Le docteur Gérald Kierzek s’intéresse aujourd’hui au repas de Noël. Dans sa rubrique, il donne quelques conseils pour garder la forme pendant les fêtes.
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00:00Bon, il paraît que je suis censée vous dire que Noël, c'est synonyme d'excès, je ne vois pas de quoi on parle quand on dit ça,
00:04mais il paraît que vous avez des conseils pour rester en forme.
00:06Elle a déjà explosé les vieilles noiseuilles qu'ils ont sur la table.
00:08Non, ce n'est pas vrai.
00:09Si, si.
00:09Et Loïc va me détester déjà, qu'il me déteste parce que j'ai piqué du nougat juste avant de rentrer.
00:14Vous savez qu'on ne nous met jamais à côté, cette histoire.
00:16Non, ils se battent.
00:18Non, mais l'idée, c'est évidemment, ce soir, on va bien manger, ce n'est pas de faire bande à part, ce n'est pas de faire le régime.
00:24Je le disais il y a quelques jours, ne vous privez pas juste avant ce soir, parce que sinon vous allez vous empiffrer, vous jeter dès qu'il va y avoir l'apéro qui va être servi.
00:32C'est possible.
00:32Mais l'idée, c'est peut-être pas mal, aller en fin d'après-midi, faire une petite collation, vous voyez, prendre une petite tisane, histoire de remplir un peu l'estomac et de ne pas être affamé justement quand on va arriver.
00:41Et ça, c'est vraiment la règle numéro un, de ne pas arriver affamé à l'apéritif, au repas, parce que sinon, forcément, votre cerveau va envoyer un signal très très fort
00:51que vous allez vous jeter sur tout ce qui est gras, sur tout ce qui n'est pas très bon.
00:54Et ça, en termes de calories, ce n'est pas super.
00:56Donc, première règle, on prend une petite collation, une petite mandarine, une petite tisane à 18h.
01:00Non, on ne jeûne pas.
01:02Je me dis, je vais peut-être sauter le déjeuner.
01:04Non, on ne jeûne pas.
01:06On arrive avec l'estomac un petit peu rempli.
01:10Ensuite, il y a des trucs qu'on peut faire sauter allègrement, vous voyez.
01:13C'est sûr que si vous êtes invité, c'est difficile de dire non, je ne mange pas ci, je ne mange pas ça, etc.
01:17L'apéro, on peut un peu le zapper.
01:19Le plateau de fromage, on peut le zapper aussi.
01:21Et ça, c'est règle numéro 2.
01:23Vous voyez, vous n'avez pas que des copains.
01:25Attention, j'ai des copains.
01:27Le fromager, tout le monde.
01:29Moi aussi.
01:31A l'apéro, il y a des trucs super sympas.
01:33Vous pouvez prendre des petites crudités, vous voyez.
01:35Il y a des choses super belles avec des carottes un peu taillées.
01:37Vous pouvez piocher un petit peu dans la sauce ou dans la mayo.
01:39Mais juste un tout petit peu.
01:41Les radis, excellents les radis.
01:43Le radis de Noël.
01:45L'idée, c'est de se réserver plutôt pour le plat principal et éviter tout ce qu'il y a un peu autour.
01:49Parce que ça, c'est quand même super calorique.
01:51Par contre, le plat principal, même si on veut faire des efforts, même si on veut essayer de ne pas trop faire d'excès, c'est impossible.
01:57C'est forcément gras, généreux.
01:59Ça, ce n'est pas Loïc qui va dire l'inverse.
02:01Mais les noix de Saint-Jacques, par exemple, c'est super les noix de Saint-Jacques.
02:03C'est en pleine saison.
02:05Ça, c'est super, par exemple.
02:07Pleine saison, pas très calorique.
02:09Mais c'est pas énorme.
02:11Gérald, si vous me servez ça en pleine saison, vous n'allez pas vous en sortir.
02:15Moi, c'est les viandes.
02:17Les viandes.
02:19Vous pouvez prendre des viandes maigres, par exemple.
02:21Pas à peine de prendre des choses en sauce.
02:23En fait, ce qu'il faut éviter, c'est tout ce qu'il y a autour.
02:25C'est les sauces, c'est les choses qui vont être très caloriques.
02:27Par contre, vous pouvez prendre des viandes maigres, un peu de légumes de saison, ça, il n'y a pas de problème.
02:31Et pour assaisonner, un peu d'herbes aromatiques.
02:33Tout ça, c'est très bien.
02:35Mais l'idée, je vous sauve la vie.
02:37Vous avez fait un régime pendant je ne sais combien de semaines.
02:39Vous allez en refaire je ne sais combien de semaines après.
02:41Donc l'idée, c'est de pouvoir avoir tranquillement une fin d'année et un début d'année plutôt allégés.
02:46Donc plutôt des viandes maigres.
02:48Et on va éviter les sauces et on va éviter les gros plats de féculents aussi.
02:50Ça, c'est pas très très bon.
02:52Très rapidement, s'il vous plaît quand même.
02:54Un bon conseil pour aider à récupérer si on n'a pas fait trop d'efforts, comme ce que je compte faire.
02:58On draine. Le lendemain, on va drainer.
03:00On va boire. Et ça, c'est plutôt pas mal.
03:02Alors boire, attention Aloïka.
03:04De l'eau, évidemment. Mais l'idée, c'est vraiment de s'hydrater.
03:06Pourquoi ? Parce que regardez, les graisses, c'est un temps de digestion qui va être augmenté 10 à 12 heures de temps de digestion.
03:10Et puis je vous donne un autre bon conseil.
03:12Faites de l'exercice avant cet après-midi.
03:14Vous ne savez pas quoi faire ? Allez vous faire un petit footing.
03:16Parce que l'exercice avant, ça fait du bien après.
03:18Toutes les études scientifiques le montrent.
03:20Vous en gardez le bénéfice, y compris si vous surchargez en calories, en graisses, etc.
03:24Allez, surtout profitez.
03:26Ça, c'est une bonne idée.
03:28Donc footing, tisane, et après seulement repas de Noël.
03:30Avant la messe.