Cuidado con los hongos que recoges en tus paseos!!, Desconocimiento de jóvenes, puede provocar la muerte al comer hongos silvestres, advierte experta en el tema.
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00:00es que la población adulta mayor, el adulto mayor que tenía ya años de conocer estos hongos comestibles
00:08ya no sale a recolectar y manda a los nietos, a los niños menores
00:14y obviamente esto va perdiéndose la pericia de identificar estos hongos, ¿no?
00:19Por eso es muy delicado decir que podemos ya en campo
00:23identificar entre un hongo que puede provocar daño a un hongo que puede ser comestible
00:28y por eso la indicación es evite comer hongos silvestres, prefiera los cultivados
00:33que tenemos la certeza de que no nos van a causar algún daño.
00:36¿Existe algún catálogo nacional que advierta sobre la presencia de nuevos hongos?
00:40¿O es una labor que solamente se hace desde Chiapas?
00:43Sí hay códigos, catálogos de trabajo, pero en realidad para nuestro estado,
00:48como bien lo decía el experto, el biólogo Freddy, este catálogo depende mucho de la zona, ¿no?
00:55Cada vez hay una mayor diversidad, son pocos estudiados,
00:59entonces tenemos el experto en el Laboratorio Estatal de Salud Pública
01:02que hemos trabajado ya por más de 15, 20 años en la identificación de estos hongos,
01:08se ha hecho una recopilación, por ahí vamos a poder ver el documento para este tipo de hongos.
01:14El que más se ha detectado son los del género de la parte de Amanitas
01:17y que son los que han ocasionado más daño neurotóxico.