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00:00Et en fin de suite, un beau bouquet de menthe.
00:09Un long drink que vous devez plus ou moins tous avoir chez vous,
00:12qu'on remplit allègrement de glace.
00:18Martini Floreal, qui est un apéritif sans alcool,
00:20donc un vermouth sans alcool qui est légèrement amer,
00:22mais ici en l'occurrence à base de camomille.
00:24Donc pour pas que ça soit trop puissant,
00:27trois centilitres feront l'affaire.
00:31Vous pouvez le faire au cocktier à la maison.
00:33Un cocktier de Martini Floreal,
00:35et pour le reste des ingrédients, un demi.
00:38Donc sirop de sucre, pas besoin d'en acheter.
00:41Tant pour tant de sucre et d'eau à la poêle.
00:46Si c'est gardé au frais, vous le gardez au moins un mois.
00:50Jus de citron vert frais pressé.
00:54Quinze centilitres du coup,
00:56exactement comme le sirop de sucre.
00:59Et on va topper ça au tonic.
01:03N'importe quel tonic fera l'affaire.
01:05Ici on travaille avec Thomas Henry,
01:07qui a un tonic allemand de très bonne facture.
01:10Et pour avoir quelque chose d'homogène,
01:13on va légèrement y aller de la cuillère.
01:19Et on a mis dessus un beau bouquet de menthe.