¿Buscas una receta fácil y gustosa que conquiste a tus comensales? Anímate a preparar este timbal de patatas y bacalao. Se remata con un huevo poché.
Category
🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:00Timbal de patatas, bacalao y huevo poché.
00:05Pela las patatas y las cebollas y córtalas en láminas como para hacer una tortilla.
00:10Pocha a fuego lento con un poquito de sal y después reserva.
00:14En ese mismo aceite sofríe el bacalao y reserva.
00:18Corta en dados el tomate en rama.
00:20Corta trozos de papel film y coloca adentro de un vaso.
00:23Pincela con aceite, añade el huevo y cierra el papel formando un saquito.
00:27Anuda con un trozo de papel film o hilo de cocinar.
00:31Hierve agua en un cazo y troce los saquitos con huevo. Deja cocer durante 4 minutos.
00:37En un aro de emplatar pon una capa de cebolla y patata, otra de bacalao, otra de tomate y de nuevo otra de patata y cebolla.
00:47Corona el timbal con el huevo poché.
00:50Retira el aro de emplatar con cuidado, espolvorea con un poco de pimentón y sirve caliente.
00:57¡Queda realmente espectacular!