Si Nadia Montenegro at ang bunso niyang si Sophia Asistio, ibinahagi sa atin ang kanilang callos recipe! Alam n’yo ba na galing pa ang recipe na ito sa Espanyol na lola ni Nadia? Panoorin ang video. #LutongBahay
Mas masarap umuwi kapag may lutong bahay! Meet Mikee along with our new kapitbahays Hazel Cheffy, Chef Ylyt, and Kuya Dudut in “Lutong Bahay.”
Together, they’ll visit the celebrity kitchens to uncover stories, and even the secrets behind dishes that have seasoned lives and shaped journeys.
Watch it from Monday to Friday, 5:45 p.m. on GTV! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Mas masarap umuwi kapag may lutong bahay! Meet Mikee along with our new kapitbahays Hazel Cheffy, Chef Ylyt, and Kuya Dudut in “Lutong Bahay.”
Together, they’ll visit the celebrity kitchens to uncover stories, and even the secrets behind dishes that have seasoned lives and shaped journeys.
Watch it from Monday to Friday, 5:45 p.m. on GTV! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00Welcome back mga kapitbahay, oras na para magluto.
00:04Magluluto na tayo mga kapitbahay!
00:08At siyempre, nandito tayo sa pinakasikat na kusina ni Miss Nadia.
00:12Wow!
00:13Kusina ni Nadia.
00:15I'll show you the spelling of kusina.
00:17Kutsina.
00:18Paano po yung vlog?
00:19Kutsina.
00:20Kutsina.
00:21Gunung dapat.
00:22Kusina ni Nadia.
00:24Nakikita po namin yan sa vlogs ninyo.
00:26Wow, thank you naman.
00:28Hi!
00:29This is Nadia Montenegro.
00:39Sama din natin mga kapitbahay,
00:41ang bunsong anak ni Miss Nadia,
00:44si Sofia.
00:48Ganda-ganda ni Sofia no.
00:49Kanina akala ko naka-contact siya.
00:50Pwede nga kayo magkapatid oh.
00:52Uy, pwede.
00:53Sana magkawork tayo magkapatid.
00:55Si Sofia is how old?
00:56Eighteen po.
00:57Eighteen po.
00:58Very young po.
00:59Wala na, wala na baby.
01:01Para sa calyos ni Nadia Montenegro,
01:04kailangan natin ang
01:23Mas magiging espesyal din ito
01:25kahit sa green peas at garbanzos.
01:28Kaninong recipe yung calyos po ninyo?
01:30Sa aking abuelita.
01:32Ah, sa lola niyo po po.
01:33Sa nanay ng aking father.
01:35Because my father talagang Spanish descent talaga yun.
01:38He was born in Barcelona.
01:41Si Tanya yung panganay namin.
01:42Tanya was born in Madrid.
01:44So hindi pwede na mawala ang calyos sa aming Christmas.
01:48So fluent din po ba kayo?
01:50Nakakaintindi,
01:51pero mami-daddy ko talagang first,
01:54Spanish talaga.
01:55Anong sample?
01:56Como estas?
01:58Como estas?
01:59Bueno, bueno.
02:00Como estas?
02:02Bueno.
02:03Annyeong.
02:06Nakakausap po sa annyeong.
02:08Pano po naman?
02:09Ang proseso.
02:11Ayan, mainit na.
02:12Siyempre, just a little.
02:14Add muna tayo ng konting oil since mainit na siya.
02:16Ang una natin yung ilalagay ang chorizo.
02:20Yan ang ating pinaka-base.
02:23Kasi yan ang pinaka-importanting lasa sa ating calyos.
02:27May something sa lasa ng chorizo na nakaka-Christmas.
02:30Oo, yung pagka-smoky niya siguro,
02:32tsaka of course importante yung paprika.
02:34Wala ka ng problema sa color kasi yung oil mo naging orange na agad.
02:38And then you start putting na the garlic.
02:41Hindi mo kailangan i-brown ng garlic ha,
02:43kasi papait yan dahil lulutuin natin yan together with all the ingredients.
02:48Okay.
02:49Mix, mix, mix.
02:50So ano yung pinaka-malasa sa lahat?
02:52Siyempre ang bell pepper, diba?
02:54Some people want the bell pepper crunchy.
02:57Ako gusto ko rin syang crunchy.
02:59Kaya ako lang sya inuuna kasi…
03:01Makuhay yung ganung texture.
03:02Oo, tsaka tumatamis naman sya pagka naliluto.
03:04Ah, talaga.
03:05Masa yung lasa din ng bell pepper lumalabas pag niluluto?
03:08Super, super talaga.
03:09A-add natin ngayon konti ang ating tomato base.
03:14Hindi pa pulahat.
03:15Hindi pa lahat kasi ang tomato paste will add color muna
03:20pagka nilagay na natin yung ating calyos.
