Le concours de miel met en lumière la qualité des miels français, jugés par des experts. Face à la crise apicole et à la menace d'une mesure de l'Assemblée concernant les néonicotinoïdes, les apiculteurs défendent leur métier et l'environnement. 36 médailles d'or ont été décernées pour promouvoir le miel français.
Catégorie
📺
TVTranscription
00:00Un bon miel se juge comme un bon vin, à sa robe, son odeur ou sa texture.
00:05Ici, le jury note un miel de fleur.
00:08On a l'aspect gustatif qui vaut pour énormément de points,
00:12mais ça c'est très personnel du coup.
00:14C'est pour ça qu'on est nombreux à tester les différents miels,
00:17pour que ce soit vraiment une note assez homogène.
00:19Acacia, châtaignier ou encore lavande,
00:21300 miels différents sont jugés par des professionnels de l'apiculture
00:25ou des chefs étoilés, comme Olivier Rollinger
00:28qui vient défendre bien plus qu'un simple produit gastronomique.
00:31Là, on défend vraiment l'environnement.
00:33On n'a pas besoin d'un mouvement.
00:35L'ensemble des apicultrices et des apiculteurs sont de véritables sentinelles.
00:39En tuant les abeilles, on tue totalement l'agriculture.
00:42Car la production de miel en France est en crise.
00:44La profession perd des abeilles et des apiculteurs chaque année.
00:47Et les professionnels rassemblés ici sont d'autant plus inquiets
00:50que l'Assemblée nationale pourrait réautoriser dans les prochains jours
00:53un néonicotinoïde, un pesticide tueur d'abeilles interdit depuis 2018.
00:58C'est quand même très décevant pour les apiculteurs.
01:01Il est autorisé dans d'autres pays européens.
01:04Ce que nous réclamons à nos dirigeants et à nos élus,
01:07c'est de faire évoluer la législation européenne.
01:10A l'issue du concours, 36 médailles d'or ont été distribuées.
01:14De quoi inciter les consommateurs à acheter du miel français.
01:17Nous en mangeons 700 grammes par an et par personne.