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00:00Bienvenidos a la cocina de Cocinar a Ciegas, aquí, a la catedral del mundo mundial de la gastronomía,
00:17y hoy tenemos invitado, tenemos un invitado, además, de largo recorrido, porque Fernando Velasco
00:23hace retos, que nos va a ir contando, y hace cosas muy bonitas, que a mí me mola mucho. Nos hemos
00:31dado cuenta que la cocina tiene un corazón increíble, que detrás de la cocina, o en torno
00:35a la cocina, se juntan las personas y se sienten como son. Primero delantal, para la cocina. Cuando
00:42vea esto mi mujer va a flipar. Átatelo a tu medida, porque yo... Átamelo tú, porque no tengo ni idea.
00:48Va, pues entonces vamos apañados. Mi mujer sabe que yo no sé ni freír un huevo. Ahora, comer. Las
00:55cintas, date tres o cuatro vueltas, porque ya nos ha dicho el público que estás un poco más delgado
01:00que nosotros. No, no te creas. Nosotros estamos un poco grondos. Ahora he cogido peso. Madre mía. No estoy
01:05fino ahora. Y la siguiente propuesta es, te trasladamos a nuestro terreno. Este es un simulador,
01:11funcionamos con muchas asociaciones y hacemos cosas con muchas asociaciones, entonces es un
01:17simulador que simula la baja visión. Entonces vamos allá, les voy a explicar. Tenemos agua de
01:22Aguara, que ya la estáis conociendo, que es un agua solidaria, es una empresa que destina por
01:27cada litro de agua que embotella, ayuda a conseguir nueve litros de agua en zonas en las que el agua
01:35no es algo tan común como aquí, como abrir un grifo. Y diréis, ¿agua? Sí, pues vamos a hacer
01:42arroz con leche, aunque tengamos agua. Tenemos leche calentando. No te gusta nada, ¿no, Fernando?
01:47El plan no te va. Te voy a decir una cosa, mi madre hacía un perolo y si no me lo escondía,
01:54me lo comía de tirón. Pues hoy te lo vas a llevar, o sea, que si no te quedas aquí sentado y hasta
01:59que no te lo acabes... No, no, que he traído un táper. Leche fresca. Acaba de venir César de
02:06allí, de la granja de las nieves, de coger la leche, y tenemos ya leche atemperando. Lo que
02:13vamos a hacer va a ser infusionar ramitas de canela dentro de la leche e infusionando. Y, a ver, ¿te
02:20ves animado cómo vas a sacar unas pieles de limón sin cortarte un dedo? Pues no, porque no veo un pejo.
02:25Pues quítate eso. Eva, te das cuenta de lo que estoy haciendo, ¿no? Eva, no ha habido ni que
02:34presionarle ni que meterle miedo. Nada, nada. Ha sido voluntariamente. Menudo lujo venir a
02:41llevarte un táper de arroz con leche, joder. Pieles de limón van para adentro. Las vamos a tener menos
02:48tiempo, porque habitualmente he tocado y tenemos que evitar esta parte. Ya aquí lo que vamos a
02:54dejar es que vaya cogiendo un poquito de aroma. La vainilla no la echamos porque si no se diluiría
03:02y la vamos a echar directamente sobre la cazuela. La cazuela la tenemos caliente y lo que vamos a
03:08hacer es templar un poco de mantequilla y vamos a sofreír el arroz, como si iríamos a hacer un
03:15arroz salado. Subimos un poquito la grasa con la mantequilla, no mucho, pero subimos un poquito.
03:20Alexa, dile a mi cocina que ponga el foco izquierdo al 7. No nos tiene que coger sabor la
03:27mantequilla. Huele bien ya sin echar el arroz. Echamos el arroz y te voy a dar una espátula y
03:33ya te dejo aquí. Esto sí lo voy a saber hacer, porque soy albañil. Y entonces masa sabes hacer.
03:40Por eso te digo que esto lo voy a hacer de lujo. Esperemos que te quede más suelto que la masa que haces tú.
03:45Fijaros cómo va a quedar este arroz. Nosotros vamos a añadir agua, porque yo esto lo he hecho y me da un resultado.
03:57Lo que me decías, nos quedamos ahí y lo repetimos. Embalajes blanco. Es uno de los que pone la tela gorda.
