Akit TV
  • geçen yıl
Sosyal Medya Hesaplarımız...

Facebook : https://www.facebook.com/AkitTVOfficial
Twitter : https://twitter.com/akittv
Instagram : https://www.instagram.com/akittv
Google+ : https://plus.google.com/+akittv
Web Site : http://www.akittv.com.tr

Category

🗞
Haberler
Döküm
00:00Serkan okur kardeşime dönüyorum. Serkan dedim ki benim Serkan'ın bugün ekmek peşinde doğru mu değil mi nedir bize ileteceğin bilgiler?
00:12Günaydın Murat Şahin, hayırlı sabahlar, hayırlı yayınlar. Bugün biraz olayı tersi alalım. Ben size bir soru sorarak başlayayım bağlantınıza.
00:20En son ne zaman ekmek aldınız acaba ve kaç paraya aldınız Murat Şahin? Hatırlıyor musunuz?
00:25Bugün alıyorum mahallemizdeki fırın esnafımıza da selamlarımı ileteyim. 10 lira 200 gram.
00:31Ve tedirgin olarak gidiyorum marketlere her gün acaba zam geldi mi gelecek mi diye.
00:38Evet artık tedirgin olmanıza gerek yok çünkü o zam gelmeye başladı.
00:42Oh rahatladım zam mı yedik yani.
00:44Peki.
00:46Evet asgari ücrete daha zam gelmeden asgari ücret yolda erimeye başladı.
00:51Ekmek fiyatlarında bir değişiklik söz konusu ancak bu noktada fırıncı esnafımıza hak vermemiz gerekir mi?
00:58Bağlantımızın sonunda bunun kararını seyircilerimize ve size bırakacağız.
01:02Çünkü İstanbul'da ekmek fiyatlarına mukabil olarak maliyetler de ciddi manada artmış durumda.
01:09Çünkü fırıncının en fazla tükettiği ham malzemenin başında takdir edersiniz ki un geliyor.
01:15Un fiyatları yaklaşık.
01:191'den yükseldi Murat Şahin.
01:21Bu da dolayısıyla fırıncı esnafının zam yapmaya 1 noktada mecbur bıraktı diyebiliriz.
01:27İstanbul'da şu an özellikle İstanbul'un Beşiktaş, Ataşehir, Avcılar ilçelerinde ekmek fiyatları 12,5 liraya yükseldi.
01:35Yani %25'lik bir zam gördü diyebiliriz.
01:39Çünkü ekmeğin tarife fiyatı 10 liraydı.
01:41Şu an için Avcılar'da ekmekler 12,5 liradan satışa sunuluyor, satılıyor diyebiliriz.
01:47Tabi ekmeğe 1 parantez açacak olursak eğer ekmekle bizim tabi ki her öğünde hemen hemen her sofrada tükettiğimiz en temel gıda maddelerinin başında geliyor.
01:57Ve Türk milleti 1 yılda toplamda 199,6 kilogram ekmek tüketerek son 65 yıldır da dünyanın 1. sırasında bulunuyor.
02:07Ekmeği çok fazla tüketiyoruz ve seviyoruz.
02:11İşte ekmek fiyatlarına da zam geldiği zaman haliyle insanımız eleştiriyor.
02:15Fakat işte esnafımızın da 1 noktada derdini anlamamız gerekiyor.
02:21Ben hemen şöyle tezgahın arka tarafına geçeceğim.
02:23Her kahvaltıda, her öğle yemeğinde, her akşam yemeğinde tükettiğimiz bu güzel ekmekler 200 gram ekmekler artık 12,5 liraya yükseldi.
02:35%25'lik bir zam gördü Murat Şahin.
02:38Tabi ki burada esnafımızın giderleri çok önemli.
02:41Takdir edersiniz ki un fiyatları bir anda yükseldi.
02:45Su fiyatları 1 ay öncesinde belki 200-300 lira ödenen su faturaları bir anda 1000 liralara, 1500 liralara yükseldi.
02:53Tabi ki bu noktada artık esnafın da zam yapması bir noktada kaçınılmaz oldu.
02:58Çünkü esnafın maliyetleri takdir edersiniz ki serbest piyasa şartlarına göre belirleniyor.
03:04Ancak ekmeğin fiyatı bir tarifeye bağlı.
03:07Dolayısıyla serbest piyasada maliyetler arttıkça tarife sabit kaldığı için ekmek fiyatı sabit bırakılıyordu.
03:15Dolayısıyla da fırıncı esnafı bu noktada hem zarar ediyordu hem de satışlarını zararına gerçekleştiriyordu.
03:22Fırın sahibi Tahsin Tanrıverdi var.
03:24Hemen ben kendisine un fiyatlarını sormak istiyorum aslında.
03:27Un fiyatlarında nasıl bir değişim oldu Tahsin Bey?
