L’alimentation intuitive est un concept qui consiste à rejeter la culture des régimes et à manger de façon adaptée à nos besoins. Cette méthode est-elle efficace pour perdre du poids et rester en bonne santé ?
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00:00L'alimentation intuitive, c'est une démarche qui consiste à rejeter la culture des régimes
00:05et à manger de façon adaptée à nos besoins.
00:08Est-ce que c'est une méthode efficace pour perdre du poids ? Une solution révolutionnaire
00:12pour être en bonne santé ? Ou est-ce que c'est encore un programme marketing sans
00:16intérêt ?
00:17On va voir ça ensemble.
00:18Les principes de l'alimentation intuitive ont été clarifiés dans les années 90, à
00:22l'initiative de deux expertes américaines, Evelyn Tribble et Elise Resch.
00:28Le concept a été ensuite repris avec des variantes dans le monde entier.
00:32L'objectif est simple, retrouver une manière intuitive de manger.
00:37Intuitive, c'est-à-dire fondée sur les sensations alimentaires, les sensations notamment
00:41de faim et de satiété.
00:43Ça c'est l'objectif.
00:44Et pour y parvenir, on va apprendre à faire la paix alimentaire, à reconnaître les signaux
00:49envoyés par son corps et à respecter son corps quel qu'il soit.
00:54L'idée, c'est de manger ce qui répond à nos besoins physiques et psychiques, ni
00:58plus ni moins.
00:59On n'insiste pas sur la nécessité de manger des fruits et des légumes, ni sur le fait
01:03qu'il faut limiter les aliments ultra-transformés.
01:06Et il y a un autre principe, l'alimentation intuitive ne doit pas être conçue comme une
01:11méthode pour perdre du poids.
01:13D'ailleurs, pour les puristes, on ne peut pas à la fois chercher à maigrir et à atteindre
01:18une alimentation intuitive.
01:20Cette démarche semble séduisante et il y a de nombreuses publications scientifiques
01:25à ce sujet.
01:26Tout d'abord, on observe que les personnes qui mangent intuitivement, ça, ça s'évalue
01:30avec des questionnaires, se sentent mieux.
01:32Ils ont un poids plus faible que ceux qui, à l'inverse, déclarent manger sous l'effet
01:37des signaux extérieurs à leur corps.
01:39Mais attention au raisonnement hâtif, parce que cela ne permet pas de dire que c'est
01:43parce qu'ils mangent intuitivement qu'ils vont mieux.
01:45C'est peut-être l'inverse.
01:46Si vous êtes bien dans votre corps, vous aurez naturellement plus de chances d'être
01:50en paix avec la nourriture et à manger selon vos sensations.
01:54Il y a bien des travaux scientifiques qui montrent que chez des personnes qui mangent
01:58de façon émotionnelle, voire compulsive, la démarche d'alimentation intuitive améliore
02:03la situation.
02:04Le problème, c'est que ces études sont rares.
02:06Et surtout, elles testent toutes des approches différentes, fondées sur les concepts de
02:11l'alimentation intuitive associés à diverses thérapies.
02:14Et on ne dispose pas de données au-delà de quelques mois de suivi.
02:18Alors en pratique, sur la base des données scientifiques et de mon expérience, je pense
02:22que c'est une erreur de ne jurer que pour l'alimentation intuitive.
02:26Cette approche est intéressante à intégrer quand on veut soigner sa manière de manger.
02:31Faire un travail déculpabilisant sur l'alimentation et visant à mieux répondre aux signaux de
02:35faim et de satiété, c'est certainement important.
02:38Mais c'est loin de régler les problèmes nutritionnels, que ce soit l'obésité ou
02:42les troubles du comportement alimentaire.