04:04Embalajes blanco y Mago Blanc, que es una empresa de construcción de electricidad que yo soy de esa
04:10empresa, son los que me ayudan económicamente. Este año tengo más, como panificadora Rubio,
04:18Oriot, cerrajería Freijo. Bueno, este año he tenido que frenar un poco, porque ya tengo
04:25más gente que me quiere ayudar. Entonces no quiero tampoco. Este también me ayuda. Sí, no sé. Y mucho.
04:31Está empezando. Cambia el sonido. Tú estarás notando ya el cemento. Sí, me cuesta más. Y vamos
04:38añadiendo. ¿Por qué? Porque queremos jugar con eso. Queremos jugar con ese punto. A mí me gusta el
04:44arroz con leche, con ese grano casi... ¿Al dente? No al dente, tipo tapioca, que tiene un punto casi
04:50gelatinoso. Y el programa sigue. He oído que vas a cambiar de medio. Sí, voy a cambiar de medio.
04:58Entonces, estupendo. Te vamos a poder seguir viendo. Hombre, y más tiempo y más programas. Pues me
05:05alegro una barbaridad, porque de verdad que la tele sigue teniendo muchísima importancia. Sí, sí. Las
05:14redes sociales ayudan mucho. Yo me parece que es algo prioritario. Es como más... como que llega
05:20antes. Porque ahora mismo hay mucha gente joven que no ve la tele. Mis hijos no ven la tele. Y las
05:25noticias las verifican. Las noticias les dan igual. César, que no falte la leche, porque aquí entramos
05:34en un momento crítico. Como falte... Broncano nos ha roto últimamente esos estereotipos. Yo aquí me siento
05:40hoy como en un programa de Broncano. Pues danos tiempo, que acabaremos algún día allí. Sí, pero
05:47realmente me da igual que sea una cocina, que sea tu ático, que sea cualquier sitio en el que tú te
05:55preparas para hacer un reto. Cuidado, porque si notas peso, vas a notar que arrastras la... coges
06:02siempre el líquido. Y si no, un colador y colamos para que no caiga. Porque una de las cosas que sí
06:08que tenemos que evitar, tú vas a librar, pero estos se enganchan la cuchara y no entienden. Y yo
06:16tampoco. Y alguna vez me he comido algo que no quería, porque claro, la gente coge un arroz,
06:23echa el pollo y tal, y dice, no, el perro muere si se come el hueso. Y yo también. Entonces nosotros
06:31hacemos todo que sea muy fácil de comer, de forma... espérate, lo localizo. De identificarlo. Sí, que sea
06:38muy fácil de comer, pero que entre directo a la boca y lo puedas tragar, que no tengas el riesgo. Y
06:43aquí, por ejemplo, teniendo canela, teniendo piel, ya lo tienes. Perfecto. Pues esto te huele que
06:52alimenta ya. Y date cuenta que hemos quitado la grasa que tiene. Te dejo el colador dentro y el
07:00cazo. No, ya está, ya está. Colamos directamente a la cazuela. En el último campeonato que he tenido,
07:08que ha sido una ultra de 70 kilómetros muy dura, campeonato del mundo, fue mi mujer a
07:13habituallarme. ¿Y sabéis qué me llevo? Arroz con leche. ¡Olé! Arroz con leche, sí, sí. Mira,
07:22una de las cosas que nosotros hacemos, por ejemplo, es quitar mucho azúcar, porque dentro
07:27del colectivo de personas ciegas hay mucha diabetes, y la diabetes influye mucho a la
07:33visión. Y quitamos mucho azúcar y luego quitamos también contenido de grasa. ¿Por qué? Porque no
07:40hacemos deporte. El primero yo, ¿eh? O sea, mi hijo es preparador físico y si nos vemos juntos
07:46no parecemos ni de la misma especie. Si nos hacen una prueba N, dirían, este es otro... ¿Cómo se
07:53llama tu hijo? Asier. ¿Asier qué? Asier Palacios. ¿Y es tu hijo y es el preparador físico de quién?
07:59Del clavijo. ¡Hombre! ¿Te dais cuenta, chicos? Y de hecho a los chicos del clavijo los hemos tenido aquí
08:10cocinando. ¿Quién suele venir todas las temporadas a cocinar aquí? Tú ya sabes que Pitu es mi preparador
08:16físico, ¿no? Roberto Molina. Sí, sí, Roberto Molina. Mira, Roberto Molina lo veíamos jugar, y de aquí un
08:23saludo, lo veíamos jugar cuando era jugador del clavijo. Y mi hijo era un retaquillo. A ver, tú
08:31imagínate el sentido que tiene que yo vaya a ver un partido con un cesto. Como no jugarían con una
08:35pelota de playa de colorines y grande. Aquí le vamos a añadir un poquito de esencia de vainilla.
