:30Ustalarımız, şeflerimiz, aşçılarımız sanatçı.
01:19:32Bunlar da sanat eseri.
01:19:34Gastronomi günümüzde turizmin çok önemli bir parçası.
01:19:37Olmazsa olmazı.
01:19:39Ve.
01:19:40Efendim artık ustalarımız, şeflerimiz gastronomide işi şova dökmüş durumda.
01:19:46Yani yemeğin sadece lezzetli olması yetmiyor değil mi?
01:19:49Aynen öyle.
01:19:50Aynı zamanda böyle görsel anlamda da gözümüzü gönlümüzü şenlendirmesi gerekiyor.
01:19:56Evet bu çok değişik.
01:19:57Yani tadına bakmanızı isterim sizin de.
01:19:59E tabii Halil abimizin menüsüne mutlaka böyle çıtır kabak.
01:20:02Bayağı güzeldir.
01:20:03Sağlıklı.
01:20:04Evet.
01:20:05Güzel bir iftar menüsü oldu.
01:20:07Aynen öyle.
01:20:08Çünkü pilav var, et var.
01:20:09İşte önden bir çorba.
01:20:10Evet.
01:20:11Her şey var.
01:20:12Mükemmel bir lezzet.
01:20:13Şahane oldu.
01:20:14Gizem ustam ellerine sağlık.
01:20:15Sevgini, aşkını bol bol kattın.
01:20:17Eminim.
01:20:18Afiyet olsun.
01:20:19Şimdi efendim Gizem ustamız çok güzel yemek yapıyor.
01:20:22Çok başarılı bir usta ama sesi de çok güzelmiş.
01:20:24Gizem şu anda beyaz tv ekranları başında herkes bizi izliyor.
01:20:29Onlara güzel bir şarkımı söyleyelim, türkümü söyleyelim.
01:20:33Ne yapalım?
01:20:34Siz ne isterseniz.
01:20:35Sen ne istersen.
01:20:36Estağfurullah.
01:20:37Bende ses yok.
01:20:38Halk bir neferattan girelim birlikte.
01:20:39Tamam tamam.
01:20:40Bildiğin bir şeyse tamam.
01:20:41Hazır mısınız?
01:20:42Hazırım.
01:20:43Başlayalım o zaman.
01:20:44Başlayalım.
01:20:45Marlily güzel yarim, inan sana hayranım.
01:20:51Uğruna feda olsun, varım yoğum bu canım.
01:20:58Marlily güzel yarim, inan sana hayranım.
01:21:04Uğruna feda olsun.
01:21:06Tarık çok pis gülüyor.
01:21:08Keselim o yüzden.
01:21:11Ah Tarık ah Tarık.
01:21:13Ben sesim güzel biliyorum onu.
01:21:17Değerli izleyenler zaman su gibi akıp geçti istemeyerek bugün de programımızın sonuna geldik.
01:21:23Sizlere tarih, turizm, tarım, kültür, sanat, gastronomi şehri Afyon'dan seslendik.
01:21:29Bir dahaki bölümde görüşünceye dek kendinize çok iyi bakın.
01:21:33Hoşça kalın, sevgiyle kalın.