Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00On verra tout à l'heure quels sont les palmiers et justement, précisément, qui s'épanouissent le mieux.
00:09Mais d'abord, est-ce que les palmiers appartiennent à une même et grande famille ?
00:14Oui, alors il y a une grande famille de palmiers, c'est assez étonnant, on ne les connaît pas tous, vous allez voir.
00:19Alors déjà, petite précision, ce n'est pas un arbre, c'est une plante à fleurs déjà, le palmier.
00:25Il n'a pas de bois, donc pas de ramification, il n'a pas de trous, mais des stippes, il n'a pas de feuilles, mais des palmes.
00:32Si on fait tout ça...
00:35Il ne veut pas ressembler aux autres, lui !
00:37Tu dis une feuille de palmier ?
00:39Non, c'est une palme. Alors si vous vous dites, je fais la sieste sous un palmier, eh bien non, vous vous reposez contre un stippe à l'ombre d'une palme, en fait.
00:50En tout cas, ça ne change rien à la sieste.
00:54Non, non, ça ne change rien.
00:56Il peut vivre 100 ans, il peut mesurer sur notre continent près de 30 mètres de haut, c'est-à-dire près d'un immeuble de 10 étages, ce qui n'est pas rien.
01:05Et figurez-vous que dans un autre continent, c'est-à-dire en Colombie, là, regardez, ce sont des palmiers à cire, eh bien eux, ils peuvent faire 65 mètres de haut.
01:16C'est énorme. Donc si vous voulez aller cueillir une noix de coco, eh bien prenez-vous.
01:21Mais les noix de coco, c'est sur les cocotiers ?
01:24Oui, c'est sur les palmiers et les cocotiers, en fait.
01:27Non, mais la tige qui est au milieu, c'est l'écran qui est partagé, donc ça n'a rien à voir.
01:30Oui, ben oui.
01:31Non, parce qu'ils sont énormes, mais ils sont très minces, c'est ça que je voulais dire.
01:34Il y a 2600 espèces de palmiers, donc pour conclure, c'est pas mal.
01:39Il faut savoir que le palmier, on l'utilise dans de très nombreux domaines, non ?
01:43Oui, et des domaines assez étonnants. Alors on l'utilise en vannerie, on le tresse pour faire des paniers, des plats, voire même des chapeaux.
01:50On utilise ses fibres aussi pour faire des tapis, du cordage.
01:54On utilise également toutes ses palmes pour faire des toitures, notamment au Mexique.
02:01Ce qu'on connaît moins, on l'utilise pour faire du savon, du lait, de l'huile, du beurre végétal, mais également du vin, du vin de palme.
02:10Rien à voir avec le vin qu'on récolte avec du raisin.
02:15Il est blanc parce qu'en fait, on récolte la sève du palmier et on en fait un vin translucide.
02:22Le mot vin est un abus de langage, pas du vin.
02:27Oui, c'est ça, on dit vin, mais ça n'a pas de rapport.
02:30C'est du jus de palme.
02:32Oui, c'est du jus de palme, effectivement, et d'ailleurs le goût est assez particulier.
02:35Il a une fermentation qui est extrêmement rapide, entre une heure et deux heures.
02:39Ce qui fait qu'on a trouvé un nouveau procédé pour maintenant le mettre en bouteille et il est commercialisé.
02:43Mais on appelle ça du vin de palme, donc tout le monde ne le connaît pas, mais enfin, il faut le savoir.
02:47C'est même une plante incroyable grâce à la couleur de son tronc.
02:53Et ça, nous ici, on ne connaît pas très bien ça.
02:55Non, alors effectivement, vous allez voir un peu différents troncs qui sont assez étonnants.
02:59On a notamment des troncs qui peuvent être bleus, d'autres qui peuvent être avec des sortes d'anneaux tout autour.
03:07D'autres ont des poils même, puisqu'on le voit avec celui du milieu en bas.
03:14Tout ça, c'est des troncs assez étonnants, même zébrés.
03:17On a aussi un tronc encore plus particulier d'une certaine espèce de palmier.
03:23On dirait des ongles de crocodile.
03:26Tout ça fait que c'est un arbre qui est assez étonnant.
03:30On n'en a pas beaucoup comme ça en France.
03:32Non, il n'y en a pas en France.
03:34Dans les pays exotiques, il faut dire que cet arbre, il est vraiment, pour le coup, très exploité dans le monde entier et surtout dans certains pays chauds, c'est vrai.
03:42Ça veut dire que ça produit des fruits.
03:44Tu disais que le cocotier est important.
03:46Il y a effectivement la noix de coco, bien évidemment.
03:49Il y a aussi la noix de palme qui permet la production d'huile de palme, le fameux huile de palme.
03:56Vous avez aussi certains palmiers qui vont produire des dates.
04:01Et nous, en France, évidemment, nos palmiers ne vont rien produire.
04:05C'est juste un petit fruit qui n'est absolument pas comestible.
04:08Mais vous pouvez toujours le récolter et faire pousser vous-même des petits palmiers chez vous.
04:13Je l'ai fait. J'ai récolté certaines graines et je les ai fait germer.