08:47Cuidado con estas esencias. Eva, quédate con esto. Cuidado con estas esencias porque no por
08:52echar más vas a tener más sabor. Tú vas viendo el punto, ¿no? Sí, queda un poquito y luego lo que
09:00vamos a hacer va a ser echar al final un poco más de leche y dejarlo reposar.
09:08Seguimos, llevamos un rato. Llevo yo 15 días aquí. Esto es un reto. Hemos contado los kilómetros,
09:17le hemos puesto un contador y lleva ya más de mil y pico. César pone el colador, Ignacio te echa
09:24la leche. Importante, os vais a quedar con un detalle. ¿Por qué mueve? Porque si no se quema.
09:30Esta cazuela que no hemos movido es en la que hemos puesto, te ayudo yo, grábanos por aquí,
09:39¿qué se hace? En el fondo se hace una pequeña capa de esa grasa, esa proteína de la leche que
09:48deja un fondo. No deja sabor, pero eso si lo dejaríamos nos dejaría un sabor agarrado. Hay
09:56una cuajada muy tradicional en Unzama, que es la cuajada y es por eso, porque la leche era recién
10:02ordeñada, a nada que la hervían para esterilizar y meter el cuajo, se agarraba abajo y cogía ese
10:07sabor y se hizo muy característico. Pues esto pasa con este tipo de leche, con leche fresquísima.
10:14A mí cuando me preguntan la gente, no me sale igual, ¿qué leche has utilizado? Bueno, eso no,
10:21eso es un producto lácteo, pero no acaba de ser. Y ahora lo que vamos a hacer es ya, le vamos a
10:27dar un punto de hervor como cuatro minutitos más, ya le vamos a añadir el azúcar. César,
10:32¿la tienes por ahí? Mira, a ver, no sea sal, pruébala. Y esta es. Vale, perfecto. Y vamos echando el azúcar
10:49y la espolvoreamos. ¿Por qué? Porque si nos hace un grumo y no lo notamos en la pala, se nos va a
10:54quedar abajo. Elisa, mira lo que me voy a comer, cariño mío. Con todo el azúcar. Súbele un poquito la potencia, César.
11:02Elisa es mi dietista. Sí. Alexa, sube la potencia al ocho. Perdona, ¿a qué dispositivo te refieres? Alexa, dile a mi cocina que ponga el foco delantero al ocho.
11:13Como observarás, César no cocina mucho. No. Alexa, dile a mi cocina que ponga el foco izquierdo al ocho.
11:25Solicitado un cambio de potencia al ocho en el foco izquierdo. ¿Cómo es, Alexa? Que hay que hablarle exacto. Hay que hablarle con educación.
11:36Pues imagínate, al principio cuando empezamos a hacerle funcionar, solo era cuestión de interacción. Para nosotros este tipo de cosas, la inteligencia artificial, estas cosas nos vienen estupendo.
11:48Esto va a cambiar la vida de muchas personas. Nosotros es un proyecto que lo hemos hecho a largo plazo y de una forma desinteresada, interesada porque nos está ayudando muchísimo.
11:57Y bueno, ahora vamos a dar un paso, se va a poner un dispositivo nuevo que todavía damos un avance más. Y esto es algo que a personas que encontrar aquí los mandos, como yo o como cualquiera,
12:10nos resulta imposible, pues les facilita exactamente igual que lo que tú haces, en menor medida. Porque yo siento un poco de fastidio porque todas estas enfermedades raras dejan de existir.
12:22Porque no hacen número, porque no las valoran, laboratorios no investigan.
12:26Pero imagínate qué farmacéutica va a investigar cuando bajo a Granada el sábado que viene, dos de los niños tienen una enfermedad que solo hay diez en España.
12:37¿Qué farmacéutica va a gastar dinero para qué?
12:40Yo no sé si a ti te pasa, yo he hablado alguna vez con César y con la gente del equipo, yo me doy cuenta perfectamente cuando alguien tiene cerca un caso de problemas de visión, de cualquier cosa, por la empatía que desprende en el momento que empiezas a hablar con él.
13:00La gente que tiene estos problemas es maravillosa. Tiene una capacidad que no la tenemos nosotros ni la tendremos nunca, que es, tiene muy clara su prioridad en la vida. Las familias estas, los padres de los niños por los que yo corro, son maravillosos, son maravillosos.
