• 3 hafta önce
Canlı hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte tezgahlarda yaşanan ciğer sıkıntısı fiyatlara yansıdı. Karaborsaya düşen ve yüzde 80 oranında zam gelen kuzu ciğerinin kilosu 800 lirayı bularak pirzolayı da geride bıraktı.
Büyük ve küçükbaş hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte birçok sakatat ürününde olduğu gibi ciğer fiyatlarında da artış yaşandı. Yüzde 80 oranında zam gelen kuzu ciğerinin kilosu ortalama 800, dana ciğerin kilosu ise 450-500 liraya ulaştı. Artan fiyatlardan dolayı adeta karaborsaya düşen ciğer, pirzolayı geride bıraktı. Ciğer bulmakta sıkıntı çekildiğini belirten esnaf, sorunun çözümü için yetkililerden yardım bekliyor.PİRZOLAYI GERİDE BIRAKTIKuzu ciğerinin kilosunun pirzolayı geçtiğini belirten restoran sahibi Ali Koçak, "Sonbaharın gelmesiyle fiyatlar her sene olduğu gibi bu sene de arttı. Ama bu sene biraz daha fazla arttı. Yüzde 20-30 beklerken yüzde 80 bandına çıktı. Ciğer 480 liradan, 750-800 liraya yükseldi.

hbrlr1.com/ctcclwtlkckckl

Category

🗞
Haberler
Döküm
00:00ufukları ters dizkmektedir , mükemmel ...
00:102009 yılında ....
00:12MHP a 플�atlamaya başladı
00:16İlan edildi
00:18opingista
00:20popit buddy
00:22Yolun başında 30'da 30'a çıkıp 20'e çıkan çiftlik yoğunluk var.
00:2815 yıl sene içinde işimizin en büyük ihtimali doğal iemer atanlar!
00:34Dolayısıyla, yılanın becerisine karşı bir saatlik video oluyor.
00:39Diğer tarafın da aynı şekilde video parçaladığında gizli resimler çekiliyor.
00:45Yolun başında üç yüz bin çocuklar içeride.
00:49Senin için özel yaptırdım ben.
00:57Bir tane daha var mı? Az yer o üstüne. Abi üstü o üçü adam
01:03gelse ciğerler yanına geçecek abi. Tamam. Gelsin abi.
01:09Dur bakayım.
01:16Sonbaharın gelmesiyle fiyatlar her sene olduğu gibi bu sene de
01:19yine arttı. Ama bu sene biraz daha fazla arttı. Yüzde yirmi
01:23yüzde otuz beklerseniz yüzde seksen bandına çıktı. Ciğer
01:26dört yüz seksen liradan yedi yüz elli seksen sekiz yüz
01:28bandına geldi. Ya pirzolayı bile geçti açtık. Bir kilo ciğer
01:31bir kilo pirzoladan pahalı. O yüzden ciğer çok değerli olmaya
01:34başladı. Tüketicilerimizin özellikle ne yediklerine dikkat
01:37etsinler. Dana ciğeri dört yüz elli dört yüz seksen bandında
01:40kuzu ciğeri yedi yüz elli yedi yüz seksen bandında. Bunun
01:43bilincinde olsunlar lütfen. Şimdi bunu nasıl ayırt edecek
01:46diyeceksiniz. Vatandaş nasıl ayırt edecek bunun böyle kuzumla
01:48dana olduğunu? Yerken zaten ııı dana ciğeri yerken ağzında bir
01:52sertlik olur. Ama kuzu ciğeri pamuk gibidir. Dağılır. Bir de
01:56kuzu ciğeri de bunun da çeşitleri var. Koyun ciğeri
01:58var, şoklu ciğer var. Taze ciğer zaten kendini gösterir.
02:01Parlar yani. Gördüğünüz gibi ciğerlerimiz parlıyor. Hani yiyen
02:04zaten şu ağzını tadını bilir yani. Ciğeri ayırt etmeye
02:07lüksü çok az olduğu halde yine de ağzını tadı bilene de
02:11ayırt edebilirler. Güvenilir yerde yemelerini de tavsiye
02:14ederim. Biz zaten ayak uydurmaya çalışıyoruz.
02:16Hakkımıza iyi bir hizmet kaliteli yemek, ucuz yemek
02:20yedirmeye çalışıyoruz ama bizim elimizde olmayan şeyler var.
02:22İthalat olmadığı için geçen ay dört yüz seksen lira, beş yüz
02:26lira aldığımız ciğer bu ay yedi yüz elli sekiz yüz bandında ve
02:29kara borsa. Ya bulamıyoruz çünkü kesim yok. Ya bunu her
02:32sene yaşıyoruz ama bu seneki biraz ağır oldu. Bu sektörde
02:35yirmi ikinci yılıma girdim. Zaten ana vatanın kuspazlığına
02:38başladım. Ciğercilerin olduğu yerde başladım bu sektöre. Ve
02:41hiçbir zaman ııı bizim dükkanımıza ciğer yağı, dana
02:44ciğeri girmemiştir. Zaten bütün ciğerciler de bilirler bizi.
02:46Dana kebabımız danalı oluyor. Onun bıçak kıyması yapıyoruz
02:50ama ciğerimiz yüzde yüz kuzu ciğeridir. Koyunciğeri dahi
02:53dükkanımıza koymuyoruz. Bunlar rahatlıkla gözü kapalı diye
02:57bilirler.
03:00Iıı
03:03Afiyet olsun.

Önerilen