04:17J'ai des petites pousses. Je ne dis pas que je vais avoir un palmier très rapidement.
04:20Mais en tout cas, c'est ces petites graines que vous trouverez assez facilement et que vous pouvez récolter et faire pousser chez vous.
04:28En tout cas, j'ai essayé et ça marche.
04:29Mais ça, tu les manges ?
04:31Non, tu les fais pousser pour avoir un petit palmier chez toi.
04:34On peut retrouver les quêtes justement en France ?
04:37C'est vrai qu'on a un a priori.
04:38On se dit si j'habite au nord de la Loire, je ne vais pas pouvoir faire pousser des palmiers ou en tout cas en exploiter.
04:43C'est faux parce que les palmiers, il y a certaines espèces qui résistent très bien au froid.
04:47Je vous ai fait une sélection des 4 plus connus qu'on trouve en France dans nos jardineries.
04:51Je vais vous donner les prix.
04:52Le premier, c'est le Trachycarpus.
04:56Lui, il vient de l'Himalaya à la base.
04:58Il peut résister à moins 18 degrés.
05:00Ça veut dire que vraiment, vous pouvez l'avoir chez vous.
05:03Le palmier à jupon, plus connu sous le nom de Washingtonia.
05:06Lui aussi, vous le trouverez partout dans les municipalités, mais dans nos jardins également.
05:11Et pour cause, il résiste à moins 10 degrés.
05:14Et on l'utilise justement pour faire les toits de chaume.
05:17Vous avez ensuite le Yucca rostrata, lui aussi très connu, qu'on voit souvent, qui résiste à moins 15 degrés.
05:24Et le palmier nain, le dernier, lui aussi, qui peut être exploité partout.
05:29Côté prix, les palmiers, ça s'envole très vite les prix parce que c'est quelque chose qui est très à la mode.
05:34C'est comme les oliviers.
05:35On veut tous parce que ça nous rappelle le sud.
05:38Autour de 40 centimètres, ils coûtent entre 25 et 30 euros, que ce soit tous ceux qui sont cités là.
05:44Évidemment, dès qu'ils atteignent plus d'un mètre, on passe à 200 euros dans les jardineries
05:49parce que tout de suite, c'est un arbre qu'on a envie d'avoir chez soi et qui est très joli et très à la mode.
05:55Justement, si on veut se lancer, on a peut-être besoin de conseils, non ?
05:59Si on veut se lancer, on peut effectivement en planter chez nous.
06:02En ce moment, ce n'est pas l'idéal. Pourquoi ? Parce que la terre est trop froide.
06:06On a des gelées. Il faut attendre que la terre se réchauffe un peu pour pouvoir mettre en terre notre palmier.
06:12Mais on va pouvoir le mettre en terre dans très peu de temps. Je pense que d'ici un mois, ça sera tout à fait possible.
06:17Il faut savoir que le palmier, il déteste l'eau.
06:20Donc, il va falloir le planter.
06:22Il déteste à ce point ?
06:23Oui. En fait, si vous avez ces racines qui baignent dans l'eau, ils vont vraiment pourrir très rapidement.
06:29C'est un peu comme les cactus, effectivement. C'est-à-dire que c'est des arbres qu'il faut vraiment drainer.
06:35Pour les drainer, c'est assez simple.
06:37Si vous les avez en pot, si vous habitez par exemple dans une région où vous ne pouvez pas les mettre en terre,
06:41au fond du pot, vous allez mettre des billes d'argile.
06:43Ça va permettre à l'eau de circuler et de ne pas stagner.
06:47Parce qu'il n'aime pas avoir les pieds dans l'eau, le palmier. Il aime avoir les pieds au sec.
06:51C'est pareil. En ce moment, il fait un peu froid. Il faut le protéger.
06:55Comment le protéger ?
06:56Déjà, il faut savoir qu'on ne le taille pas, le palmier.
06:58Ça ne sert à rien de couper les branches ou quoi que ce soit.
07:00C'est un arbre qui ne se taille pas.
07:03Ensuite, ce que vous pouvez faire pour le protéger du froid actuel,
07:07c'est que vous pouvez regrouper toutes les branches.
07:10Vous prenez une ficelle, vous regroupez les branches.
07:12Déjà, ça va procurer plus de chaleur à l'arbre.
07:15Ensuite, vous pouvez protéger les racines, puisque c'est par les racines que les arbres généralement pourrissent.
07:21Vous pouvez par exemple mettre du paillage au pied de l'arbre.
07:24Vous pouvez mettre autour une protection.
07:28Quand il a les palmes, on a l'impression qu'elles sont sèches, qu'elles vont tomber.
07:32C'est qu'il les a abîmées ?
07:33Là, tu peux les couper, effectivement.
07:35Dès qu'elles sont sèches, c'est qu'il n'en veut plus.
07:36Lui-même les rejette.
07:37Donc, tu les coupes.
07:38Mais en revanche, souvent, les arbres, on les taille.
07:40Souvent, quand l'hiver arrive, on les taille pour les raccourcir.
07:43Le palmier, pour le coup, on n'a pas besoin de s'en occuper.
07:46Merci beaucoup.