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Novità Trascrizione
00:00Abitudini che cambiano e tradizioni che restano. Questo potrebbe essere il titolo del Natale Bresciano,
00:06un mondo in continua evoluzione che però può contare sull'aiuto delle tante eccellenze del nostro territorio,
00:11tra ristoranti e gastronomie.
00:13In questi 30 anni abbiamo visto le abitudini dei nostri clienti cambiare e noi ovviamente facciamo di tutto
00:19per accontentarli e dare sempre nuove idee per le feste in famiglia.
00:24Tra le richieste che continuano ad aumentare ogni anno non possono mancare ovviamente i pilastri della cucina bresciana.
00:30Sono i grandi classici, per cui i capelletti in brodo, i cotechini, i zamponi, gli arrotolati, le lenticchie,
00:39quelli sono i piatti della grande tradizione, soprattutto bresciana.
00:44Negli ultimi anni ovviamente la nostra proposta si è allargata anche con una selezione di pesce,
00:52visto l'apertura del laboratorio, per cui andiamo ad unire alla tradizione bresciana anche prodotti un attimino più mediterranei.
01:01Per soddisfare le richieste di una società che ha sempre meno tempo per fermarsi a cucinare,
01:06il ruolo delle gastronomie è diventato fondamentale, anche nel dare la possibilità di accontentare tutti i commensali,
01:11indipendentemente dai gusti, dalle allergie o dalle scelte personali.
01:15Cerchiamo di mettere in condizione le famiglie che ora hanno sempre meno tempo per gli impegni di lavoro,
01:20di avere tutto ciò che è la tradizione bresciana delle feste, ma in monoporzione,
01:27in modo tale che all'ultimo minuto si possano, eliminando gli sprechi, decidere di accontentare tutti i membri delle famiglie.
01:34Per cui intolleranze, scelte anche personali dei gusti, riusciamo a soddisfarle andando a creare un menu ad hoc per ogni singola proposta.