13:18Pero porque hay una consideración que es lo importante es importante. Muchas veces vivimos de cosas que no nos aportan nada y a mí me parece mucho más gratificante dedicarle tiempo o recibir tiempo de estas personas que tienen tanto que dar que nosotros las colaboraciones, siempre que hacemos una colaboración, una cena benéfica, siempre intentamos que sea en beneficio de una tercera asociación.
13:44Nosotros, virgencita, déjanos como estoy, porque por lo menos estamos en la situación y tenemos la suerte de tener una pantalla abierta que lo estamos contando, exactamente igual que tú con tu programa le das visibilidad y eso es una cosa que ayuda una barbaridad. No ayuda de una forma material, ayuda porque lo haces visible y tenemos que dejar de esconderlo.
14:10No, no, no, vamos a ver, si una persona está ciega, pues está ciega, sin más, no hay que darle más importancia que esa, o si va en silla de ruedas o lo que sea, que es igual.
14:18Una persona ciega, si quiere hacer un arroz con leche, no es el caso de César, que no le ha dado la gana y te ha dejado a ti la pala y estás así dando vueltas a la pista de atletismo.
14:26No, pero sí que es cierto que ese concepto ha cambiado, tiene que evolucionar, pero ha cambiado desde eso de ocultar porque una persona tuviese un problema, una discapacidad, cualquier cosa, digamos, ese concepto ya no.
14:42El otro día lo hablábamos, vivimos en un país como España, que lo está haciendo muy bien, España en ese sentido es muy bien, nos queda mucho por hacer y vivimos en una comunidad autónoma en el que se hacen cosas muy buenas, pero nos tenemos que empezar a enseñar más.
14:58Cuesta mucho tener que explicar que hay proyectos que tú estás en La Rioja, que la base es de La Rioja, y cuesta mucho el decir, pero no os podéis sentir orgullosos de que somos riojanos, de que estamos sacando La Rioja por la puerta grande en cosas tan evidentes como esta.
15:16A mí eso es una de las cosas que más me atormenta.
15:21Pero por ejemplo en esto de la discapacidad, estamos bastante avanzados, yo bajo a Portugal a hacer un reto por una niña, Iris, y allí están años luz de nosotros, a los padres les he traído dos años seguidos al reto que hago, y no se lo pueden creer lo que se mueve aquí con esto, la gente está mucho más concienciada aquí.
15:43Sí, pero yo creo que la sociedad.
15:45Sí, la sociedad en general se empieza a dar cuenta de que las cosas importantes no son tener más o menos dinero.
15:52Por lo menos mi petición es que la burocracia no nos frenaría tanto.
15:56También hay mucha burocracia, para dar un paso tienes que pedir permiso a 20 personas distintas.
16:02César se ríe porque es el que gestiona eso en la asociación, y tiene una paciencia, a mí me da una calma increíble.
16:10Si somos muy cabezones, llamamos, volvemos a contarlo, volvemos a explicarlo, de repente luego te ven y dicen, ahí va, si lo están haciendo, bueno, es posible.
16:17Hay gente que a veces, sí, bueno.
16:19Que sepas que este fin de semana he quedado con tu padre para engañarle porque quiero llegar en una etapa el año que viene a bañarle.
16:24Sabes que está hecho.
16:26Vamos allá, aquí simplemente os voy a enseñar una cosita, porque es algo que hemos aprendido, nosotros intentamos aprender de los mejores.
16:39Un chico que trabajó mucho tiempo con Quique de la Costa, que de arroces sabe, lo que nos enseñó es a sacar el grano fuera y presionas y el grano rompe.
16:48Ahí es cuando lo queremos, ¿por qué? Porque este grano se va a seguir cocinando.
16:52Se sigue cocinando y nosotros buscamos ese puntito gelatinoso de gominola, a mí me gusta ese punto.
16:58¿Lo quieres más hecho o más hecho?
17:00Pruébalo y se lo pasas a los chicos, porque nosotros aquí con mirar no vale.
17:04Ahora te relevo yo.
17:06No, decimos que es una prueba de relevos.
17:08Esto vende.
17:12Pruébalo.
17:14Está buenísimo, voy a disfrutar mucho con esto.
17:16Voy a cenar esto.
17:20Pero lo interesante es que nosotros cogemos la textura y tiene ese punto.
17:24Ahora ya lo vamos a parar.
17:26Vamos a parar ya el fuego.
