قوارب شيخ المحشي وصفة شهية يمكنك تحضيرها بسهولة وتتميز بمذاقها الغني ومكوناتها المتجانسة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي الأطباق الشرقية التقليدية.
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00للمحبين أكلات اللبن تعالوا نعمل قوارب شيخ المحشي
00:06بالبداية عندي الكوسة قطعتها
00:11بسمتها بالنص
00:14وفرغت قلبها من الوسط بهذا الشكل
00:19وما قربت على تم الكوسة مثل ما أنتوا شايفين
00:30رتبتها بالصينية ودهنتها بزيت الزيتون
00:39فيكم تستخدموا النباتي بس هيك صحية أكتر
00:42ورشيتهم بالملح
00:45ودخلتهم على الفرن حتى يتقلوا
00:48للحشوة عندي معلقة كبيرة سمن
00:51نزلت عليها بصلة مفرومة ناعمة
00:55قلبتها شوي
01:00من بعدها ضفت 500غ من اللحمة الناعمة
01:07وقلبتها لأخذت عندي لون
01:11ضفت البهارات معلقة صغيرة بابريكا
01:16فلفل
01:19ملح
01:22وبقلب
01:26بس استوت اللحمة نزلت اللوز اللي محمص
01:31قلبتهم باللحمة
01:35وبعدها حضرت للبن
01:37عندي كيلو لبن غنم
01:45ومعلقة من النشا
01:48وملح حسب الرغبة
01:51خفقت اللبن والنشا مع بعض ليصير القوام لين
01:56ومن بعدها نزلت المي بالتدريج
02:00مع استمرار التحريك
02:03لأوصل للقوام المطلوب
02:10وعلى النار بضل أحرك اللبن ليغني عندي
02:17بس غني اللبن بطفي النار
02:19قوارب الكوصة صارت جاهزة
02:21نزلت اللبن
02:23الكوصة صارت جاهزة
02:25نزلت اللحمة اللي حضرتها بقلب الكوصة
02:30ومن بعدها اللبن نزلته شوي شوي
02:33لحتى حافظ على شكل القوارب
02:45آخر شي ضفت القليل من اللبن
02:47على وجه اللحمة
02:49لتاخذ من نكهة اللبن
02:54دخلتهم على الفرن ليغلي اللبن مع الكوصة
02:58من 10 إلى 15 دقيقة
03:00بتكون جاهزة
03:02شوفوا ما شاء الله الشكل ولا غلطة
03:04قدمتها مع رز بشايري
03:06الصراحة بتجنن أكلة أكثر من رائعة