03:23Yan ngayon ang tutulong sa ating…
03:25Very skilled yung pag-mix yun.
03:27Pag may kusme, kusme sya.
03:29To preserve calyos?
03:30Yes.
03:31Kailangan talaga.
03:33Wow, pulang-pulang!
03:35Lupi, ano yung paborito mong niluluto ni mommy?
03:38Very basic kasi ako, pero favorite ko talaga sinigang pa rin yan.
03:42Sa'yo yung nasa life.
03:43Oo, sa kanya yung nasa life.
03:44Sa kanya yung nasa life.
03:45Para sa'yo yun, oh.
03:46Sige na, huwag ka na maya, initin mo na.
03:48Three days ko na pagkain yung sa'yo.
03:50Talaga, nahinalo natin yung pinagkuloan ng ating karne.
03:55Hayaan lang natin masoak ng konti, no?
03:57And then this is where we start adding na our seasoning.
04:02Tansa-tansa lang, tansa-tansa lang, kasi meron pa tayong tomato paste.
04:06Favorite ko, pepper.
04:09Sabi, anong, anong madalas yung bonding ni Miss Nadia?
04:13Si mommy, kasi pag nandito sa bahay, ang bonding talaga namin,
04:17maguutos yan mag-order ng pagkain.
04:20Tapos manunood na kami sa kwarto niya hanggat sa makatulog na siya.
04:25Sinong nanalalo sa pagpili?
04:26Si mommy.
04:27Ah, okay, okay.
04:28Ako kasi puro romcom lang ako, puro gusto ko hanggang.
04:31Ayaw niya ng heavy?
04:32Ayaw ko ng heavy.
04:33Hindi ako nanonood ng heavy.
04:34Kanino kayo pinaka-pili?
04:35Sa mga romcom?
04:36Ano?
04:37Sa tandem.
04:38Sa atin dito?
04:39Opo.
04:40Ay, pinaka-muli.
04:42Sige.
04:44Ay, nilagagawa na si Iggy.
04:46So ayan, ninalo ko na yung ating tomato sauce habang nagkwento-kwentoan tayo.
04:50Now, it's time to put this.
04:53Olives, pareho.
04:54Oh, hindi mahal yan.
04:55And syempre, ito na ating paprika.
04:59Because paprika is the one that gives talaga the flavor.
05:02E ngayon, pakukuluan na natin siya.
05:05Medyo nahirapan na si Miss Nadia.
05:07Pumipigat na ang kada sa guan.
05:10Ayan na.
05:11At bakit hindi ko pa nilalagay ang garbanzos at ang peas?
05:14Kasi, luto na yan.
05:15Malalagay na lang natin yan sa last.
05:17Sa ending na.
05:18Okay.
05:19Ang bilis pala ng kalyos.
05:21When you cook it properly, the right way,
05:23hindi ka na yung adang-adang tubig,
05:25tapos lalab na,
05:26wala.
05:27Tapos hindi mo naman matiliplahan.
05:28At least one try lang.
05:31Hintayin lang lumambot ang beef tripe.
05:33Ilagay na rin ang green peas at garbanzos bago ito hanguwin.
05:37Sofian!
05:38I'm sure gusto nga laman ng mga kapit-bahay natin.
05:41Because naka-papanood nila yung mommy mo sa TV,
05:43they know how she works as an actress and everything.
05:46Pero paano naman siya as a mom?
05:48Si mommy as a mother, kunyari lang niya na tough-tough siya.
05:51Oh!
05:52Wow, soft!
05:53Pero, hindi yan napapakale pag wala niya sumasagot,
05:57pag hindi kami nagre-reply sa mga message niya.
06:00Pero, pinapakita ni mommy na,
06:03saan ka galing?
06:04Maka ganyan lang.
06:05But tough!
06:06But tough!
06:07But tough!
06:08Totoo mo?
06:10Oo!
06:11So, basa po kayo ng mga anak ninyo?
06:14Kasi ano kayo?
06:15Ano na sila eh, 18 na eh.
06:1718, may 30 plus na.
06:20Parang hindi na gumagana yung,
06:22hala eh,
06:23hulay na yung,
06:24hulay na yung work.
06:25Pero, kuha pa rin sa tingin.
06:27Wow, yan yun yung maganda.
06:29Sa tingin pa rin, nagkakaintindihan kami.
06:31Sino pinakatakot kay mommy sa inyo magkakapatid?
06:34Feeling ko si, ano, Ate Yana.
06:36Bakit? Bakit yan?
06:38Bakit yan?
06:40Nervyosa siyang tao.
06:41So, eto na! Tapos na tayo!
06:43Tapos na?
06:44Yes!
06:45Dahil love kita.
06:46Iiiii!
06:47Iiiii! Ano?
06:53Best kalyos.
07:03Thank you for watching!
07:05Subscribe for more videos!
07:07Like, comment and share!
07:09See you next time!