17:28Esto está bien porque pones la mano encima de todos los mandos y esto se acaba apagando.
17:32De una manera u otra.
17:34Está cremoso.
17:36A las duras o como sea.
17:38Está cremoso.
17:42Ahora ya lo paramos y lo que vamos a hacer es lo dejamos reposar un poco porque ahora esto va a seguir absorbiendo.
17:48Ya no hay riesgo de que se pegue.
17:50Y nosotros tenemos la magia de los adelantos.
17:54Vamos a encender el abatidor.
17:56Vamos a enfriar un par de cazuelitas para terminarlo.
18:00Y lo vamos a terminar de una forma un poco divertida.
18:04Además ya tú trabajando en la construcción has hecho soldadura.
18:06No, yo no sé soldar pero lo he visto mucho.
18:10Pues no te preocupes que no vamos a hacer mucho mal.
18:14Y esto lo vamos a pasar adelante.
18:16Vente para acá.
18:20¿Os dais cuenta de lo importante que soy?
18:22Vente para acá.
18:24¡Esto lo estoy yo!
18:26Cogemos las cazuelitas.
18:28Y vete sirviendo pero quédate cercano al borde pero sin pasarte.
18:34Ahí.
18:36Y vamos a buscar.
18:38¿Tenemos cazo?
18:40Ignacio, el cazo que hemos usado.
18:42Sí.
18:44Mira.
18:46Lo que vamos a buscar es que nos haga esta cobertura.
18:48En la parte superior.
18:50No va a ser un fallo cuando la gente hace este tipo de postres o las natillas.
18:54Pero aquí lo vamos a buscar.
18:56Vamos a buscar que nos haga esa cobertura.
18:58¿Y cómo? Pues enfriándolo.
19:00Para hacerlo, si no quieres generar cobertura.
19:02Lo que hace la gente es ponerlo en papel film y meterlo en la cámara.
19:06Para nosotros es muy importante.
19:08Esto que no haya tropiezo de canela.
19:10Los vas poniendo y yo lo que tengo ya encendido que hace un poco de ruidillo.
19:14Es un abatidor de temperatura y lo vamos a enfriar.
19:18Te lo vas a poder comer del tirón.
19:22Hacemos esa película por encima.
19:24Y en esa película lo que vamos a añadir es un poco de azúcar y lo vamos a caramelizar.
19:28Igual que una crema catalana.
19:30¿Sabéis lo que me enfada a mí mucho de los restaurantes?
19:34Pido el arroz con leche de postre, pero te sirven esto.
19:36Y yo con esto no tengo ni para empezar.
19:40Vamos a ver.
19:42Yo necesito un bol, pero un bol de los grandes.
19:44Aquí lo que hacemos es los vamos a enfriar rápido.
19:48Y luego caramelizamos.
19:52Estoy mirando a ver.
19:54Estoy decidiendo quién va a caramelizar.
19:56No sé si tú, Ignacio o alguno.
20:00Señor, sí señor, lo que usted mande.
20:02¿Y este?
20:04¿Has traído tupper?
20:06Lo dejamos aquí apartado.
20:08No lo tiréis a la basura, como hacéis siempre.
20:10Estaba avisada la cosa.
20:12Que se vaya haciendo un poco.
20:14¿Y ahora esperamos?
20:16Que nada está.
20:18Pues frío entonces ahora que no está grabado.
20:20Estaba sufriendo.
20:26Esto está.
20:28Fernando, aquí lo tenemos frío.
20:30Mira, esto es lo que hemos buscado.
20:32Me tenéis aquí muerto de hambre.
20:34He comido poco para venir a comer el arroz.
20:36Y resulta que no sé.
20:38Y bajo en azúcar.
20:40Hemos probado con estas cosas que echan los modernos.
20:42Pero no nos mola.
20:44Bajo en azúcar estamos probando alguna cosa.
20:46De hecho, hemos caído.
20:48Durante los off the record que hacemos.
20:50Mira la cremita.
20:52Esto es como cuando cogíamos la nata.
20:56La que te dejaban.
20:58De las vagas cuando ordeñábamos.
21:00Mi madre lo dejaba en un tanque.
21:02Que llamaba yo.
21:04De por la mañana al mediodía.
21:06Le echabas en pan y con azúcar.
21:08Pues esto se puede untar.
21:10Yo de hecho.
21:12Hay una cosa que me gusta mucho.
21:14Cuando ha reposado el arroz.
21:16Le suelo añadir leche fresca sin cocinar.
