La Unesco declaró patrimonio de la humanidad a los barriletes gigantes de los pueblos mayas guatemaltecos, al casabe, un ancestral pan de yuca del Caribe, al queso brasileño de Minas Gerais, los cuadros vivos de Galeras, Colombia y a la guarania, un género musical muy popular en Paraguay.
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00:00Los barriletes gigantes de los pueblos mayas guatemaltecos de Santiago y Zumpango, declarados
00:08el miércoles Patrimonio Inmaterial de la Unesco, se elevan cada primero de noviembre
00:12para conectar dos mundos, el de los vivos y el de los muertos. Las creaciones artísticas
00:18alcanzan más de 20 metros de altura. Se elevan en la conmemoración del Día de Todos los
00:22Santos para espantar a los malos espíritus con el ruido que hacen al chocar con el viento
00:27y así las almas de los difuntos pueden llegar a compartir con sus familias. La Unesco también
00:33incluyó en la Lista de Patrimonios Inmateriales de la Humanidad, Alcazabe, un ancestral pan
00:38de yuca de textura crocante y sabor neutro. Venezuela, Cuba, República Dominicana, Haití
00:45y Honduras introdujeron la candidatura del muy popular alimento. Los métodos tradicionales
00:50de elaboración de un queso artesanal, típico del estado brasileño de Minas Gerais, en
00:55el sureste del país, fueron incluidos también en la Lista de la Unesco. El queso fabricado
01:01con leche cruda de vaca se conoce como queso minas, en alusión al estado donde se produce,
01:07de fuerte tradición agrícola y minera. También fueron reconocidos los cuadros vivos de Galeras
01:12Colombia, una tradición en la que los habitantes recrean inmóviles durante horas escenas artísticas
01:19como si estuviesen detenidos en el tiempo. De igual manera fue reconocida por la Unesco
01:24La guaranía, un género musical muy popular en Paraguay.