03:31Un fiyatlarında şöyle söyleyeyim 700-750 adımızı şu anda 950 bin arası.
03:36Yani ortalama 200 lira falan bir şey geldi.
03:39Ne kadar süre zaten geldi peki?
03:41Son 2 ay içinde.
03:42Son 2 ay içinde 200 lira birden yükseldi.
03:44Tabi aynı şey maya içinde geçerli ki maya %100 geldi.
03:47Maya ya da %100 zannediyor.
03:49Tabi ki aynen öyle.
03:50Hoş geldiniz.
03:51Size müşterinizle ilgilenin.
03:53Tabi burada fırıncılar odasının da ekmeğin 15 liraya kadar yükseltilmesi talebi var Murat Şahin.
03:58Şu an için 12,5 liradan alıyor vatandaş bu ekmeği ancak yıl sonuna kadar 15 liraya yükseltilmesi talebinde bulunuyor.
04:08İstanbul Fırıncılar Odası.
04:10Tabi fırıncılarımıza bir parantez açmamız gerekiyor.
04:12Çünkü fırıncılar son derece dinamik bir sektör olarak haftanın 7 günü 24 saat bizlere hizmet veriyorlar.
04:20Hatırlayacaksınız pandemi döneminde aslında ne kadar önemli bir sektör olduğu bir kez daha ortaya çıkmıştı fırıncıların.
04:27Çünkü mahallede bir fırın kapandığı zaman adeta o mahallede herhangi bir şeyi tüketmekte ne derece zorlanıyor.
04:34Pandemi döneminde eminim ki tüm izleyicilerimiz fırınların ne kadar önemli olduğunu hatırlayacaklar.
04:39Çünkü fırınlar 7 gün 24 saat esasına göre vatandaşlarımıza hizmet veriyorlar.
04:45Bu noktada aslında fırınların çalıştıracak eleman bulma noktasında da sıkıntıları var.
04:50Esnafımız çalıştıracak eleman bulamadığı için zor günler yaşıyor.
04:55Zor durumda kalıyor.
04:57Dolayısıyla tatilleri de yok.
04:59Fırıncı esnafının haftada bir gün ya da iki gün tatile gitme ya da dükkanı kapatma gibi bir durumları da söz konusu değil.
05:07Dolayısıyla burada gençlerin de bu mesleğe yönelmesi daha doğrusu yönelmemesi işte fırıncı esnafını bir noktada zorluyor.
05:15Şöyle fiyat tarifesine biraz bakacağız ama fiyat tarifesi boş.
05:20Neyse ben size kendim anlatmaya çalışayım.
05:22İşte ekmek 12-210 gram ekmek ne kadar kaç gram ekmek?
05:27250 gram ekmek 240 gram ekmek 12,5 liradan satılıyor.
05:33Yani aslında bu noktada 1 kilo ekmeğin fiyatı hala aslında 50 lira.
05:38Sadece ekmeğin gramajıyla birlikte fiyat yükseliyor.
05:43Dolayısıyla aslında gizli zam söz konusu değil.
05:45Sadece siz ekmeğin gramajını arttırdınız.
05:47Buna bağlı olarak da fiyat arttı.
05:49Peki benzer durum yine poğaçada simitte ya da açmada.
05:54Ne kadar peki bir fiyat sıra?
05:56Ben de fiyatlar sıra sabit.
05:57Hepsi 12,5 lira satıyor.
05:58Maksat kafa karışması müşterinin.
06:00Tamam kafa karışıklığı olmasın.
06:01Hem simit hem poğaça hem de açmayı 12,5 liradan satıyor.
06:05Esnafımız tabi belirttiğimiz gibi yılbaşına kadar asgari ücret daha gelmeden yolda erimeye başladı.
06:11Murat Şahin üzülerek söylüyoruz bunu ancak fırıncılar odasının talebi de ekmeğin 15 liraya yükseltilmesi.
06:18Şimdi düşünün 15 liraya yükselecek ocak ayına kadar.
06:21Belki ocak ayından sonra 1 zam daha görecek.
06:24Dolayısıyla ekmek belki 17,5 20 liralara kadar çıkabilecek.
06:29Tabi ekmeğin zamlanması çok sık ekmek tüketen 1 millet olarak bizi özellikle de dar gelirli vatandaşlarımızı olumsuz etkileyecektir diye düşünüyoruz.
06:40Diyelim eğer sorunuz yoksa sözü İstanbul avcılardaki bir fırından tekrar stüdyoya sizlere bırakalım.
06:48Zam haberiyle birlikte Murat Şahin.
06:50Serkan Okur'um sorum yok.
06:52Fırın esnafımıza teşekkür ederim.
06:54En azından poğaçası simiti onları da 12,5 liraya fixlemiş bu iyi bir şey.
06:58Hayırlı işler bol kazançlar diliyorum fırın esnafımıza sağ olsun var olsun.