21:18Y me encanta.
21:20Porque coge un sabor super fresco.
21:22Pero aquí lo que buscamos es este punto.
21:24Esta parte de aquí.
21:26Y para terminar.
21:28Espolvoreamos de azúcar.
21:30Dejamos que impregne un poquito.
21:32Y ahora lo que le vamos a dar.
21:34Es un toque de soplete.
21:36Hablando.
21:38Hemos coincidido.
21:40Gracias a que César.
21:42Tiene más memoria.
21:44Estuviste el año pasado.
21:46Subiendo unos montañeros catalanes.
21:48Sí.
21:50Os hicimos la comida.
21:52Lo que tiene no ver.
21:54¿En qué pueblo fuimos a comer?
21:56Comimos aquí en Logroño.
21:58Nosotros comimos allí con ellos.
22:00Tú no llegaste a bajar.
22:02Fue el día siguiente.
22:04Vinieron aquí.
22:06Comieron aquí.
22:08Colaboraron con nosotros.
22:10Me encantó.
22:12Gracias al amigo Valentín.
22:14Que colabora con estas cosas.
22:16Y ayuda.
22:18Una de las cosas importantísimas.
22:20Todos esos voluntarios.
22:22Que nos ayudan.
22:24Que nos regalan su tiempo.
22:26¿Dónde he dejado el azúcar?
22:28Me lo llevo yo.
22:30Se suele agregar.
22:32Hasta conseguir la patina.
22:36No es necesario que lo pruebes.
22:38Bien.
22:40Te voy a decir una cosa.
22:42Tenemos todas las...
22:44Te dejo por aquí.
22:46Yo te agrego un poco más de azúcar.
22:48Dale al soplete.
22:52Esto lo hacía yo en Miami.
22:54Trabajé en el Centro Vasco de Camarero.
22:56¿De Miami no vendrías corriendo?
22:58Me tranquiliza.
23:00No tenía esquís para el agua.
23:02Un cantabro que fue a Miami.
23:04Se vino a La Rioja.
23:06Se afincó aquí.
23:08No crema catalana.
23:10Era crema catalana.
23:12En el Centro Vasco.
23:14El cocinero era asturiano.
23:18Estos americanos.
23:20Si han trabajado con Trump.
23:22Pueden aguantar cualquier cosa.
23:24Ya te digo.
23:26La abuela Raquel me dice.
23:28No digas esas cosas de Putin o de Trump.
23:30Te han de oír un día en la tele.
23:34Y no te dejan entrar.
23:36Qué pena.
23:40Esto luego se ve en Estados Unidos.
23:42Sí.
23:46Fuera de broma.
23:48Miré en Youtube.
23:50En Youtube te ponen los países.
23:52Tenemos seguidores en México y en Estados Unidos.
23:54Sí.
23:56Me sorprendió una barbaridad.
23:58Y es verdad.
24:00En Ecuador.
24:02Un día en una universidad.
24:04Vino gente que nos había visto.
24:06Que veía el programa.
24:12Tienes que acercar un poco más.
24:14El soplete.
24:16Si está un poco más húmedo.
24:18Se impregna un poco más.
24:20Si lo acercas se apaga.
24:22Le sopla.
24:24He oído el fufo del miedo que le está dando.
24:26Eres tú el que está manejando.
24:32Esto va a ser una gozada.
24:36Lo mejor del día va a ser comer el arroz.
24:42Ya va acabando.
24:44Venidos para adelante.
24:46Una cuchara.
24:50Ahora sin cuchara para despedirnos.
24:58Te voy a contar un secreto.
25:00Cuando las cosas se pusieron de moda.
25:02Mi primer soplete era de fontanero.
25:04Con una bombonilla.
25:06El primer soplete que tuve de cocina fue ese.
25:08Ahora hay cosas más modernas.
25:10El que yo usé en Miami.
25:12Era mucho más grande que este.
25:14Hay una pequeña garrafa detrás.
25:16Hace 30 años.
25:22Cada uno el vuestro.
25:24Ven para aquí César.
25:26No empieces a comer.
25:28Hasta que no oigamos el timbre del teatro.
25:34Vamos a la foto final.
25:36¿Dónde está la cámara?
25:38Por aquí.
25:40Nos descolocamos.
25:42Vamos a terminar diciendo una cosa
25:44que pensamos y que estamos convencidos.
25:46Cocinar.
25:48Que el mundo no se va a acabar.
26:00Una pasada.
26:02Gracias.