L'expérience scientifique pour savoir si un verre d'eau est chaud ou froid grâce au mouvement moléculaire et au mouvement brownien !
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00:00Regardez bien ces verres d'eau. Ils sont incroyables car l'un est chaud bouillant et l'autre est très froid.
00:06Et sans utiliser de thermomètre, mais juste avec les yeux, on va savoir lequel est chaud et lequel est froid.
00:11Vous allez tomber amoureux de la science.
00:13Ce qui va nous aider, c'est l'agitation des petites molécules d'eau à l'échelle atomique.
00:18Regardez Maïa qui est en train d'avoir froid.
00:20Si on pouvait zoomer à tout instant sur les molécules qui composent Maïa à l'aide d'un microscope super puissant,
00:25on verrait que ça bouge de partout.
00:27Car la température, c'est la vibration permanente des molécules.
00:30En bas, on voit des molécules d'eau chaude qui vibrent vite.
00:33Et en haut, de l'eau froide qui vibre lentement.
00:35Maintenant qu'on sait ça, ça veut dire qu'un de ces deux verres a ses molécules qui vibrent plus vite que l'autre.
00:40Et on peut parfaitement constater la différence de ce mouvement de vibration moléculaire à l'aide d'un colorant alimentaire.
00:46Et même aussi chaque fois que vous faites du thé.
00:48Je te montre ça.
00:49Et bien sûr, je te rappelle de t'abonner à Gauthier DM Science, la chaîne montante de la science francophone.
00:54Je mets une goutte de colorant rouge dans chacun des deux verres.
00:57On voit très rapidement que le colorant diffuse bien plus vite dans ce verre.
01:01Et se répartit déjà partout grâce aux vibrations moléculaires de l'eau.
01:05C'est ce phénomène qui fait que le thé infuse bien plus vite dans l'eau chaude que l'eau froide.