ujourd’hui, je découvre les célèbres gâteaux algériens ! 🍪✨ Ils sont beaux, ils brillent, ils donnent envie… mais est-ce que le goût est à la hauteur ? 🤔 Je déguste plusieurs spécialités et je vous dis tout ! Baklawa, makrout, corne de gazelle… quel est le meilleur ? 👀
➡️ Dis-moi en commentaire quel est ton gâteau algérien préféré ! 🇩🇿🍯
🔥 Abonne-toi pour plus de découvertes culinaires et de voyages !
➡️ Dis-moi en commentaire quel est ton gâteau algérien préféré ! 🇩🇿🍯
🔥 Abonne-toi pour plus de découvertes culinaires et de voyages !
Catégorie
✨
PersonnesTranscription
00:00Ah oui ! Oh !
00:02C'est une belle présentation, regardez-moi ça, on dirait un petit peu un veston.
00:11Eh ben c'est très charmant, hein ?
00:13Merci pour l'accueil.
00:14Avec plaisir !
00:16Ah oui ! Oh !
00:18Oh là là, direct, on a compris où on est, là on est dans l'ambiance, quoi, voilà.
00:22On est dans la période de l'Aïd, et comme vous pouvez le voir, c'est une table algérienne bien garnie.
00:28On est très bien accueillis ici en Algérie.
00:31Merci à Karim et merci à sa famille, que je n'ai pas encore rencontrée, mais ça ne saurait tarder.
00:36Merci pour votre accueil, enchanté.
00:38De rien, vous êtes le bienvenu chez nous.
00:40Merci madame.
00:41Ainsi que toute votre famille.
00:43Chocolade, merci beaucoup madame, merci pour votre gentillesse.
00:46C'est l'Aïd et c'est les gâteaux de l'Aïd.
00:47Oui, c'est ce que j'ai vu, il m'avait déjà envoyé une photo.
00:52Et je savais plus ou moins quoi m'attendre, mais le voir en vrai, c'est quelque chose.
00:58Faut prendre le café maintenant.
00:59Avec grand plaisir, merci en tout cas.
01:02Premier Aïd en Algérie, c'est quelque chose, hein, de venir dans cette loge.
01:06Tu nous fais une petite présentation des gâteaux.
01:09Madame, vous nous ferez une petite présentation ?
01:11Ah oui, ça aussi, je sais beaucoup.
01:14Il y a des gâteaux aux amandes.
01:16Ok, alors quel est le nom de ceux-là ?
01:17C'est Bahlawa.
01:18Bahlawa, ok.
01:19Ça c'est Criterne, c'est algérois.
01:21Ok, oh, c'est joli.
01:23Ils sont beaux.
01:24Qu'est-ce que vous mettez par-dessus pour que la couleur soit...
01:26C'est le sucre glace, citron et l'eau de fleur.
01:31On mélange comme un liquide.
01:33D'accord.
01:34Ça c'est Tchérek.
01:36Est-ce que c'est ça qu'on appelle les Cantes de Guézel ?
01:37Oui, oui, oui.
01:39C'est typiquement algérois.
01:40J'avais un doute, ok.
01:41Ça c'est Gréouche, c'est Laurentais.
01:43Ok.
01:43On aime bien ça.
01:44Ouais.
01:45Ça c'est des gâteaux secs.
01:46Ils sont tous faits maison ou... ?
01:48Oui, oui, oui.
01:49Ils sont beaux, dis donc.
01:50Oh là là, mais vous nous avez fait une...
01:52C'est ça sur la cuisine.
01:54C'est une belle présentation, regardez-moi ça.
01:56On dirait un petit peu un veston.
01:57C'est Karakou.
01:58C'est la veste traditionnelle.
02:00C'est beau.
02:01C'est fait à la main.
02:03Ah ouais.
02:05Ça blague pas, hein.
02:06Oh là là, regardez là, les petits cœurs et tout.
02:08Oh là là, c'est magnifique.
02:09Par quoi je commence ?
02:10Je ne saurais...
02:11C'est très compliqué tout ça.
02:13Bon écoute, allez, le premier qui est devant moi.
02:17Ça sent bon.
02:19Hum.
02:22C'est délicieux.
02:26En fait, c'est drôle parce que...
02:28Je disais à Karim un truc à l'instant,
02:29c'est que je viens de voir un pèse-personne en face de moi
02:33et je lui ai dit, ça, à la fin de mon voyage,
02:35je ne veux absolument pas le voir.
02:37Au début, il n'y a pas de problème,
02:38mais pas à la fin du voyage.
02:41J'espère que tu vas bien manger.
02:43Oui, j'espère aussi.
02:44On va équilibrer un petit peu.
02:47Hum.
02:49Mais c'est exceptionnel, c'est...
02:51Je ne sais même pas si je vais pouvoir tout goûter.
02:54On va faire ça sur plusieurs jours.
02:55C'est sur plusieurs jours, oui, sur plusieurs jours.
02:57Il faut faire un plan, une formation, tac, tac, 4, 4, 2, ça.
03:02Oui, exact.
03:04Bon, on est parti pour un deuxième.
03:08Ça, c'est grillouche.
03:09Grillouche.
03:10Si j'ai bien retenu.
03:13Oui, comment tu vas le dire ?
03:15Je t'ai dit, je sais comment j'ai...
03:19D'accord.
03:23C'est délicieux.
03:25Ah oui, ce que j'ai oublié de vous dire,
03:27c'est qu'on a quitté Oran.
03:28Alors, on a fait une petite balade en voiture.
03:30Il faut savoir qu'on n'a pas pu montrer beaucoup de choses.
03:32Premièrement, on est dans la période de l'Aïd
03:33et qu'il y a beaucoup de choses qui sont fermées.
03:35Et deuxièmement,
03:37un truc qu'on n'avait pas trop prévu,
03:40mais qui s'est quand même invité,
03:41mais on ne voulait pas l'inviter,
03:42c'est la pluie.
03:43C'est le mauvais temps, oui.
03:44C'est le mauvais temps, pourtant on est en Algérie,
03:45ce n'est pas normal.
03:46C'est toi qui l'as ramené.
03:47Mais non, mais il faisait beau.
03:48Assume, tu l'as ramené.
03:49Non, mais il faisait beau à Paris.
03:50Tu as appris, tu as inversé, c'est tout.
03:52Mais là, on a vu, il se dirigeait vers Marseille,
03:54donc on est contents.
03:55Voilà, on va leur laisser aller le mauvais temps.
03:56C'est une seule journée, ça devrait aller.
03:58Ça va aller.
03:59Donc, c'est vraiment la petite première journée relax.
04:01Nous sommes à...
04:02Mostaganem.
04:03Voilà, donc à peu près à combien de kilomètres ?
04:0580 kilomètres.
04:0580 kilomètres de rang, c'est très rapide.
04:07On a mis, grosso modo, une heure en voiture.
04:10Donc, ces prochains jours,
04:12Karim m'a prévu un petit programme sympa.
04:14On devrait vadrouiller, justement,
04:17dans les environs de sa ville, de rang, etc.
04:20C'est pour ça qu'aujourd'hui, c'est la première journée.
04:22C'est en mode détente.
04:23On profite, surtout, on fait connaissance,
04:24car on ne se connaissait pas il y a 24 heures.
04:27Oui, voilà, je suis au sein d'une famille algérienne
04:29et ça, c'est exceptionnel, quoi.
04:32Ça devait se passer.
04:33C'est que ça se devait se passer.
04:35C'est le mektoub, comme on dit.
04:36C'est le mektoub.
04:38Ça, c'est des gens qui viennent pour l'Aïd.
04:40Des gens qui viennent pour l'Aïd, OK.
04:42On a croisé tout à l'heure les enfants
04:44habillés avec des vêtements
04:47pour l'Aïd.
04:48L'argent plein, les poches.
04:49Ils reçoivent de l'argent,
04:50ils se partageaient une pizza, justement,
04:52dans un petit snack.
04:53On allait dans un petit snack tout à l'heure.
04:55On voyait les petits jeunes
04:57et ils nous expliquaient
04:58qu'ils avaient reçu de l'argent pour l'Aïd.
04:59Karim, d'ailleurs, m'expliquait aussi
05:01les coutumes, les traditions.
05:02C'était vraiment très intéressant
05:03d'en apprendre un petit peu plus
05:05sur les traditions,
05:06justement, par rapport à la fête de l'Aïd.
05:11Jean-Globe, le monde du Maghreb
05:12et le monde musulman en général
05:14parce que j'imagine que
05:15l'argent, les vêtements,
05:16ça ne se fait pas en Algérie.
05:17Ça se fait un peu partout.
05:21C'est bien, ça sert aussi à les voyages.
05:23On apprend un petit peu plus
05:25sur les traditions, les coutumes
05:26des pays qu'on visite.
05:27Et c'était vraiment très intéressant.
05:28On a eu un échange.
05:29On s'est marrés, mais
05:30avec des petits jeunes au snack.
05:32Bref.
05:33Bon, je pense que
05:34durant ce voyage,
05:35je pense qu'on va voir de belles choses.
05:37On va faire de belles rencontres.
05:38Mais comme on dit,
05:39laissons place à l'improvisation.
05:40Aujourd'hui,
05:41c'est de la découverte.
05:43C'est de l'immersion en Algérie.
05:44C'est familial.
05:46Convivial et familial.